周作人生于紹興，長(zhǎng)于紹興，一直從小就吃本地出產(chǎn)本地制造的茶葉，名字叫做本山的平水珠茶。他在許多專談吃茶的散文中，談到他飲綠茶的習(xí)慣。如早期名文，風(fēng)雅舒緩的《喝茶》，后有《吃茶》兩篇、《關(guān)于苦茶》，以及1949年解放后的《吃茶》和《煎茶》。他在這些文章中說(shuō)自己只愛(ài)綠茶，而不喜歡紅茶和花茶。在1924年的《喝茶》中說(shuō)，喝茶以綠茶為正宗，紅茶已經(jīng)沒(méi)有什么意味，何況又加糖與牛奶，我的所謂喝茶，卻是在喝清茶，在鑒賞其色與香與味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。而在《吃茶》中又說(shuō)自己喝茶根本不講究什么茶葉，反正就只是綠茶罷了，就是不喜歡北京人所喝的香片，這不但香無(wú)可取，就是茶葉，也有說(shuō)不出的一股甜熟的味道。他除了喝龍井、平水珠茶外，還喝過(guò)六安茶、太平猴魁，都覺(jué)得好，廣西的橫山細(xì)茶、桂平西山茶和白毛茶味道溫厚，但碧螺春在北京要碰運(yùn)氣可以在市上買(mǎi)到。
周作人頗向往清茶閑話的生活。茶添話語(yǔ)香，清談煮茗不論杯一向就是歷史上文人逸士生活藝術(shù)的專利。1923年他在《雨天閑話·序》中有如在江村小屋里，靠著玻璃窗，烘著白炭火缽，喝清茶，同友人談閑話，那是頗為愉快的事。一年后，在《喝茶》中又說(shuō)，喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。這種喝茶，已充分透露了周作人內(nèi)心深處固有的傳統(tǒng)士大夫氣息了。
周作人此時(shí)剛從五四新文化運(yùn)動(dòng)的潮頭退下，身上斗士的光環(huán)雖未隱退，但已欣羨這種清茶閑話的儒雅雍容的文人紳士風(fēng)范。事實(shí)上，他在北京大部分時(shí)間確實(shí)過(guò)著這種悠閑的生活，讀書(shū)、寫(xiě)作、吃茶、會(huì)友。林語(yǔ)堂在《記周氏兄弟》中還生動(dòng)描寫(xiě)了他稱之為語(yǔ)絲茶話的活動(dòng)。周作人在北京辦《語(yǔ)絲》時(shí)，常同友人在中央公園的來(lái)今雨軒茶館喝茶閑話，一杯清茶，幾碟白瓜子，藤椅古柏下，清風(fēng)徐徐來(lái)。
周作人以茶待客也很有特色，許多友人記憶深刻。書(shū)房桌椅布置得象日本式的，潔凈漆黑茶盤(pán)里，擺著小巧玲瓏的茶杯(碧云《周作人印象記》)。梁實(shí)秋在《憶豈明老人》中細(xì)致地回憶了他在周作人家中吃茶的情景，照例有一碗清茶獻(xiàn)客，茶盤(pán)是日本式的，帶蓋的小小茶盅，小小的茶壺有一只藤子編的提梁，小巧而淡雅。永遠(yuǎn)是清茶，淡淡的青綠色，七分滿。梁還在《喝茶》中再次提及抗戰(zhàn)前造訪知堂老人于苦茶庵，主客相對(duì)總有清茶一盂，淡淡的，澀澀的，綠綠的。謝興堯亦有類似的回憶文字。
周作人在日記中還有買(mǎi)茶的記載。1949年因漢奸罪剛獲釋，住在上海友人家中，雖處窮困潦倒之時(shí)，仍買(mǎi)龍井茶喝。如日記中記有：(1949)4月10日托紀(jì)生上街買(mǎi)龍井半斤費(fèi)四萬(wàn)三千元(金元券)，5月17日買(mǎi)龍井四兩，二百萬(wàn)元等等。在短短的一個(gè)多月中，就喝了近500克茶葉，可見(jiàn)周作人的茶癮相當(dāng)大，喝茶很費(fèi)，當(dāng)然也不排除待客之用。
周作人還對(duì)佐茶的茶食自有一番經(jīng)驗(yàn)之談。認(rèn)為中國(guó)喝茶時(shí)多吃瓜子，我覺(jué)得不很合適，茶食應(yīng)當(dāng)是清淡的。在南京水師學(xué)堂讀書(shū)時(shí)，常到下關(guān)的江天閣茶館喝茶，對(duì)該處茶食干絲(豆制品)非常喜歡，還說(shuō)北京沒(méi)有好的茶食，極贊賞日本點(diǎn)心優(yōu)雅的形式，樸素的味道，很合于茶食的資格，對(duì)家鄉(xiāng)紹興周德和豆腐店的茶干印象極深，在《喝茶》中，娓娓絮語(yǔ)，極盡刻畫(huà)，親切雅致而有趣味。
周作人還喝過(guò)一回友人送的苦丁茶，居然有興致大翻日本書(shū)和古書(shū)，考證其來(lái)歷，將民間可以用來(lái)代茶的植物都梳理了一遍。還象學(xué)生作植物學(xué)實(shí)驗(yàn)一樣，認(rèn)真地將杯中葉子取出弄平，仔細(xì)觀察，葉長(zhǎng)二寸，寬一寸二分，邊緣有細(xì)鋸齒……像龜殼。曹聚仁卻不管他翻破五車(chē)書(shū)的辛苦，專門(mén)寫(xiě)了一篇《苦茶》，指出周作人說(shuō)的苦丁茶原來(lái)是故鄉(xiāng)墳頭樹(shù)的一種狗樸樹(shù)的結(jié)論不正確。
