年近七旬的楊天炯，說(shuō)到茶總是神采奕奕。這位滿頭銀發(fā)、臉上爬滿了皺紋、要借助老花眼鏡才能看清印刷品上文字的老人，卻總讓人覺(jué)得他有用不完的精力。
“從上個(gè)世紀(jì)60年代，我就與名山茶結(jié)下了不解之緣，40多年過(guò)去了，我的生活從沒(méi)離開(kāi)過(guò)茶葉。”提到自己與茶結(jié)緣的一生，楊天炯臉上滿是自豪。早在1971年，楊天炯就獲得了中國(guó)農(nóng)村科普先進(jìn)工作者和四川省科協(xié)農(nóng)村科普先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)，隨后由于在茶葉制作、加工工藝研究方面取得不俗的成績(jī)，他又獲得了一系列科技進(jìn)步獎(jiǎng)項(xiàng)。2004年由楊天炯編著的《蒙山茶事通覽》出版。
“你們?cè)O(shè)計(jì)的這個(gè)包裝還行，但是包裝一定要按照相關(guān)法律的規(guī)定對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行明示，不要因?yàn)榧?xì)節(jié)上的疏忽而功虧一簣。”日前，當(dāng)記者見(jiàn)到楊天炯時(shí)，他正在與外地的茶葉經(jīng)銷商談貼牌銷售茶葉的合作事項(xiàng)。
開(kāi)廠制茶只為“一簾茶夢(mèng)”
“我這一輩子就和茶分不開(kāi)，退了休該回家享受天倫之樂(lè)，但我又辦了個(gè)茶廠，把茶廠作為研究制茶工藝的基地，就是因?yàn)榻獠婚_(kāi)心中那‘一簾茶夢(mèng)’。”楊天炯心里一直裝著名山縣的茶業(yè)發(fā)展，“其實(shí)現(xiàn)在名山茶葉的品質(zhì)已經(jīng)非常不錯(cuò)了，但就是缺乏產(chǎn)品的商業(yè)化包裝和市場(chǎng)運(yùn)作，剛才我和經(jīng)銷商接觸，就是想用他們的品牌，將名山茶推介出去，讓更多的人了解名山茶，喜歡名山茶，提高名山茶的知名度。”
說(shuō)話間，楊天炯走進(jìn)了制茶車間旁的一個(gè)小廠房，里面擺放著幾臺(tái)小型制茶設(shè)備。“這兒就是我的實(shí)驗(yàn)室，我在這里對(duì)制茶工藝進(jìn)行改進(jìn)，等制出理想的茶葉后，再把工藝投入批量生產(chǎn)。”說(shuō)到自己的一個(gè)個(gè)研究成果，楊天炯的臉上洋溢著笑容。
悉心鉆研只為助推茶業(yè)發(fā)展名山茶的制作工藝已經(jīng)相對(duì)比較成熟，但面對(duì)要求越來(lái)越高的市場(chǎng)，面對(duì)人們對(duì)食品越來(lái)越嚴(yán)格的需求，楊天炯又開(kāi)始琢磨起如何制作更加衛(wèi)生、健康的茶產(chǎn)品。“我正在思考茶葉的衛(wèi)生加工工藝，讓人們喝上更衛(wèi)生的茶。”楊天炯對(duì)自己正在鉆研的制茶新工藝充滿了信心，“衛(wèi)生制茶從茶葉的生產(chǎn)開(kāi)始，需要有嚴(yán)格的規(guī)范程序，每一個(gè)程序都不能馬虎，這需要制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。”
在楊天炯看來(lái)，今后的制茶工藝應(yīng)該向無(wú)害化發(fā)展，制出衛(wèi)生、低農(nóng)殘的茶葉才能贏得市場(chǎng)，他希望通過(guò)對(duì)制茶工藝的改進(jìn)，使名山茶迎合市場(chǎng)的需求，助推名山茶業(yè)發(fā)展。
