“我愛(ài)喝茶，一天要泡5次茶，一次泡4克。每天一到下午三四點(diǎn)鐘，自己辦公室的水喝完了，就到別的辦公室去找水，還是自己燒的水泡出來(lái)的茶好喝?！?2歲的陳宗懋保持著(zhù)一頭黑發(fā)，鼻梁上架著(zhù)一副寬大的眼鏡，這位中國第一位茶院士多年來(lái)愛(ài)喝茶的習慣一直沒(méi)變。
50多年對茶的研究，讓他收獲豐厚，他領(lǐng)導建立的實(shí)驗室被歐盟確認為中國茶葉出口歐洲唯一認可的檢驗實(shí)驗室；他對茶葉的農藥殘留預報就像天氣預報一樣準確；他主編的《中國茶經(jīng)》被業(yè)界奉為扛鼎之作；他是中國第一位茶學(xué)界的院士?！爸袊こ淘涸菏渴俏覈こ碳夹g(shù)界最高學(xué)術(shù)稱(chēng)號。雖然陳宗懋院士并不是由浙江推薦的，但中國農科院的茶葉研究所其實(shí)就是浙江省茶葉研究院。因此陳宗懋的當選同樣是我們浙江的榮耀，他依然可以算是浙江的本土院士?！币晃徊杞缛耸咳缡窃u價(jià)陳在浙江（杭州）茶界的地位，因此他的言行對整個(gè)茶界都舉足輕重。
2003年的央視“新聞30分”欄目對杭州龍井茶鉛殘留超標的報道，陳宗懋獲悉后力挺龍井茶，稱(chēng)：“沒(méi)有必要夸大茶葉的安全問(wèn)題，龍井茶盡可放心喝?！彼睦碛墒牵合鄬ζ渌麌?，中國采用的標準要嚴格好幾倍。中國茶葉中鉛的允許殘留限量是2毫克/千克，而這一標準在澳大利亞、加拿大是10毫克/千克，日本是25毫克/千克，較嚴格的歐盟也都有5毫克/千克。再說(shuō)，即使有人說(shuō)龍井茶鉛超標，加水泡成茶后，品茶者所攝入的鉛含量還是遠遠低于國家飲用水含鉛標準。
陳宗懋的講話(huà)，立即消盡各方對龍井茶的擔心和顧慮。龍井風(fēng)波后，陳還有一個(gè)心愿未能實(shí)現，那就是在綠茶年產(chǎn)量只有8萬(wàn)噸的日本，茶飲料已替代碳酸飲料占據了超市貨架和自動(dòng)售貨機上層的顯要位置；而在茶葉年消費量近50萬(wàn)噸的中國，什么時(shí)候茶飲料也能擺到貨架的上層，成為真正的國飲？“杭州打造茶都，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有著(zhù)良好的基礎。杭州地區有茶園45萬(wàn)畝，西湖龍井等名茶10種，去年茶葉的產(chǎn)值就達10億元，占了全國的8%。同時(shí)，杭州有國字號的茶學(xué)研究機構8家，為杭州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)良的技術(shù)和人才支撐。要做大茶產(chǎn)業(yè)就必須加強茶的深度開(kāi)發(fā)，充分發(fā)揮茶的作用?！薄拔乙恢敝鲝埐铻閲??！标愖陧f(shuō)，如今在國內倡導“茶為國飲”、大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正當其時(shí)。
