茉莉龍珠以烘青綠茶為主要原料,與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成,形似龍珠,白毫顯露,沖泡出來(lái)的茶湯輕柔清澈,黃綠明亮,久泡有余香,既是香味芬芳的茶飲,也是高雅的藝術(shù)品。不過(guò)遺憾的是,與綠茶一樣,茉莉龍珠并不適合久存,其保質(zhì)期一般只有1~2年。
茉莉龍珠茶放幾年了還能喝嗎?通常來(lái)說(shuō),超出了保質(zhì)期限的茶葉,沒(méi)有變質(zhì)的情況下是可以飲用的,只是口感會(huì )變差。所以不妨取出適量的茉莉龍珠,用沸水沖泡一杯,品嘗一下其滋味是否還純正,如果還在你的接受范圍之內,那么這款龍珠茶還有飲用價(jià)值。
茉莉花茶是綠茶的再加工茶,含水量高,容易變質(zhì),因此日常保存時(shí)需要注意防潮,盡量將茶葉存放于陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境中。家庭儲存過(guò)期的茉莉龍珠,最佳方法是用冰箱冷藏,這樣能在最大限度上保持茉莉龍珠茶的鮮爽度,并避免其長(cháng)霉菌。
一般茶葉成品的出廠(chǎng)水分含量,能保持在5%以下,則品質(zhì)變化較慢。而茉莉龍珠等花茶類(lèi)成品茶的出廠(chǎng)水分含量多接近8%,故而對濕度更加敏感,周?chē)h(huán)境的相對濕度會(huì )直接影響茶葉的吸濕速度。所以,散裝茉莉龍珠花茶最好貯存在低溫、干燥的位置。比較理想的條件是在5度以下的溫度,50%左右的相對濕度。
氧氣能促進(jìn)茉莉龍珠變質(zhì),因此無(wú)論大小包裝均要裝緊、裝實(shí),盡量減少容器中的空隙,以減少茶葉與氧氣的接觸。為了達到更好地保護茉莉龍珠品質(zhì)的目的,在條件許可的情況下,應考慮采取抽氣充氮密封包裝。如果是散裝茶,在貯存中還須注意對堆尾茶的及時(shí)處理。當容器內空隙大,氧氣多,也會(huì )對茉莉龍珠茶的色澤、香氣和滋味產(chǎn)生極大的影響。