太俊林男，漢族，大學(xué)文化，1974年11月生，現任云南普洱市永年茶業(yè)有限公司、普洱茶廠(chǎng)董事長(cháng)，深圳市永年太和茶業(yè)有限公司董事長(cháng)。
他呼吸著(zhù)彩云之南滿(mǎn)溢茶香的空氣長(cháng)大,
他的祖輩在茶路上留下過(guò)清晰的足印,
他打小就把普洱茶當飲料喝,長(cháng)大后又與普洱成為親密的工作伙伴。
別人說(shuō)他和普洱茶“青梅竹馬,兩小無(wú)猜”,
他自己說(shuō)他和普洱是命定的緣分。
在我的印象中,用“XX總”來(lái)稱(chēng)呼的人多半會(huì )透著(zhù)幾許圓滑和不近人情,可當我第一次見(jiàn)到太總時(shí),便顛覆了心目中“總”們的固有形象,沒(méi)有標志性地象征富態(tài)的肚皮,也沒(méi)有冷若冰霜的象征權威的表情,只是一個(gè)很謙和很親切的笑容便讓人心里所有的顧慮和不安消散殆盡。
說(shuō)是采訪(fǎng),更似聊天。早前準備好的記事簿、錄音筆統統被我遺忘在包包一角,早前既定的問(wèn)完問(wèn)題快點(diǎn)閃人的計劃也夭折在搖籃里了。采訪(fǎng)在一個(gè)茶香裊裊的屋內進(jìn)行,我們邊品茶邊聊天。時(shí)間似乎一瞬間靜止了,慢慢刻錄著(zhù)他的故事,那些關(guān)于“茶”的故事,那些走在“茶路”上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
立足傳統
“我要像法國人釀葡萄酒一樣來(lái)做普洱。”太總的這句話(huà)給我留下了很深刻的印象。作為一位70后的年輕企業(yè)家,太總一直致力于普洱傳統加工工藝的研究與運用。更加令人刮目相看的是,年輕的太總竟被稱(chēng)為香港四大茶商倉儲方法的唯一繼承人。這不得不讓人好奇,是什么讓他這樣一位年輕的企業(yè)家如此執著(zhù)于傳統。
太總說(shuō)這多半同他幼時(shí)就接觸普洱茶有關(guān)。從6歲起太總就開(kāi)始跟著(zhù)父親喝茶,8歲時(shí)開(kāi)始自己泡茶,高中時(shí)期就喝遍了中國的名茶,一路走來(lái),便與茶結下了不解之緣。那么,又是何時(shí)太總真正開(kāi)始他的普洱茶事業(yè)的呢?話(huà)說(shuō)那是1996年,手拿天津商學(xué)院企業(yè)管理畢業(yè)證的太總,進(jìn)入到了云南省茶葉進(jìn)出口公司,之后便被派往深圳專(zhuān)做普洱茶的業(yè)務(wù)員。談及在深圳的日子,太總說(shuō)辛苦是難免的,成天在路上跑業(yè)務(wù),不管日曬雨淋,白天黑夜。經(jīng)常是深圳香港兩邊跑。單是排隊等過(guò)關(guān)就要耗上個(gè)把鐘頭。談及這些,太總總是淡然地一笑而過(guò)。在他看來(lái),年輕人就應該肯學(xué)肯做,吃苦耐勞。這樣,才能踏踏實(shí)實(shí)地干事業(yè)。有些東西或許當時(shí)不能起到立竿見(jiàn)影的效果,但學(xué)到自己手里總有一天會(huì )派上用場(chǎng)。所以,太總將在深圳的“上班族”日子視為其普洱事業(yè)的重要階段。在這段時(shí)期,他尋獲了什么呢?
