浙江磐安縣大偉茶葉合作社社長(cháng)、浙江磐安大偉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理韋生良是一個(gè)大忙人，記者幾次約見(jiàn)采訪(fǎng)都沒(méi)能如愿。他不是在山東濟南，就是在福建、廣西。
韋生良在大姐影響下，高中畢業(yè)就從事種茶、炒茶、賣(mài)茶，在茶行摸爬滾打近20年，現在不僅在磐安縣尚湖鎮老家辦了茶廠(chǎng)、建了茶園，在廣西、江西承包400多畝苦丁茶生產(chǎn)基地，還在山東濟南、北京、上海、江蘇揚州、山東淄博開(kāi)了五家茶行，注冊了“大偉”商標?，F在“大偉”已經(jīng)成為金華市著(zhù)名商標。
韋生良現在又想做烏龍茶了，全套設備已經(jīng)在安裝。他自己在福建當學(xué)徒，學(xué)做烏龍茶。韋生良告訴記者，他的這個(gè)想法三年前就有了，并付諸行動(dòng)，并不是異想天開(kāi)。這三年，他多次把自家茶園采的鮮葉空運到福建，請福建師傅加工烏龍茶。經(jīng)過(guò)反復試驗，已初步成功，并積累了一些經(jīng)驗。雖然本地茶葉生產(chǎn)出的烏龍茶沒(méi)法與福建高檔烏龍茶比，但能與福建生產(chǎn)的中檔烏龍茶相媲美。
韋生良向記者算了一筆賬：目前磐安有茶園10萬(wàn)畝，而本地茶園因夏秋茶苦澀味較重不被消費者接受，價(jià)格較低，茶農一般只采收春茶一季，夏秋兩季幾乎沒(méi)有利用價(jià)值。如果烏龍茶開(kāi)發(fā)成功，僅此一項每年可以給磐安茶農增收上千萬(wàn)元，僅他一家的生產(chǎn)量可以增加磐安茶農年收入500萬(wàn)元以上。
路越走越寬，生意越做越大，茶葉質(zhì)量如何保證是企業(yè)發(fā)展的命脈。韋生良想到與家鄉種茶大戶(hù)聯(lián)合起來(lái)，組建了一個(gè)105名種茶大戶(hù)為社員的合作社，社員嚴格按照國家規定的綠色生產(chǎn)標準管理，韋生良免費提供廠(chǎng)房，集中采用機制炒名茶，并多次請專(zhuān)家上門(mén)授課，還成功舉辦了尚湖鎮名茶大比武。通過(guò)一系列措施，尚湖鎮制名茶技術(shù)有了質(zhì)的飛躍。
每年春茶上市，“大偉”名茶收購點(diǎn)成了磐安名茶價(jià)格的晴雨表，近三年收購社員和其他茶農的名茶達150多噸，收購額1800多萬(wàn)元。合作社又實(shí)行第二次分紅，這讓其他茶農“眼紅”，紛紛要求加入大偉合作社。
連鎖店越開(kāi)越多，韋生良感到磐安茶葉太單一，只有浙江龍井一種名茶，其他名茶都得從外地進(jìn)貨。因此，他又有一個(gè)大膽的想法，在老家磐安縣尚湖建立一個(gè)浙中地區最大的茶博園，把全國各地適宜磐安種植的優(yōu)良茶樹(shù)品種引進(jìn)來(lái)進(jìn)行試種，試產(chǎn)各類(lèi)名茶，增加花色品種?，F在，已有10多個(gè)品種引進(jìn)試種，有幾個(gè)品種長(cháng)勢不錯，加工成茶葉，品質(zhì)也還好。同時(shí)在茶園辦一個(gè)茶文化園，成為茶人交流的地方。
韋生良經(jīng)常做一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)磐安茶葉成為十大浙江名茶，成為中國名茶。他一直努力著(zhù)，爭取在有生之年夢(mèng)想成真。
