郭沫若(1892-1978年),原名郭開貞,乳名文豹,號尚武。四川省樂山縣沙灣鎮(zhèn)人。著名現(xiàn)代文學家。
郭沫若生于茶鄉(xiāng),曾游歷過許多名茶產地,品嘗過各種香茗。在他的詩詞,劇作及書法作品中留下了不少珍貴的飲茶佳品,為現(xiàn) 代茶文化增添了一道絢麗的光彩。
郭沫若在11歲時就有“閑釣茶溪水,臨風誦我詩”的句子。在1940年,與友人游重慶北 溫泉縉云山,所作贈詩中,也以茶來表達自己的感情。 詩曰:
豪氣千盅酒,
錦心一彈花。
縉云存古寺,
曾與共甘茶。
四川邛崍山上的茶葉,以味醇香高著稱。據(jù)傳,卓文君與司馬相如曾在縣城開過茶館。1957 年,郭沫若作《題文君井》詩:
文君當壚時,相如滌器處,
反抗封建是前驅,佳話傳千古。
今當一憑吊,酌取井中水,
用以烹茶滌塵思,清逸涼無比。
后來,當?shù)夭鑿S,便以“文君”為茶名,創(chuàng)制了“文君綠茶”.
1959年2月,郭沫若陪外賓到杭州, 在登孤山、六和塔和花港觀魚后,來到虎跑,他以詩紀游,這樣吟到:
虎去泉猶在,客來茶甚甘。
名傳天下二,景對水成三。
飽覽湖山勝,豪游意興酣。
春風吹送我,嶺外又江南。 同樣,在游武夷山和黃山后,郭沫若對當?shù)氐牟枞~也是倍加關心,留下詩篇:
武夷黃山同片碧,
采茶農婦如蝴蝶。
豈惜辛勤慰遠人,
郭沫若寫茶
郭沫若(1892-1978年),原名郭開貞,乳名文豹,號尚武。四川省樂山縣沙灣鎮(zhèn)人。著名現(xiàn)代文學家。
郭沫若生于茶鄉(xiāng),曾游歷過許多名茶產地,品嘗過各種香茗。在他的詩詞,劇作及書法作品中留下了不少珍貴的飲茶佳品,為現(xiàn) 代茶文化增添了一道絢麗的光彩。
郭沫若在11歲時就有“閑釣茶溪水,臨風誦我詩”的句子。在1940年,與友人游重慶北 溫泉縉云山,所作贈詩中,也以茶來表達自己的感情。 詩曰:
豪氣千盅酒,
錦心一彈花。
縉云存古寺,
曾與共甘茶。
四川邛崍山上的茶葉,以味醇香高著稱。據(jù)傳,卓文君與司馬相如曾在縣城開過茶館。1957 年,郭沫若作《題文君井》詩:
文君當壚時,相如滌器處,
反抗封建是前驅,佳話傳千古。
今當一憑吊,酌取井中水,
用以烹茶滌塵思,清逸涼無比。
后來,當?shù)夭鑿S,便以“文君”為茶名,創(chuàng)制了“文君綠茶”.
1959年2月,郭沫若陪外賓到杭州, 在登孤山、六和塔和花港觀魚后,來到虎跑,他以詩紀游,這樣吟到:
虎去泉猶在,客來茶甚甘。
名傳天下二,景對水成三。
飽覽湖山勝,豪游意興酣。
春風吹送我,嶺外又江南。
同樣,在游武夷山和黃山后,郭沫若對當?shù)氐牟枞~也是倍加關心,留下詩篇:
武夷黃山同片碧,
采茶農婦如蝴蝶。
豈惜辛勤慰遠人,
冬日增溫夏解溫。
湖南長沙高橋茶葉試驗場在1959年創(chuàng)制了名茶新品高橋銀峰。 5年后,郭沫若到湖南考察工作,品飲之后倍加稱贊,特作七律一首,并親自手書錄贈高橋茶試場,詩的名稱是《初飲高橋銀峰》:
芙蓉國里產新茶,九嶷香風阜萬家。
肯讓湖州夸紫筍,愿同雙井斗紅紗。
腦如冰雪心如火,舌不饾饤眼不花。
協(xié)力免教天下醉,三閭無用獨醒嗟。
高橋銀峰茶因郭沫若的題詩一時聲名鵲起。此外,安徽宣城敬亭山的“敬亭綠雪”,也因郭沫若的題字而身價倍增,一時傳為佳話。
郭沫若是詩人,又是劇作家,在描寫元朝末年云南梁王的女兒阿蓋公主 與云南大理總管段功相愛的悲劇《孔雀膽》中,郭沫若把武夷茶的傳統(tǒng)烹飲方法,通過劇中人物的對白和表演,介紹給了觀眾。 王妃 : (徐徐自靠床坐起)哦,我還忘記了關照你們, 茶葉你們是拿了哪一種來的? 宮女甲: (起身)我們拿的是福建生產的武夷 茶呢。
王妃: 對了,那就好了。國王頂喜歡喝這種茶,尤其是喝了一兩杯酒之后,他特別喜歡喝很釅的茶,差不多澀得不能 進口。這武夷茶的泡法,你們還記得? 宮女甲: 記是記得,不過最好還是請王妃再教一遍。
王妃:你把那茶具拿來。
(宮女甲 起身步至涼廚前……茶壺茶杯之類甚小,杯如酒杯,壺稱“蘇壺”,實即婦女梳頭用之油壺。別有一茶洗,形如匜,容納于一小盤 .)
王妃: 在放茶之前,先要把水燒得很開,用那開水先把這茶杯茶壺燙它一遍,然后再把茶葉放進這“蘇壺”里面,要放大半壺 光景。再用開水沖茶,沖得很滿,用蓋蓋上。這樣便有白泡冒出,接著用開水從這“蘇壺”蓋上沖下去,把壺里冒出的白泡沖掉。這樣, 茶就得趕快斟了,怎樣斟法,記得的嗎?
宮女甲: 記得的,把這茶杯集中起來,提起“蘇壺”,這樣的(提壺作手勢),很快地輪流著 斟,就像在這些茶杯上畫圈子。
宮女乙: 我有點不大明白,為什么斟茶的時候要劃圈子呢? 一杯一杯慢慢斟不可以嗎?
王妃:那樣 ,便有先淡后濃的不同。
從這段劇情中,可以看到郭沫若對工夫茶的沖泡是如此的精通,反映出郭沫若對茶葉文化的熱愛。