郭桂義孜孜不倦學習專業(yè)知識，兢兢業(yè)業(yè)培育優(yōu)秀人才。作為第四屆高等學校教學名師獲獎得者，人們驚奇于河南信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校教師郭桂義的年輕有為，更想探究在河南省高校教師隊伍人才薈萃的今天，他何以獨享殊榮。熟悉郭桂義的同事和學生都知道，是他多年來在教學和科研領域取得的一項又一項成果征服了評委，是他幾十年如一日對教育事業(yè)的執(zhí)著追求成就了他今天的榮譽！
郭桂義常說，一個好的教師講課有三個境界：第一是非常熟悉這門課；第二是對這門課的相關領域有充分的了解，講得游刃有余；第三是能熟練而自然地滲透人文、哲學思想，加上精煉而藝術的語言和科學的教學方法。為了達到這三個境界，郭桂義給學生講授一節(jié)課，課前都要花十幾、二十幾個小時來準備這節(jié)課，從內(nèi)容到語言的組織，任何一個小的細節(jié)都不會含糊。對于主講了２０多年的“制茶工藝”、“茶葉審評與檢驗”這兩門課，郭桂義也從不因內(nèi)容熟悉而不認真?zhèn)湔n，他總是能將茶產(chǎn)業(yè)最前沿的知識加進講授內(nèi)容，因而他的課是常講常新，很受學生歡迎。他主講的“制茶工藝”２００４年被評為國家精品課程，成為目前我國高職高專教育茶學專業(yè)中唯一的一門國家精品課程。
１９７９年高考，郭桂義這個連茶樹長什么樣都不知道的農(nóng)村娃卻懵懵懂懂地報考了安徽農(nóng)業(yè)大學茶業(yè)系機械制茶專業(yè)。正是這次不經(jīng)意的選擇，讓他今生與茶學教育結下了不解之緣。
１９８３年大學畢業(yè)后，郭桂義被分配到信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校食品科學系茶學專業(yè)任教。從此，在農(nóng)專的三尺講壇上開始了他執(zhí)著的追求。
初來乍到，盡管郭桂義所學專業(yè)和所講授的課程非常對口，但要上好每一節(jié)課，他常常感到知識積累不夠。在他看來，教師要給學生“一杯水”，自己就要有“一缸水”，而且這缸水還必須是“活水”。為此，郭桂義一頭扎進圖書館里潛心研讀，學習本專業(yè)及其相關專業(yè)的知識，以擴大自己的知識面，拓寬自己的視野。從教２５年來，為了講好每一節(jié)課，他自費訂閱了《茶葉科學》、《中國茶葉》等多種專業(yè)期刊，購買了《中國農(nóng)業(yè)百科全書·茶葉卷》、《中國茶經(jīng)》等大量專業(yè)書籍，并充分利用網(wǎng)絡資源，了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)；為了講好每一節(jié)課，他利用節(jié)假日，帶領學生奔赴在信陽市的各個茶山，收集茶葉生產(chǎn)及炒制的第一手資料……
為了滿足茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和相關產(chǎn)業(yè)對專業(yè)技術人員的需要，郭桂義給學生新開設了“茶葉機械”、“茶文化”等幾門新課，并引導學生成立了茶藝協(xié)會和茶藝表演隊。他開設的這幾門新課不僅深受本系學生歡迎，還吸引了許多其他專業(yè)的學生前來聽課。他指導成立的學校茶藝表演隊更是連續(xù)三年榮獲信陽茶文化節(jié)茶藝表演銀獎。
從教２０多年來，郭桂義幾乎年年都擔任班主任工作，他始終與學生打成一片，并用自己的言行影響和帶動著學生。他常告誡學生，做學問來不得半點的虛偽和浮躁。在他的言傳身教下，信陽農(nóng)專茶學專業(yè)的學生都養(yǎng)成了嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，畢業(yè)生受到用人單位的好評。
郭桂義勤勤勉勉致力科學研究，傾心盡力服務地方發(fā)展。高校是培養(yǎng)人才的搖籃，更是科學研究的主陣地。作為全省茶學專業(yè)的學科帶頭人，多年來，郭桂義在搞好教學的同時，還積極參加茶葉科學研究、科技開發(fā)、技術推廣工作。他參加或主持完成的“優(yōu)質高抗茶樹新品種選育及引種繁育推廣”獲２００４年度河南省科技進步二等獎。他參加起草制訂了河南省地方標準《無公害信陽毛尖茶ＤＢ４１／Ｔ３３６-２００４》，對中國傳統(tǒng)名茶信陽毛尖茶進行了較深入的理論研究，在國內(nèi)率先探討茶葉清潔生產(chǎn)問題。他參加編寫出版了《信陽毛尖茶》、《學茶藝》、《中國名茶志》等著作，并先后在《茶葉科學》、《食品科學》、《中國茶葉》等學術刊物上發(fā)表《信陽毛尖茶化學成分與品質的關系初探》、《信陽毛尖茶與我國幾種名茶化學成分的比較》、《信陽毛尖機械工藝試驗研究》等學術論文８０余篇，對指導信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要作用。
如何利用高校特有的人才和技術優(yōu)勢，指導當?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，使信陽茶產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，是多年來郭桂義一直在思考并致力于解決的問題。為提高信陽毛尖茶的品質和炒制技術，從１９８５年起，每逢節(jié)假日，他都帶著學生到全市的各大茶山，手把手地教茶農(nóng)修剪茶樹、采茶炒茶。過去當?shù)氐牟柁r(nóng)不懂信陽毛尖的炒制工藝，采制出來的茶葉賣不出價錢，因而茶農(nóng)是年年豐產(chǎn)不豐收，守著金山?jīng)]錢花。自從郭桂義和他的學生教會茶農(nóng)炒制工藝后，當?shù)氐牟枞~價格漲了好幾倍。
在出色完成教學工作的同時，郭桂義長期擔任信陽市浉河區(qū)、光山縣和信陽五云茶葉集團有限公司等企業(yè)的技術顧問。多年來，他無償培訓茶農(nóng)１０００多戶，各縣區(qū)的幾十個茶葉技術指導部門長年與他保持著聯(lián)系，他指導信陽五云茶葉集團有限公司生產(chǎn)的“五云山”和“龍?zhí)?rdquo;牌信陽毛尖，在歷屆中國信陽茶葉節(jié)上均被評為“信陽茶王”，２００７年在日本靜岡舉行的世界綠茶大會上，該產(chǎn)品榮獲了最高金獎。
教書育人傳真經(jīng)，釀得茶香滿人間。郭桂義用他的汗水和智慧栽桃育李，把茶香灑滿人間。
