陸羽棄佛從文。唐朝著(zhù)名學(xué)者陸羽，從小是個(gè)孤兒，被智積禪師撫養長(cháng)大。陸羽雖身在廟中，卻不愿終日誦經(jīng)念佛，而是喜歡吟讀詩(shī)書(shū)。陸羽執意下山求學(xué)，遭到了禪師的反對。禪師為了給陸羽出難題，同時(shí)也是為了更好地教育他，便叫他學(xué)習沖茶。在鉆研茶藝的過(guò)程中，陸羽碰到了一位好心的老婆婆，不僅學(xué)會(huì )了復雜的沖茶的技巧，更學(xué)會(huì )了不少讀書(shū)和做人的道理。當陸羽最終將一杯熱氣騰騰的苦丁茶端到禪師面前時(shí)，禪師終于答應了他下山讀書(shū)的要求。后來(lái)，陸羽撰寫(xiě)了廣為流傳的《茶經(jīng)》，把祖國的茶藝文化發(fā)揚光大！
陸羽的《茶經(jīng)》，是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識和實(shí)踐經(jīng)驗的系統總結；是陸羽躬身實(shí)踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料，又遍稽群書(shū)，廣采博收茶家采制經(jīng)驗的結晶。{茶經(jīng))一問(wèn)世，即為歷代人所寶愛(ài)，盛贊他為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng )之功。
陸羽除在《茶經(jīng)》中全面敘述茶區分布和對茶葉晶質(zhì)高下的評價(jià)外，有許多名茶首先為他所發(fā)現。如浙江長(cháng)城(今長(cháng)興縣)的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評為上品，后列為貢茶；義興郡(令江蘇宜興)的陽(yáng)羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的。(義興縣重修茶舍記)載：“御史大夫李犧范實(shí)典是邦，山俗有獻佳茗者．會(huì )客嘗之，野人陸羽以為芬香甘辣，冠于他境，可以薦于上。棲筠從之，始進(jìn)萬(wàn)兩，此其濫觴也?！?/P>
