春茶已到，春茶隆重上市，由于剛上市的新茶價(jià)格較高和春茶乃是一年四季的茶葉中的極品。其色，香，味都有，其特有的品質(zhì)味道，所以一些經(jīng)銷商往往會(huì)以舊茶冒充新茶顧客為不注意鑒別，就有可能上當(dāng)受騙，這時(shí)可以請(qǐng)持有中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書的茶葉專家鑒別，那么如何區(qū)分新茶與舊茶：
一是觀其色，綠葉色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮。
二是聞其香，舊茶在茶葉貯藏過(guò)程中，既然不斷揮發(fā)，又會(huì)緩慢氧化，因此，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由濃變淡，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香香復(fù)郁而變得低悶混濁。
三是品其味，新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。
