假如你路經(jīng)八卦臺地南端的茶鄉──松柏坑附近，看見(jiàn)一對夫婦不分晝夜、有事沒(méi)事就晃到茶園對著(zhù)茶樹(shù)和一堆昆蟲(chóng)說(shuō)話(huà)，然后又看見(jiàn)附近村民嘲笑其為傻子，那么，別懷疑，那就是「阿正」和「素蘭」，一對熱愛(ài)自然的種茶人。
起落松柏坑
「松柏坑」地區位在八卦山脈南端，海拔約300到500公尺，風(fēng)景優(yōu)美，顧名思義，有人揣測未開(kāi)發(fā)之前應是一片松柏蔥翠。阿正就是生長(cháng)在這么一塊地方。數百年前先民從唐山播遷來(lái)臺，開(kāi)墾荒地種植茶樹(shù)和旱作水果。
大約20幾年前，松柏坑原來(lái)還是一處產(chǎn)業(yè)落后的鄉間，蔣經(jīng)國先生造訪(fǎng)品茗后，將此地茶葉命名為「松柏長(cháng)青茶」；之后，又順應整個(gè)臺灣農業(yè)的急遽發(fā)展轉變，松柏坑一帶一度成為臺灣最大的茶產(chǎn)地，也因此改變了居民的生活。
阿正的祖父輩原來(lái)栽種各種水果，后來(lái)幾乎全被茶樹(shù)和檳榔取代，原先起伏有致的山林一一夷為平直的景觀(guān)，同時(shí)也由于農民追求快速生產(chǎn)，農藥與化學(xué)肥料愈用愈多，以致整個(gè)松柏坑的土地數十年來(lái)仿佛歷經(jīng)一場(chǎng)浩劫，大半山林被開(kāi)發(fā)殆盡不說(shuō)，土壤嚴重酸化，大量施用農藥之后，茶葉品質(zhì)不復從前。
阿正與素蘭
七年前阿正和素蘭面臨了茶葉呈衰落的現象，再加上素蘭深為農藥所苦，她說(shuō)：「一開(kāi)始深入的去了解茶樹(shù)，如何使它長(cháng)得更快、更健康、更量產(chǎn)，當時(shí)的方法是適當的使用農藥和施肥。但每當噴灑農藥時(shí)，我就因施用不同的農藥而產(chǎn)生身體不同的不適反應，這是我在立志做個(gè)鄉下人之前所無(wú)法預知的事。但我深?lèi)?ài)鄉村生活、更愛(ài)做個(gè)耕茶人，我一直懊惱著(zhù)如何避免農藥之苦?！顾靥m回想當初的困境露出苦惱的表情。
