6月16日—17日，由寧德市人民政府、福建省農(nóng)業(yè)廳、福建農(nóng)林大學(xué)、中國茶葉學(xué)會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)和中國國際茶文化研究會(huì)共同主辦的首屆中國白茶文化節(jié)在中國白茶之鄉(xiāng)——福建省福鼎市隆重舉辦。文化節(jié)期間，舉行了首屆中國“太姥杯”白茶王大獎(jiǎng)賽、中國白茶“自然、健康、和諧”高峰論壇、首屆中國白茶文化節(jié)開幕式文藝演出、萬人品茗茶藝表演等活動(dòng)，來自中央、省、市的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、茶界的專家學(xué)者、茶界著名企業(yè)家等共200余人出席了茶文化節(jié)。
白茶作為中國六大茶類中的特殊珍品，為我國福建特產(chǎn)，產(chǎn)于福鼎市、政和縣、建陽市等地。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，由福鼎首創(chuàng)。白茶源于一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，由于這種茶芽葉上披滿白茸毛，加工時(shí)不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，故稱其為福鼎大白茶。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美稱，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋味鮮醇可口，還具有藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將白毫銀針視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。目前，福鼎是我國白茶產(chǎn)量最大的縣市，年產(chǎn)白茶3000噸，但由于國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)白茶的認(rèn)識(shí)還很有限，所以90%的白茶供應(yīng)出口。這也是主辦方為更好地讓國內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)白茶而主辦此次會(huì)議的目的。
在“太姥杯”白茶王大獎(jiǎng)賽中，福建天湖茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的白毫銀針、福建品品香茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的白牡丹、福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的新工藝白茶分別獲得“白茶王”稱號(hào)，市政府還向獲得茶王稱號(hào)的企業(yè)每家獎(jiǎng)勵(lì)5000元。來自浙江大學(xué)的博士生導(dǎo)師楊賢強(qiáng)教授、福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江教授、福建中醫(yī)研究院陳玉春教授、福建省茶文化研究會(huì)會(huì)長楊江帆、海南大學(xué)徐國定教授在中國白茶“自然·健康·和諧”高峰論壇上對(duì)白茶的生產(chǎn)、歷史、現(xiàn)狀和未來，白茶的保健功效，白茶文化與營銷等諸多問題進(jìn)行了深入的探討，并提出了較好的建議，對(duì)于今后白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到借鑒作用。
福鼎市市長鄭其桂（右）接受“中國白茶之鄉(xiāng)”牌匾。
首屆中國白茶文化節(jié)開幕式上，國家林業(yè)局授予福鼎市“中國白茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，福鼎市市長鄭其桂高興地從國家林業(yè)部（現(xiàn)為國家林業(yè)局）原副部長蔡延松手中接過了“中國白茶之鄉(xiāng)”的牌匾。福鼎市具有悠久的產(chǎn)茶歷史和優(yōu)越的自然環(huán)境，是白茶的原產(chǎn)地和出口基地。茶業(yè)是福鼎的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，全市17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有產(chǎn)茶，茶園面積18萬畝，年產(chǎn)茶葉1.5萬噸，位居產(chǎn)茶縣（市）前列，其中白茶產(chǎn)量居全國各縣市之首。福鼎茶葉品種資源豐富，全市擁有國家級(jí)良種2個(gè)，省級(jí)良種1個(gè)，每年繁育優(yōu)種苗木0.5億株，為全國茶樹良種化進(jìn)程做出了突出貢獻(xiàn)。近幾年，福鼎市狠抓無公害茶園建設(shè)，實(shí)施茶葉品牌戰(zhàn)略，共建立無公害茶園10萬畝，綠色食品基地3000畝，有機(jī)茶園5000多畝，居福建省有機(jī)茶生產(chǎn)第一位，福鼎市還先后榮獲農(nóng)業(yè)部無公害茶葉生產(chǎn)示范縣、全國三綠工程示范縣。上世紀(jì)90年代以來，福鼎市重點(diǎn)打造茶葉品牌，福鼎白豪銀針獲全國名茶稱號(hào)，“綠雪芽”、“品品香”等品牌獲福建省名牌產(chǎn)品稱號(hào)，全市有“綠雪芽”、“品品香”、“天健”、“裕榮香”、“多奇”等9個(gè)品牌產(chǎn)品通過中農(nóng)質(zhì)量中心的認(rèn)證，其中4個(gè)品牌茶葉通過國際有機(jī)認(rèn)證。
文化節(jié)期間，與會(huì)來賓還參觀了品品香茶葉有限公司的自動(dòng)化清潔生產(chǎn)線和天湖茶業(yè)有限公司的有機(jī)茶生產(chǎn)基地，對(duì)福鼎的白茶生產(chǎn)大市地位予以充分肯定。寧德市委常委、福鼎市委書記唐頤在茶文化節(jié)開幕式上致辭說，福鼎全市上下將集中力量用3年到5年的時(shí)間將白茶廣為宣傳，叫響“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”，做強(qiáng)做大福鼎白茶產(chǎn)業(yè)。
