“茶里乾坤大，壺中日月長(cháng)”。茶是中國傳統飲料，上至達官貴族，下至平民百姓，休閑飲食總少不了它。茶又是諸多文人墨客的忠實(shí)伙伴，修身養性總少不了它。茶于品者來(lái)說(shuō)，可清心，可回味，可感悟，可相伴。
淳安縣威坪鎮厚屏村的徐建美，因機緣接觸茶，之于初之懵懂，到融入茶，沉醉于茶，歷經(jīng)二十余年，妙手制茶，提供香茗無(wú)數，詮釋著(zhù)茶意人生。
茶葉，于江南綠茶產(chǎn)地的人來(lái)說(shuō)，并不陌生。當然，生活在千島湖畔茶鄉的徐建美也不例外，在他年輕的時(shí)候，村中有茶，家中不缺茶。但是，茶之于當時(shí)的徐建美，僅僅是喝的認識，是家中解渴的良品，并沒(méi)有當作畢生的職業(yè)去追求。徐建美是家中老幺，當他成家的時(shí)候，父母已經(jīng)年邁，兄弟姐妹家中也并不寬裕，想要致富過(guò)上好日子，那就是一切都得靠自己。創(chuàng )業(yè)之火在他胸中燃燒！
正當徐建美躊躇之時(shí)，1997年，縣政府決定扶持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺相關(guān)政策。徐建美得知后，與妻子一合計，利用村里茶葉種植與生產(chǎn)優(yōu)勢，主動(dòng)向村里提出簽訂30年的合同，承包了29畝無(wú)人問(wèn)津的茶園，由此，他走上了制茶之路。
初時(shí)接觸制茶并不那么一帆風(fēng)順，小小的茶芽，你想把它制成香茗，可也不是容易的事，那純粹是技藝的精華。彼時(shí)，不諳茶葉生產(chǎn)技術(shù)的徐建美，搭上了學(xué)費，也體味到如第一道茶般的苦。一如茶人的堅毅與不羈，選擇了茶葉，徐建美義無(wú)反顧，在面對困難時(shí)， 他也并沒(méi)有被嚇倒，開(kāi)始真正地揚起茶葉人生。
為了提高名優(yōu)茶質(zhì)量，徐建美堅持不懈精于鉆研，做到學(xué)中干、干中學(xué)，勇于探索實(shí)踐。在不懂技術(shù)、沒(méi)有生產(chǎn)經(jīng)驗的當時(shí)，徐建美著(zhù)手從茶園生產(chǎn)管理措施上提高、名茶加工技術(shù)上提升，主動(dòng)與縣農業(yè)局茶葉技術(shù)推廣站聯(lián)系，邀請茶葉專(zhuān)家現場(chǎng)指導，聽(tīng)取茶葉專(zhuān)家講課和現場(chǎng)操作，使他積累了科技種茶和名茶加工技術(shù)經(jīng)驗。通過(guò)多年的苦心磨礪，他獲得了綠色農民技師證書(shū)和評茶員證書(shū)。尤其是對扁形茶炒制，他是專(zhuān)程到杭州梅家塢投師學(xué)習炒制龍井茶，掌握了過(guò)硬的炒制技術(shù)和靈活的操作技能，他的名茶加工技藝爐火純青，業(yè)內外無(wú)不認可。2004年他參加浙江省第二屆手工名茶現場(chǎng)炒制大賽獲得全省二等獎。2011年，他以生產(chǎn)加工名優(yōu)茶產(chǎn)量達到4噸，產(chǎn)值142萬(wàn)元，比2010年產(chǎn)量增加17.3%，產(chǎn)值增32%，每公斤平均價(jià)368元，創(chuàng )利18萬(wàn)元，人均凈收6萬(wàn)元，得到豐厚的回報。如今在他的示范帶動(dòng)下，鄉鄰鄉村的農戶(hù)都得到發(fā)展，他自己則成為全縣茶葉生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)典型的示范大戶(hù)。
徐建美十分重視茶葉加工的專(zhuān)業(yè)化，充分利用自己的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗和技術(shù)，積極組建了茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。他根據本村和鄰村茶農的希望，成立了淳安縣千島湖翰林園茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，現有社員103戶(hù)，良種基地茶園508畝，標準化無(wú)公害名茶加工廠(chǎng)一座，為規模集約化經(jīng)營(yíng)充實(shí)了基礎。
通過(guò)合作社，對茶園施肥、茶樹(shù)修剪、茶園病蟲(chóng)害防治、名茶采摘等生產(chǎn)管理環(huán)節統一進(jìn)行技術(shù)指導，對肥料、農藥品種統一，由合作社統一供藥，統一防治時(shí)間和名優(yōu)茶開(kāi)采時(shí)間及采摘標準，對社員采下的青葉統一收青，統一加工，產(chǎn)品統一銷(xiāo)售，年終盈利統一分紅，為茶農夏秋茶青葉投售提供方便，并擴大生產(chǎn)夏秋茶，為提高茶園整體經(jīng)濟效益建立了安全保障機制。
自從事茶葉行業(yè)以來(lái)，徐建美始終注重茶葉的質(zhì)量，嚴把每一道工序，追求茶葉加工的精益求精，由此，他的茶葉逐漸被市場(chǎng)認可，享受較高的聲譽(yù)。
多年來(lái)，他與杭州千島玉葉公司合作，堅持誠信經(jīng)營(yíng)，建立了伙伴關(guān)系，得到公司的高度評價(jià)。2009年，他又進(jìn)一步投資租賃了千島湖茶葉市場(chǎng)營(yíng)業(yè)房，開(kāi)設千島玉葉名茶門(mén)市部，用自己杭州千島湖健美茶場(chǎng)的企業(yè)名稱(chēng)，自制包裝，滿(mǎn)足了外地茶商和當地客戶(hù)的要求，以質(zhì)量拓市場(chǎng)，誠信經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展扁形茶、針形茶、鳩坑毛尖等多品種“三都園”茶品牌宣傳。
通過(guò)三年來(lái)的實(shí)踐證明，年銷(xiāo)量達到5噸，實(shí)現營(yíng)業(yè)值150萬(wàn)元，比原來(lái)的70萬(wàn)提高了1倍多。產(chǎn)品銷(xiāo)售在原來(lái)本省的范圍內，拓展到北京、上海、江蘇、南京、西安等大中城市，擴大了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規模。
