浙江杭州的西湖，三面環(huán)山，一碧如玉。西湖的西南方，有座龍井村，村的四周，峰巒秀美，云霧繚繞，是著(zhù)名的龍井產(chǎn)茶區。
傳說(shuō)，有一年清朝皇帝乾隆下江南，來(lái)到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟里的和尚端上當地的名茶。乾隆精于茶道，一見(jiàn)那茶，不由叫絕，只見(jiàn)潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嘗了一口，只覺(jué)得兩頰生香，有說(shuō)不出的受用。于是，乾隆召見(jiàn)和尚，問(wèn)道：“此茶何名？產(chǎn)于何地？”和尚回答說(shuō)：“啟稟皇上，這是小廟所產(chǎn)的龍井茶?！鼻∫粫r(shí)興發(fā)，走出廟門(mén)，只見(jiàn)胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹(shù)嫩芽初發(fā)，青翠欲低，周?chē)荷狡鸱?，宛若獅形。此時(shí)乾隆龍心大悅。茶名龍井，山名獅峰，都似乎預兆著(zhù)他彪炳千秋的功業(yè)，況且十八又是個(gè)大吉大利的數字。而那茶有實(shí)在賞心悅目，甘醇爽口，于是乾隆當場(chǎng)封胡公廟前的十八棵茶樹(shù)為“御茶”。
從此，龍井茶名聲遠揚。
