“茗可茗非常茗，道可道非常道?！边@是２８歲的戴曉勇經(jīng)常掛在嘴邊的一句口頭禪。在眉山城內(nèi)，年輕的戴曉勇和同齡人相比，愛好也無特別大的差異，只是尤其喜歡泡茶樓。三兩朋友圍坐一起，各捧一盞清香，話題海闊天空，飲茶品茶，情誼在茶香裊裊中便愈來愈濃。這是戴曉勇最為快樂的一種小日子。
熟悉戴曉勇的朋友和大小茶樓里認(rèn)識戴曉勇的人，都知道這個高高瘦瘦的小伙子貌不驚人，一談到茶卻可以說上三天三夜，這毫不夸張。于是，行內(nèi)人年齡不分老幼，看見戴曉勇均稱“戴老師”。
戴曉勇卻在自己的名片上和心中規(guī)規(guī)矩矩地寫下了“茶民”兩個字眼。戴稱，自己別無他長，一介茶民而已。正如農(nóng)民之于五谷，栽種耕耘收割到做成香噴噴的白米飯，戴曉勇對茶的認(rèn)識了解和關(guān)注的角度，同樣懷有一種農(nóng)民般樸素的感情。
而記者所了解到的，戴曉勇和茶以及茶文化之間的故事，決不是這樣簡單。
清香一盞也醉人
１９７５年，戴曉勇出生于青神縣桂花鄉(xiāng)一個普通的農(nóng)民家庭。兒時的記憶與其他農(nóng)家子弟幾乎雷同。戴曉勇更為清晰地記得的是，老屋的背后有山，山上一片片種的全是茶樹。
每當(dāng)春天來臨，小草露出嫩綠，樹葉換上新裝。父親和母親采茶制茶的時間就到了。春茶采制有“三采”，一要采得早，二要采得嫩，三要采得勤。這是俗諺也是父親的經(jīng)驗。
晨曦初露的時候，父親便背上背篼上山了。一片片沾滿露珠的茶葉帶回家中，攤晾，炒制，成為一家人最可口的飲料。
“美酒千杯難成知己，清香一盞也能醉人?！备赣H的話語和采茶制茶的點點滴滴，刻進了戴曉勇兒時的心里。
壺光水影 少年初識茶滋味
１９９４年年底，高中畢業(yè)僅因一分之差未能考上大學(xué)的戴曉勇只身一人來到成都，從此開始了自己的“茶之旅”。戴曉勇打工的第一站是成都提督街的三怡宮大茶樓，在吧臺當(dāng)吧員，工作單調(diào)工資微薄。唯一的好處便是可以見識各種各樣的茶，甚至偶爾掏腰包品嘗一下一些名茶的味道。
名茶不菲的價格卻令品茶的次數(shù)少之又少或者望而卻步。后來發(fā)生的一件小事讓戴曉勇念念不忘。一次客人點了一杯君山銀針茶，剛喝一兩口便起身離開了。戴曉勇按捺不住好奇，將茶水倒掉，再注入開水泡上一陣，美美地品嘗了一回當(dāng)時１２００元一斤的君山銀針茶的味道。雖然從來沒有人發(fā)現(xiàn)和知道，戴曉勇還是為自己的這次飲茶經(jīng)歷感到有些不好意思，“當(dāng)時純粹就是想嘗一下君山銀針茶的味道究竟是啥樣。”
隨后不久，戴曉勇向茶樓里的汪友志師傅學(xué)起了花式長嘴銅壺茶技表演。壺嘴長９０公分，要做到不濺不滴，步子要穩(wěn)，花式要有，難度自然能夠想像。
練技的時候正值冬天。從扎馬步開始，一蹲便是一個小時，手中還得不?！鞍褖亍保?xùn)練長嘴銅壺在手中的感覺，目測壺嘴與茶杯的距離。一天下來，腰酸腿疼，吃飯時捏筷子也捏不穩(wěn)當(dāng)。逐步在銅壺里注入冷水，練習(xí)空中甩壺等各種姿勢，盡可能地做到得心應(yīng)手。 練習(xí)循序漸進。銅壺里后來便注入開水，演習(xí)各種摻茶姿勢。滾燙的銅壺從手背轉(zhuǎn)過，從背上滑過，從頸部定格，從身體的各個部位向茶碗傾注茶水。稍不留神，開水溢出，手上、背上、頸部，便到處傷痕累累。而寒冬臘月，大汗淋漓，已成為家常便飯。