太總坦言:“到了深圳,發(fā)現外面的世界很精彩。本來(lái)一個(gè)初出茅廬的大學(xué)畢業(yè)生,搞外貿只能打打單、跟跟單,可到了深圳,眼界開(kāi)闊了,在生意往來(lái)中直接深入地學(xué)習了很多普洱茶的知識。比如我結交過(guò)一位吳樹(shù)榮先生,他經(jīng)營(yíng)著(zhù)香港的一家百年老茶店,我的好多關(guān)于普洱茶的基本知識都是從他那吸收的。特別是其中有一條:生茶不能叫普洱茶,至少要收藏好幾年,在一定溫度濕度條件下慢慢轉變,陳化后方可稱(chēng)為普洱茶。這句話(huà)在我心中埋下了一顆種子,讓我日后在做普洱茶生意時(shí)時(shí)刻不忘傳統二字。如果對生茶和普洱茶都還存在誤解,那又何談投身于這個(gè)領(lǐng)域呢?所以,在流派眾多的普洱茶界,我悉心學(xué)習了吳先生寫(xiě)的一些關(guān)于普洱的書(shū),從中找到了普洱的‘根’,也是這扎實(shí)的根基讓我之后有了在這行發(fā)揮的空間。”在深圳的打工歲月讓太總尋到了普洱傳統工藝的根,沿著(zhù)這條“根”,在1999年,太總奔赴西雙版納的易武,希望讓古茶工藝重獲生機。在保留傳統制茶工藝的同時(shí),融入現代科技,成就了“99易昌號”,也成就了現在的昌泰集團。此后,太總更加堅定了做傳統普洱的信念。
“做普洱,一定不能急功近利,該陳放五年就放五年,該放八年就放八年。這樣才能最好地保留普洱的傳統,才對得起作為一個(gè)茶人的良心。”這便是太總做茶的原則。在充斥著(zhù)各種暴利神話(huà)的普洱茶市場(chǎng),他這種求真務(wù)實(shí)的態(tài)度無(wú)異于搬石頭砸自己的腳。那些瘋狂炒作后帶來(lái)的利潤神話(huà),有時(shí)神奇到令人瞠目結舌的地步。太總說(shuō)他有一個(gè)臺灣朋友在炒普洱的過(guò)程中僅僅一年就賺了6000萬(wàn)的毛利。相比之下,太總的真就顯得有些不合時(shí)宜、甚至有些傻氣。太總說(shuō)他希望普洱茶以文化為載體,回歸本真。讓人們在普洱中得到一份踏實(shí)而真切的感動(dòng),讓飲茶不僅僅只是飲茶而已,而是品飲生活,品味人生。他希望人們對普洱的愛(ài)是明凈透亮的純粹的喜歡,而不是隔著(zhù)利益的紗網(wǎng),做些不真實(shí)的白日夢(mèng)。
由此,太總談到了近年來(lái)的“普洱熱”,“在我看來(lái),這好像是普洱的輝煌,但實(shí)質(zhì)上從側面反映了它正在走下坡路。因為它身上所有的亮點(diǎn)都已經(jīng)被炒開(kāi)了,炒沒(méi)了,已經(jīng)沒(méi)有更新的東西去挖掘了,所以人們才咬住這幾個(gè)亮點(diǎn)翻來(lái)覆去地炒,制造出了一種繁榮。由此市場(chǎng)上也出現了許多為圖短期利益而魚(yú)目混珠、虛夸價(jià)值的現象。其實(shí),只要大家多一點(diǎn)對普洱知識的了解,便不會(huì )再被利益蒙蔽了雙眼。”對此,太總多年來(lái)一直在致力于將普洱茶最真實(shí)的信息傳遞給品飲者和收藏者,讓他們知道如何去鑒別優(yōu)劣、真偽,如何收藏、儲存普洱茶,為普洱保駕護航。“下一步我想多探究一些香港老茶人、老茶店的故事,集結成書(shū)。這樣更有助與大家從根本上了解普洱,從歷史、人文各個(gè)角度去審視普洱。把普洱真正內化成一種文化,一個(gè)文明符號。”太總在透露道。如果每一個(gè)行業(yè)都有一個(gè)書(shū)寫(xiě)童話(huà)的理想主義者,那太總應該算是普洱茶界的“安徒生”了。
勇于創(chuàng )新
“機遇。一定是機遇。”太總把自己今時(shí)今日的成就歸結于兩個(gè)字“機遇”。在機遇到來(lái)時(shí)大膽嘗試、銳意創(chuàng )新,這便是太總成功的秘笈。
太總又一次提到了在深圳茶葉進(jìn)出口公司工作的經(jīng)歷。“透過(guò)深圳這扇中國的南大門(mén),我看到了更為廣大的海外茶葉市場(chǎng),了解了外國人對茶葉的需求。那時(shí)我意識到,國際化是任何一個(gè)產(chǎn)品發(fā)展的必由之路。”
