有“普洱裁判”之譽(yù)的臺灣大友博物館創(chuàng)辦人廖義榮長年奔波于臺灣、香港、大陸，身體力行推廣普洱茶文化。今天上午，這位資深的茶文化專家又風(fēng)塵仆仆地來到長沙傳茶經(jīng)、授茶藝。談吐儒雅的廖義榮談及相繼在臺灣和大陸成立當(dāng)?shù)厥鬃斩璨┪镳^的初衷時(shí)坦言：茶為國飲，中華茶文化應(yīng)世代相傳。
近年來，普洱茶以其降脂減肥、消暑解毒的特殊功效，醇爽回甜的口味和“愈陳愈香”的收藏價(jià)值，受到越來越多人士的認(rèn)識和喜愛，由此也帶來了風(fēng)行海內(nèi)外的普洱茶收藏?zé)?。但早些年，由于種種歷史原因，流傳了三千多年、源于大陸的普洱文化曾一度產(chǎn)生斷層危機(jī)，大量普洱老茶或直接或間接從大陸、港澳流轉(zhuǎn)至臺灣，大陸對普洱老茶保健功能的認(rèn)識也比臺灣晚了十幾年。
為維護(hù)和傳承這項(xiàng)古老的中國茶道文化，十多年來，廖義榮先后在東南亞、大陸、香港、澳門、馬來西亞、日本等地尋遍各式優(yōu)質(zhì)普洱茶，并重現(xiàn)已失傳七十年的普洱制茶技法，陸續(xù)開發(fā)出單一茶山、茶菁的優(yōu)質(zhì)普洱茶餅。一九八九年，廖義榮還花費(fèi)大量精力并斥資在臺北陶藝之鄉(xiāng)鶯歌成立了臺灣首座普洱茶博物館。
據(jù)廖義榮介紹，博物館內(nèi)收藏存放了四、五十年甚至百年以上的普洱茶餅、茶磚、茶柱一千余種，其中不乏已有一百零二年歷史的知名同昌號黃文興七子餅。為還原普洱茶的面貌，館內(nèi)除陳列展示茶產(chǎn)品之外，還以動態(tài)流程介紹說明茶品制成、選購、儲存等六大步驟，使觀者能品得普洱茶的真滋味。
廖義榮是茶界人士眼中的“普洱裁判”，多年的鉆研使他眼觀湯色或閉目嗅味就能識別普洱茶的優(yōu)劣。他懂得普洱茶的價(jià)值所在，廖義榮的普洱茶經(jīng)營達(dá)到了他個(gè)人事業(yè)的高峰。后來他又陸續(xù)在臺灣舉辦了五屆國際普洱茶展及大小數(shù)百場茶道、茶藝分享會，目前在東南亞已有數(shù)百家加盟店。
普洱茶生在云南，卻藏在香港，推廣在臺灣。帶著對普洱茶的諸多疑問和對普洱文化的追尋，廖義榮又來到了普洱茶的原產(chǎn)地云南易武古鎮(zhèn)，并不惜巨資在昆明建立大陸唯一一家普洱茶博物館，使之成為臺灣大友博物館的姊妹館。
“中國的茶養(yǎng)育、成就了我，我希望把自己對普洱茶的愛同兩岸同胞共同分享，讓中國古老的普洱文化世代相傳。”采訪結(jié)束時(shí)廖義榮對記者說。
