記者從江西南昌茶博會(huì )組委會(huì )獲悉，在6月15日開(kāi)幕的2012年江西南昌茶博會(huì )上，肖鴻茶業(yè)展現高端黑茶魅力，在茶博會(huì )現場(chǎng)鋸開(kāi)一支1997年生產(chǎn)的千兩茶，這款千兩茶目前市面存量極少，是廣大茶客與收藏家競相收藏的茶葉珍品。眾多文化名人及茶界精英參加了現場(chǎng)開(kāi)茶儀式。
1997年千兩茶珍品，市場(chǎng)不足20支
素來(lái)有“世界茶王”之稱(chēng)的千兩茶，以其巨大的個(gè)體、最為嚴格繁復的制作工序、起伏跌宕的歷史軌跡、純正的地域香氣而著(zhù)稱(chēng)于世。2010年，千兩茶制作技藝被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單，其工藝傳人李華堂老先生隨著(zhù)清單的公布，重新登上了茶王寶座，由其生產(chǎn)的千兩茶則受到了市場(chǎng)熱烈的追捧，被譽(yù)為“黑茶國寶”。李華堂在1953年至1958年生產(chǎn)的千兩茶，現市面僅存數支，極為罕見(jiàn)，一面難求。由于千兩茶全手工制作，效率效益都很低，1958年千兩茶被停止生產(chǎn)，直到1983年恢復生產(chǎn)，1984年又再次停產(chǎn)，直到1997年再次恢復生產(chǎn)。
“黑茶國寶”李華堂
千兩茶制作技藝傳人李華堂，是安化小淹人，是國家兩次恢復千兩茶生產(chǎn)的制作工藝領(lǐng)軍人物，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“千兩茶制作技藝”工藝傳人。千兩茶采用全手工制作，是世界上加工技能最強，難度最大，生產(chǎn)跨度最長(cháng)，體能消耗最大的茶葉。千兩茶生產(chǎn)歷時(shí)一年，歷經(jīng)72道工序，再經(jīng)49天日曬夜露方可出廠(chǎng)，所有生產(chǎn)技藝對品質(zhì)有著(zhù)直接的影響。李華堂千兩茶的原料挑選、原料拼配、前發(fā)酵等數道關(guān)鍵工藝皆為李華堂老人親自把關(guān)，并根據每日的天氣、溫度、濕度的不同，制定每天的生產(chǎn)計劃，產(chǎn)量不高，卻支支精華。
李華堂千兩茶用極致的品質(zhì)征服了市場(chǎng)，繼2010年摘取“亞運會(huì )指定接待用茶”桂冠之后，2011年的“李華堂”花卷茶又獲得了——“東北亞投資貿易博覽會(huì )“茶王”獎及唯一指定接待用茶”；之后，李華堂千兩茶多次獲得國際茶葉博覽會(huì )最高榮譽(yù)，包括2011年首屆新疆茶文化博覽會(huì )、2011年廣州春季國際茶葉博覽會(huì )、2012年廣州春季國際茶葉博覽會(huì )等；央視、南方衛視、中國網(wǎng)、參考消息等眾多著(zhù)名媒體還為李華堂拍攝與制作了專(zhuān)題片和專(zhuān)題報道；2012年，李華堂千兩茶還獲得了世界茶葉委員會(huì )首席執行官馬努扎佩雷斯的高度評價(jià)。
