人們提起中國名茶的時候，一般都會將“西湖龍井”列為其首。這也難怪，誰讓西湖龍井茶有著1000多年的歷史，又被乾隆皇帝封為“御茶”呢！在本屆“茶博會”上，記者有幸對中國茶業(yè)的“龍頭老大”、杭州西湖龍井茶業(yè)有限公司董事長戚國偉先生進行了專訪。戚先生認為，昔日的“御茶”如今也要走入尋常百姓家。
戚先生介紹說，西湖茶區(qū)的龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而著稱于世，其“淡而遠”、“香而清”的風味別具一格，享有“綠色皇后”的美稱。西湖龍井之所以品質(zhì)超群，得益于西湖茶區(qū)獨特的氣候、地理位置及自然環(huán)境。溫暖、濕潤、多霧的氣候，以及獨特的白沙土造就了西湖龍井的自然天成。
“西湖龍井歷來都是禮品茶，它的價格相對較高，高級的西湖龍井更是非普通百姓所能消費得起。但是，我們西湖龍井茶業(yè)公司有這樣的想法，就是讓昔日的御茶也能進入尋常百姓家。目前我們已經(jīng)推出了多品種、不同包裝的西湖龍井茶，目的就是讓普通消費者也能品嘗到正宗的西湖龍井。”戚先生最后對記者說。
