2月19日,恰逢農(nóng)歷雨水時(shí)節(jié),春風(fēng)和煦,陽光溫柔。記者一路輕松,徑直赴馬連道茶城,打算喝杯清心茶,與茶商聊聊天。
在茶城二樓,遇到“茶禪一味”茶莊的陳瑞芳經(jīng)理,她熱情地邀請(qǐng)記者到她的店里去坐一坐,喝杯她泡的鳳凰單樅。幾泡之后,起先感覺有些苦澀的茶湯開始回甘。
“真這個(gè)字,在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)為貨真價(jià)實(shí),物有所值?!标惾鸱贾v述了這樣一段經(jīng)歷:一次有位顧客到她的店里買茶葉,她拿出一種160元一斤的鳳凰單樅讓顧客品嘗,這位顧客嘗后感覺滿意,想買一斤,之后開始跟她討價(jià),要求40元一斤成交。陳瑞芳說這是不可以的,因?yàn)榈昀锏牟枞~都是實(shí)價(jià)。顧客不解,上次在另一家買茶,標(biāo)價(jià)400元一斤,100元成交,其中有三倍的空間,這里是批發(fā)市場(chǎng),你為什么價(jià)格持高不下?掃興走開。
陳瑞芳并未去追這位顧客,她的理由是:一種茶葉不可隨意賣價(jià)、能賣多高就賣多高。賣茶葉賺取合理的利潤(rùn)才賣得安心。按茶葉等級(jí)實(shí)實(shí)在在的定價(jià),講求誠(chéng)信,才能贏得客戶,被消費(fèi)者認(rèn)可。不能茶葉本身等級(jí)不高喊出高的價(jià)位,這樣一來會(huì)亂了茶葉價(jià)格,二來會(huì)失去回頭客。因?yàn)轭櫩驮谄渌昀镆源蟠蟮陀谠搩r(jià)格的價(jià)位看到同類同等級(jí)產(chǎn)品時(shí),便會(huì)對(duì)其失去信任感。因此,茶價(jià)不可過度虛高。她相信那位顧客終究會(huì)回來的。
上述情況使記者聯(lián)想到一些消費(fèi)者的反應(yīng),他們不敢輕易到馬連道來買茶葉,因?yàn)樗麄冏约翰欢枞~,也不知價(jià)位高低,加上到了這里可以砍價(jià),不知其中水分究竟有多大,買下了茶心里還打鼓,不知是虧了還是賺了,不如多花點(diǎn)錢到老字號(hào)茶莊買點(diǎn)兒茶,買個(gè)心里踏實(shí)。
其實(shí)這些消費(fèi)者大可不必?fù)?dān)憂,馬連道有的是好茶和好茶商。而且按常規(guī)講,由于是批發(fā)市場(chǎng),減少了流通環(huán)節(jié),其同類同等級(jí)茶葉價(jià)格應(yīng)該比超市和商店低一些。特別是砍價(jià)之后,價(jià)格可能更低一些,更趨于合理。
那么批發(fā)市場(chǎng)中的砍價(jià)風(fēng)氣究竟好不好呢?記者以為,既然是批發(fā)市場(chǎng),可以適當(dāng)砍價(jià)。不過,這樣的在價(jià)格上你來我往,雖然成就了購物氣氛,但過度了也會(huì)有傷和氣。價(jià)格高得無邊際,會(huì)傷害消費(fèi)者的利益,價(jià)格低了商家也難以維系,重要的是把握價(jià)格的浮動(dòng)尺度,不應(yīng)使消費(fèi)者因喊價(jià)與成交價(jià)相差懸殊而對(duì)價(jià)格感到迷茫?!皬堃辉?、“吳裕泰”這樣的老字號(hào)賣茶一茶一價(jià),從不砍價(jià),為什么總是客流不斷?關(guān)鍵在于“誠(chéng)信”二字,貨真價(jià)實(shí)是其經(jīng)營(yíng)之本。
何為誠(chéng)信?誠(chéng)者,以誠(chéng)待客;信者,講求信用。做生意要買賣公平,童叟無欺。生意人要做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算,不可實(shí)施賺一筆是一筆的短期行為。買賣紅火,靠的是人氣。只要你的產(chǎn)品質(zhì)量好,你的價(jià)格公道,再跟上熱情周到的服務(wù),客戶會(huì)惠顧你的。買賣是互相的,在生意場(chǎng)上需要生意道德,市場(chǎng)中的消費(fèi)者是自由的,即使他什么都不懂,你真誠(chéng)待他,對(duì)他不欺不瞞,時(shí)間久了他會(huì)懂的,也會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任感,會(huì)成為你的回頭客。如果只重眼前的利益,以更高的利潤(rùn)為出發(fā)點(diǎn),也許你得到的是一個(gè)大客戶,這種生意也不會(huì)久遠(yuǎn)。此外,產(chǎn)品本身有它的價(jià)格規(guī)律,龐大的市場(chǎng)會(huì)相互牽制,產(chǎn)生一個(gè)綜合的平衡點(diǎn)。偏離它太遠(yuǎn),天平的杠桿就不會(huì)向你傾斜了,消費(fèi)者也不會(huì)買你的賬。
如果批發(fā)市場(chǎng)的茶商們都向“張一元”、“吳裕泰”看齊,家家戶戶售茶都以質(zhì)報(bào)價(jià)、報(bào)實(shí)價(jià),熱心為消費(fèi)者介紹茶性,賺取合理利潤(rùn),形成誠(chéng)信的好風(fēng)氣,相信更多的消費(fèi)者會(huì)光顧馬連道的。因?yàn)楫吘惯@里茶葉品種更為豐富,更具選擇性,品飲環(huán)境更為隨意、更舒適。人們?cè)凇疤詫殹敝锌色@得方方面面的茶葉知識(shí)和精神享受,再加上優(yōu)惠的價(jià)格,有這樣和諧的氣氛,大家何樂而不為呢?