人們只知道七十二歲高齡的朱彪初師傅，是潮汕唯一的級別最高的潮菜烹飪特級大師、廣東烹飪協(xié)會的顧問和省飲服公司的高級考官，而對他熟諳潮汕工夫茶道，多次為周總理等中央領導人沖泡潮汕工夫茶的事，卻寡聞鮮知。
朱師傅長期供職于廣州，五十年代中期，他在廣州華僑大廈任廚師長時，沖泡潮汕工夫茶就已揚名了。1958年周總理到廣州視察出口商品交易會，在華僑大廈吃過午餐以后，陶鑄同志就匆匆地來到廚房找朱彪初說：“總理對潮州工夫茶很有興趣，請你來給總理泡工夫茶。”聽說要為總理泡工夫茶，朱彪初頓時心潮激蕩。他利索地收拾工夫茶具，跟著陶鑄同志前往會晤總理。陶鑄同志遠遠望著總理說：“請大師傅來泡工夫茶啦！”接著把朱彪初介紹給周總理。周總理高興地站起來，笑容可掬地與朱彪初握手，并用潮州話問：“你是潮州人嗎？”朱彪初激動得熱淚盈眶，連連點頭。周總理說“謝謝你！”朱彪初緊緊握著總理的手說：“總理您好，總理您好！”周總理興致勃勃地觀賞他沖泡工夫茶的淋罐、燙杯、高沖低斟、“關公巡城”