這種國際化意識,使得太總在2001開(kāi)始加工一些精茶塊出口法國,但是當時(shí)云南能符合這樣技術(shù)要求和衛生要求的廠(chǎng)可謂鳳毛麟角。“如果從源頭上就自己做會(huì )不會(huì )好一些?這樣會(huì )比單純加工更為可行?”當時(shí),太總這樣問(wèn)自己。幾經(jīng)思考,他做了一次勇敢地嘗試,也可以說(shuō)是一次冒險,一次賭博。他毅然決然地放棄了現有市場(chǎng)資源,在2002年創(chuàng )辦了永年普洱集團,真正形成了普洱的生產(chǎn)、儲存、銷(xiāo)售的一條龍運作。踏出這一步,太總并未就此安于現狀。他繼續開(kāi)拓海外市場(chǎng),并從對外貿易中繼續創(chuàng )新。
對此,太總給我講了一個(gè)在與法國進(jìn)行進(jìn)出口貿易的故事。那次交易,法方希望在每個(gè)普洱茶塊上拴一個(gè)吊牌。太總便直接在茶塊上鉆了個(gè)洞,把吊牌拴上,但這樣一來(lái),茶塊遇水泡開(kāi),吊牌也就脫落了啊。就算是這樣法方也一定要求吊牌的存在,因為在西方人眼中,有吊牌是正規生產(chǎn)的標志、優(yōu)良品質(zhì)的保證。這個(gè)小小的經(jīng)歷引發(fā)了太總的思考,從而使他開(kāi)始了對“緊壓袋泡茶”的研究,一步一步,層層攻關(guān),他始終不曾放棄,也最終做出了成果。這便是生活的智者,善于從細節處得到啟示,勤于思考,并有勇氣堅持將所想付諸實(shí)際,實(shí)在令人佩服。
懂得贏(yíng)利的只能稱(chēng)為生意人,而懂得創(chuàng )造的才能成為企業(yè)家,站在巨人肩膀上看世界才能收獲更廣闊的天地。我想太總便是這樣一個(gè)懂得站在傳統基石上創(chuàng )新的企業(yè)家吧。
他們眼中的“太總”
太總愛(ài)茶、懂茶,卻不局限于獨善其身,在他的引導下,許多朋友都與茶結緣,成為普洱的超級發(fā)燒友。一位茶人的博文中這樣寫(xiě)道:“認識小太——太俊林,是一種福分。那時(shí),我們坐同一部車(chē)回景洪,一路上聊開(kāi)了普洱茶,聊開(kāi)了昌泰,也是這次,我從他們嘴巴里第一次聽(tīng)到神奇的99易昌……”再看另一位茶人口中的太總:“普洱茶由大名鼎鼎的太俊林先生經(jīng)手發(fā)往港澳臺以及東南亞,這方面的問(wèn)題我當然是少不了向他請教的,他很有發(fā)言權。”我相信這絕不是言過(guò)其實(shí)的恭維,而是茶人們對太總最真實(shí)的看法。他們眼中的太總,是誠懇執著(zhù)地追夢(mèng)者,也是茶界舉足輕重的權威人物。而在另一些人眼中,太總是給予他們啟迪與指引的“導航衛星”,下面我們就來(lái)看一個(gè)故事。
“99年來(lái)到深圳,16歲的我從太俊林先生口中認識了鄧時(shí)海的<普洱茶>一書(shū),從中了解到普洱的精華與奧秘。記得當時(shí)辦公室里的易昌大磚大餅和那艘大帆船模型,還有那個(gè)敬業(yè)的太俊林經(jīng)理。時(shí)光飛逝,,易昌大磚大餅和那帆船不知所蹤,太俊林經(jīng)理也成了永年的老總.。而在他潛移默化地影響下,我也有了自己的一個(gè)小天地——廣云福茶行。”雖然不知太總是否記得當年與他共事的青澀少年,但那個(gè)少年卻永遠記住了太總。也因為太總對普洱始終堅持的那份癡迷讓少年成人后也義無(wú)反顧地踏上了普洱茶路。
我留意到,太總熱衷于投身公益事業(yè)。例如在一次中港慈善拍賣(mài)會(huì )上,他就提供了六筒永年99普洱茶作為拍品,為當晚的拍賣(mài)會(huì )籌得16,000元。諸如此類(lèi)的慈善活動(dòng)也在太總的日程中占據了重要地位。正是這樣一個(gè)富有愛(ài)心及社會(huì )責任感的人才能將這種愛(ài)融入生活,融入事業(yè),融入每一片茶葉,每一杯香茗……“情要用水調”,看似簡(jiǎn)單的五個(gè)字,卻承載了一個(gè)茶人一生的感情與期盼,現今讀來(lái)更別有一番滋味。
在采訪(fǎng)接近尾聲時(shí),太總起身泡了一壺普洱慢慢品飲,凝神間,波瀾不驚,舉杯時(shí),寵辱偕忘。我想這便是一種境界,一種寧靜致遠、淡泊明志的心境。這讓我想到了太總說(shuō)過(guò)的“永年”這個(gè)名字的來(lái)歷。這二字來(lái)源于一把太總很鐘愛(ài)的茶壺,其上刻有八個(gè)字“不肥而堅,是以永年”。我想這種心境和精神正是值得我們每個(gè)人細心體會(huì )、用心學(xué)習的。
一個(gè)與茶結緣一生的人,譜寫(xiě)了一曲牽動(dòng)人惻隱的茶之戀曲;一個(gè)與茶為伴一生的人,締造了一個(gè)至真至純的普洱世界……