據(jù)介紹，長嘴銅壺的各類姿勢系一名道人在劍法上演變過來。三個月后，戴曉勇開始在茶樓里表演長嘴銅壺花式茶技表演。壺光水影處，騰挪閃躍間，掌聲與喝彩嘩嘩作響。一時間茶客趨之如鶩。戴曉勇及其茶技在茶客中聲名鵲起。 聞香識茶 一張完美的答卷在茶樓里進行茶技表演的戴曉勇一邊上班，一邊又先后學(xué)會了君山銀針茶茶藝表演、碧潭飄雪花茶茶藝表演、臺灣功夫茶茶藝表演、日本和式茶道表演。
一年之后，戴曉勇回青神，在縣城里開辦了首家進行茶藝表演的茶樓“茗道樓”，專門從事各種茶藝表演。茶樓的生意紅火了較長一段時間，茶藝表演引起了茶客們的極大興趣，后來由于經(jīng)營管理不善，戴曉勇忍痛關(guān)閉了茶樓的大門。
１９９７年１０月１日，２２歲的戴曉勇千里走單騎，來到了甘肅省蘭州市內(nèi)最大的經(jīng)典茶樓。一邊打工，一邊認(rèn)真地研讀起厚厚的《中國茶經(jīng)》。利用茶樓得天獨厚的條件，戴曉勇向一些老茶人學(xué)起各種茶葉的識別方法。抓一把茶，是什么名稱的茶，是高山茶還是平地茶，是春茶夏茶還是秋茶，立刻要作出回答。品一杯茶，茶水入口，稍稍思索，當(dāng)即便報出茶名來。 <BR>時間又過一年。戴曉勇再次“殺”回成都，目光直盯西南當(dāng)時最好的茶樓圣淘沙茶樓，應(yīng)聘經(jīng)理助理位置。 <BR>考官沒有多說，將戴曉勇帶到了一個雅間里，桌上整整擺放了５０杯茶水。茶水色澤不一，味道也不同，要求能夠分辨出這５０杯茶水分別是用哪５０種茶泡制。 <BR>戴曉勇一杯一杯地舉起茶水，舌尖輕輕地舔，鼻子深深地聞，一遍，一遍，３個小時過后，５０杯茶水分別是哪５０種茶，戴曉勇一一道來，沒有一點差錯?！?
行千里路 路遠茶味長
１９９９年，２４歲的戴曉勇返回眉山，應(yīng)聘當(dāng)上了生港酒店的副總經(jīng)理，同時在酒店４樓開辦了十點利滿園香茶業(yè)。爾后的日子，戴曉勇真正開始了自己千里之行的“茶之旅”。到鐵觀音產(chǎn)地福建安溪縣武夷山，到杭州梅塢翁家山看龍井，到安徽黃山看君山銀針，到廣西橫縣看茉莉花茶，到江蘇宜興看紫砂壺，到峨眉山，到蒙頂山，看與想，各種名茶的鑒別、采制，一一了然于胸。走一路，看一路，想一路。戴曉勇最終選擇了家鄉(xiāng)眉山作為了自己的注腳。
戴曉勇告訴記者，眉山作為三蘇故里，有著深厚的文化底蘊。尤其是蘇東坡，品茶、烹茶、種茶都十分在行，并且都曾躬身實踐，其對茶史、茶功頗有研究，屬于歷代文人中與茶結(jié)緣的一個典型。
現(xiàn)在的戴曉勇在城內(nèi)開了一家“十點利茗茶”茶行，同時為各大茶樓進行茶文化講座，講解茶文化知識，培訓(xùn)茶藝表演。多數(shù)時候，他喜歡和茶友們一道，把玩紫砂壺，品茶論道，不亦樂乎。
行內(nèi)人評價戴曉勇，稱其對茶文化的推進功不可沒。戴曉勇答：茶已是我生活的陽光和空氣。
與茶結(jié)緣，云淡風(fēng)清。
