滕軍博士在北京大學(xué)教授日語(yǔ)，這點(diǎn)很多人不知道，可是滕博士對中日茶文化浸淫深厚，卻是在茶界很有名聲的。她有幾個(gè)不務(wù)虛的頭銜：中國茶道專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任、中國國際茶文化研究會(huì )理事、日本茶湯文化學(xué)會(huì )會(huì )員。在北大，博士開(kāi)設茶文化課程，也講授日本文化和美術(shù)史。她自己謙稱(chēng)為“習作”的《日本茶道文化概論》是至今為止國內研究日本茶道最為深入全面的一部著(zhù)作。8月底，博士只身南下福州，為她的主題為“日本茶道與中國文物”的新作搜集資料，我亦終于會(huì )到了這位心儀已久的“茶博士”。
和一個(gè)茶人見(jiàn)面，應該在什么地方最好？不錯，是在茶館。午后4點(diǎn)鐘，這個(gè)時(shí)間我在“別有天”茶館等她，手邊放著(zhù)一盞茉莉白雪芽。等到焙茶籠里的香氣慢慢彌至身遭，簾外篁影大動(dòng)，然后，就見(jiàn)到眼前笑吟吟的茶人滕軍。
立即想起的是那句“故人風(fēng)味茶樣清”的詩(shī)，因為讀了她的書(shū)，雖是初次見(jiàn)面，也有似曾相識的感覺(jué)。一身素雅洋裝是豆黃的，燈下有點(diǎn)像“鐵觀(guān)音”明亮的湯色；語(yǔ)聲語(yǔ)氣呢，差可擬作“和、清、敬”三個(gè)字；舉止是中年的溫文從容——總之，是心中茶人的味道。 茶館的主人很快沖出一壺上好“紫龍袍”，茶人茶話(huà)就此展開(kāi)。
最初滕軍到日本是想研修日本文學(xué)的，到日本之后，注意到他們對傳統文化承繼得非常好，而茶道文化又是日本傳統文化的精髓，便將研學(xué)茶道列為第一位了。有一年半的時(shí)間她專(zhuān)在日本茶道界主要流派里千家茶室學(xué)習，同時(shí)也未耽擱對日本文化、歷史的研究。研學(xué)茶道8年之后，她也已獲得了神戶(hù)大學(xué)的碩士和博士學(xué)位。6年前，這位茶博士懷著(zhù)一顆茶人的清心、一份學(xué)人的格物致知的本性回到祖國。作為里千家茶道流派的駐京講師，她先后在南開(kāi)、天津商學(xué)院、北外開(kāi)了茶道課。
問(wèn)：基本完整地修完日本茶道的那些程式要多長(cháng)時(shí)間？”她的回答令我十分意外：沒(méi)有“修完”這一說(shuō)。茶道是一種修身手段，日本稱(chēng)為“在家禪 ”，是要天天修行，沒(méi)有完，不是存著(zhù)給客人表演之心的。所以不是我教你會(huì )這么簡(jiǎn)單的事。
其實(shí)日本茶人非常怕讓她“表演”茶道，所以他們來(lái)中國交流時(shí)反對在點(diǎn)茶過(guò)程中放背景音樂(lè )?？墒?，日本茶道在中國會(huì )常常被理解成了茶道表演，這是失了茶道的本心?！靶迬滋?，不行，得修一輩子。要做到‘點(diǎn)茶時(shí)是茶人，不點(diǎn)茶時(shí)也是茶人?！辈┦亢苷J真地說(shuō)。
說(shuō)話(huà)間已經(jīng)續上第二泡茶，博士婉然稱(chēng)贊茶味好。便問(wèn)她：“我不能理解，既然茶道視為在家禪，應該不講究外在的儀式才對，為什么日本茶道的點(diǎn)茶程序是那么繁復，連喝茶時(shí)主客的對話(huà)都要有一定之規呢？”
“啊，實(shí)際上像茶道中的這種程式化是和日本文化講究條條框框、常理常識的傳統一致的呀。這也是有文化淵源的。日本整個(gè)文化的形成都是模仿中國，而且特別擅長(cháng)將模仿最終化為已有，結果成為現在日本文化中的一種本能。比方說(shuō)點(diǎn)茶是從中國傳到日本，中國喝茶的器具也一并傳到。點(diǎn)茶要先用茶筅在碗中擊拂，日本的大茶人千利休覺(jué)得中國茶碗不好用，便叫人改燒了一只碗腹深而寬的茶碗，這種茶碗就流傳至今。不過(guò)，茶道的點(diǎn)茶技法樹(shù)立的思想要義還是有可取之處，它的思想主要兩條，一是對‘具’（茶器）的尊重，一是對‘人’的尊重?！?p> 博士順手取過(guò)白茶巾解釋日本茶道中的程式具體而微的表現：點(diǎn)茶所用的裝茶茶罐分成“真”、“行”、“草”三種，用來(lái)擦拭這三種茶罐的絹巾也因此要有不同的疊法?！罢妗笔亲罡哔F的一級，絹巾也相應地要疊得正式，擦拭時(shí)要將茶罐全身都擦到；“草”品位低一些，絹巾便斜著(zhù)疊，而不用各部份都擦拭到了……
在日本，因為一百年前從事茶道的都還是男性、武士，所以茶道實(shí)際上是一種貴族文化。一只好的茶甌名貴無(wú)價(jià)，點(diǎn)茶既要有錢(qián)還要有閑，點(diǎn)茶器具是家傳世代的，所以“茶事”事大，不可能是一般老百姓可以完全等同于柴米油鹽的。從這一點(diǎn)看，中國的茶文化深入民間，平易近人，也是它的長(cháng)處呢。
喝茶喝到兩腋清風(fēng)生時(shí)，茶話(huà)也到釅處深處，聽(tīng)滕博士娓娓道來(lái)，始終帶著(zhù)明亮的淺笑，我的頭有些暈了，不知是為茶醉，還是為人醉？
