在茶界內(nèi)，簡伯華愛唐裝是出了名的，無論是平時辦公還是出席會議，他總是以一身簡潔大方的唐裝出現(xiàn)在大家面前。采訪當(dāng)天，簡伯華與往常一樣，身著橙色唐裝，無論是衣著或是談吐都頗具濃郁的中國傳統(tǒng)文化氣息。當(dāng)記者問到為何他如此愛唐裝時，他說，文人好茶，茶人好文，唐裝是中國傳統(tǒng)文化的重要體現(xiàn)之一，所以，將唐裝與茶相結(jié)合可以將傳統(tǒng)文化體現(xiàn)得淋漓盡致。
簡伯華農(nóng)大畢業(yè)后，被分在長沙卷煙廠工作。1992年，鄧小平南巡講話發(fā)表，簡伯華聽后認為中國的改革開放將會給民營經(jīng)濟帶來大展宏圖的舞臺。善謀者謀勢，他果斷選擇在1992年下海尋找新的商機。那么當(dāng)初他為什么選擇茶行業(yè)呢？他說，首先，因為茶已被聯(lián)合國衛(wèi)生組織譽為世界第一大保健飲品，是中國最適合打造世界品牌的產(chǎn)業(yè)。其次，受到人生另一半的巨大影響。上大學(xué)時，他結(jié)識了他后來的夫人張流梅。說到這里，簡伯華笑著告訴記者：“我們相互幫助和學(xué)習(xí)，她早年是湖南省邊銷茶質(zhì)檢科長，現(xiàn)在是湖南，也是全國最著名的黑茶女專家。”
創(chuàng)業(yè)起初的階段，簡伯華一個人在茶業(yè)市場摸爬滾打，資金成為一大問題。為了節(jié)省開支，簡伯華沒有請幫工，自己既當(dāng)老板，又當(dāng)員工。當(dāng)時他看到有一家茉莉花茶企業(yè)在北方做得很出色，他毅然決定在離首都不遠的石家莊做起了茶業(yè)生意。白天，他與當(dāng)?shù)乜蜕糖⒄勆?；晚上，他住在四壁漆黑的平房里，就著個煤爐子做飯吃。經(jīng)過一年多的努力，終于在石家莊及周邊地區(qū)打開了局面。1996年，簡伯華回湖南創(chuàng)辦公司。他在長沙高橋大市場開了3個門面，茶葉生意越做越大。1997年，亞洲金融危機暴發(fā)，市場普遍不景氣，很多商人因找不到未來的方向，看不到發(fā)展前景而退出市場。但簡伯華憑著一股韌勁，硬是堅持了下來。對此，簡伯華說：“我的夫人在那個時候?qū)ξ业膸椭罅耍?jīng)常鼓勵我，只要人勤奮，失敗了就算擦皮鞋也無所謂。所以，我就憑著‘沒有疲軟的市場，只有疲軟的斗志’這句話堅持下來。”
他對茶有一種心無旁騖的喜愛，也正是因為他愛茶愛到如此瘋癲，他成功了。1999年，他與夫人共同創(chuàng)建了湖南省怡清源茶業(yè)有限公司。目前，怡清源茶業(yè)已成為“中國茶葉知名企業(yè)”、“全國百家大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)”、湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2007年，“怡清源”商標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”，成為湖南第一個獲得該項殊榮的茶業(yè)品牌。
