陸游，是南宋的大詩(shī)人，他也是一個(gè)茶客。
陸游對(duì)茶，一直懷有深情，他出生于茶鄉(xiāng)，又當(dāng)過茶官，晚年的時(shí)候，他又歸隱回茶鄉(xiāng)?？梢哉f(shuō)，陸游的一生與茶的緣分實(shí)在是不淺。他一生之中，寫詠茶的詩(shī)達(dá)兩百多首，為歷代詩(shī)人之冠。
陸游一生出仕過許多地方，他到過福州、鎮(zhèn)江、四川，后又赴贛等等。每到一處，他都對(duì)當(dāng)?shù)氐牟枋株P(guān)注，遇上好茶，他定要品嘗的。品過這些茶后，他都要寫詩(shī)。因此，他品的茶越多，寫的茶詩(shī)也就越多了。
對(duì)于茶的烹飲之道，陸游非常地在行，他總是自己動(dòng)手烹煮，并以為樂事，經(jīng)年不輟。他在詩(shī)歌中一再這樣自述道：“歸來(lái)何事添幽致，小灶燈前自煮茶”，“山童亦睡熟，汲水自煎茶”，“名泉不負(fù)吾兒意，一掬丁坑手自茶”，“雪液清甘漲泉井，自攜茶灶就烹煎”……從這些詩(shī)中，我們不難看出，陸游的大量閑暇時(shí)間，幾乎都用在烹飲茶上了。
陸游除了愛好烹茶飲茶外，還十分喜歡分茶。分茶又稱茶百戲、湯戲、或茶戲。它是在沏茶時(shí)，使茶湯的紋脈形成不同物象，有的如山水云霧，有的似花鳥蟲魚，而有的又像畫圖和書法，因此時(shí)人稱這些圖象為“水丹青”。玩分茶，須有很高的烹茶技藝才可從中獲得游戲的情趣。其實(shí)，陸游玩分茶，是因?yàn)樗冀K得不到朝廷的重用，這才以玩分茶游戲來(lái)排解心中的郁悶，打發(fā)漫長(zhǎng)的光陰。陸游在江西臨川和在杭州的這些日子里，尤為喜好分茶，而且是與兒子一道玩分茶的游戲。關(guān)于玩分茶游戲，陸游在《疏山東堂晝眠》一詩(shī)中寫道：“香縷縈檐斷，松風(fēng)逼枕寒。吾兒解原夢(mèng)，為我轉(zhuǎn)云團(tuán)。”
晚年的陸游，不再有濟(jì)世之志，滿足于“飯軟茶甘”，他說(shuō)：“眼明身健何妨老，飯白茶甘不覺貧”。在酒與茶的選擇上，他的態(tài)度很鮮明：“難從陸羽毀茶論，寧和陶潛止酒詩(shī)。”在對(duì)酒和茶的喜好上，他可以不喝酒，而茶是不能缺少的。
