湖南桃源南部山區的人們一直保持這喝擂茶的習慣。據老人們年說(shuō)，黨的任何擂茶，與《三國演義》中的張飛有關(guān)。三國時(shí)，張飛和劉備、關(guān)羽三人在桃花源義結兄弟，發(fā)和iA要同心協(xié)力，救困扶危，上報國家，下安黎庶。那年，留備用了諸葛亮之計，先后拿下荊州、南郡、向陽(yáng)等地，又令趙子龍領(lǐng)三千人馬去了桂陽(yáng)，劉備大喜，重賞了子龍。張飛不服，大叫道：“偏子龍得功，偏我是無(wú)用之人 ，只撥三千軍與我去取武陵郡，火燭太守來(lái)獻?！?P> 諸葛亮非常高興的說(shuō)：”前者子龍去桂陽(yáng)郡時(shí)，立下軍令狀而去，今日一的要取武陵，必須也要立下軍令狀，方可帶兵去?！?P> 于是，張菲立下軍令狀，欣然領(lǐng)三千軍，朝武陵軍界出發(fā)。
一天，張飛帶兵進(jìn)擊武陵郡壺頭的山,”五溪蠻 ,路過(guò)烏頭村。時(shí)值盛暑，瘟疫流行，將士病倒了數百人，張飛自己也染上了瘟疫，只得下令在山邊的石洞吞并，健康的將士，有的幫助附近的百姓耕作，有的去尋醫求藥。張飛想起趙子龍智取桂陽(yáng)，立下大功，和等榮耀；自己向諸葛軍師立下軍令狀，限期已近，偏偏被病魔纏身，何時(shí)得了，心中十分焦急.當地山上住著(zhù)一位鶴發(fā)老人，素聞張飛大名，聽(tīng)說(shuō)劉、關(guān)、 張在桃園結為兄弟,專(zhuān)好結交天下豪杰，伸張正義。張飛善使一把丈八點(diǎn)鋼矛，勇猛善戰，于百萬(wàn)軍中取上將頭，如碳相取物，甚為敬佩。此番，又目睹張飛帶兵來(lái)到此的，軍紀嚴明，所到之處，秋毫無(wú)犯，十分感動(dòng)，有心要去醫治將士之病，以及張飛之難。于是親自下山來(lái)訪(fǎng)問(wèn)張飛。見(jiàn)張飛果然名不虛傳，身長(cháng)八尺，豹頭環(huán)眼，燕頜虎須，形貌異常，雖在病中，人雄風(fēng)不減，氣勢非凡.
老人上前說(shuō)明來(lái)意，張飛大喜，待為上賓，交談之下更是十分投機，老人當即向張飛獻上祖傳的秘方—擂茶.張飛和官兵附后，病情大好，遏制了瘟疫的流行。張飛康復后，即親自上山鄉老人致謝，并向其當面求教何以擂茶能夠治瘟疫。
老人說(shuō)：“至左肋茶的主要原料在紅，茶葉能防病治病，生姜能力批奏表，生米產(chǎn)能滋潤常委，于病體產(chǎn)都是有益的索乙俗話(huà)說(shuō)‘清晨一杯茶，餓死買(mǎi)藥加.’”以后張飛雖帶將士走了，但當地喝雷茶的習俗卻從此保持了下來(lái).。
