黃庭堅(jiān)作為一個(gè)茶客，真是會(huì)選擇出生地，要投生，當(dāng)然就投生在一個(gè)專門出產(chǎn)名茶的地方。這個(gè)地方，古時(shí)叫洪州分寧，現(xiàn)在叫江西修水，此地盛產(chǎn)雙井茶，而此茶在宋時(shí)是絕頂?shù)暮貌?。一個(gè)人要選擇出生地，這當(dāng)然是不可能的事情，但他的祖先能夠定居這里，這說(shuō)明他們有一種文化品位上的靈氣。
黃庭堅(jiān)在京做官時(shí)，一天他的老鄉(xiāng)從老家給他帶來(lái)一包上等的雙井茶。他拿到茶后，第一個(gè)想到的就是好友蘇東坡，于是，他分了一半與他品嘗。在送茶時(shí)，黃庭堅(jiān)還特意附了一首題為《雙井茶送子瞻》的詩(shī)，以表心意：
人間風(fēng)日不到處，天上玉堂森寶書。
想見東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。
我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如。
為君喚起黃州夢(mèng)，獨(dú)載扁舟向五湖。
早年的黃庭堅(jiān)，極好嗜酒，到了中年，就疾病纏身，此時(shí)的他不得不把酒戒了。戒了酒后，他唯一的嗜好，就剩下茶了。因此，對(duì)于茶，他更加地癡迷與傾心。為茶事，黃庭堅(jiān)也像其他文人墨客一樣，寫了很多詩(shī)文。此外，他對(duì)于茶的碾、煮、烹以及茶的功效等，都頗有心得和研究。他在一首題為《茶詞》的詞里，十分細(xì)膩地描繪出了對(duì)茶的感悟：“味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳鏡。恰如燈下，故人萬(wàn)里，歸來(lái)對(duì)影。口不能言，心下快活自省。”黃庭堅(jiān)在這首詞里說(shuō)，煎成的茶，清香襲人，不須品飲，先已清神醒酒了，如飲醇醪、如故人來(lái)了一樣。從這首詞中不難看出，他在煎煮茶的時(shí)候是多么地愜意，是何等陶醉。
黃庭堅(jiān)嗜茶，一個(gè)很重要的原因是他對(duì)茶的功效十分推崇。他說(shuō)：“鵝溪水練落春雪，粟面一杯增目力”，還說(shuō)：“筠焙熟茶香，能醫(yī)病眼花。”
