日前，本報記者采訪了這位耄耋老人。老人面對記者，深情回憶起當(dāng)年設(shè)計制造中國第一臺揉茶機的塵封往事。
立己立人強國夢
張?zhí)旄３錾诟Ｖ菝t(yī)世家，系張家的獨生子。中學(xué)畢業(yè)時，父母希望他承繼祖業(yè)，攻讀醫(yī)學(xué)，將來成為一代名醫(yī)，而張?zhí)旄s早有考慮：中國數(shù)千年以農(nóng)立國，萬事以農(nóng)為本，福建有“茶、紙、木材”三大特產(chǎn)，自己將來要成為復(fù)興農(nóng)村的“帶路先鋒”。
源于這一理想抱負，20歲那年，張?zhí)旄Ｒ詢?yōu)異成績考取了當(dāng)時著名的南京金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院。那時，中國內(nèi)憂外患，目睹國家的貧窮落后，振興民族的意識激蕩著年輕的張?zhí)旄５男?。張?zhí)旄Ａ⑾率难裕毫⒓毫⑷耍瑥妵鴱姺N。“立己立人，就是自己要站起來，還要幫助同胞站起來，挺直脊梁，不當(dāng)亡國奴；強國強種，就是華人是世界強種，絕不是‘東亞病夫’，中國一定要強大起來！”
張?zhí)旄?4歲開始習(xí)武，進入金陵大學(xué)不久，便發(fā)起成立金陵大學(xué)國術(shù)社，自任社長，先后拜山東的于振聲和軍政大學(xué)武術(shù)教官萬籟聲為師。在那里，張?zhí)旄Ｄ先蓖?，刀槍劍戟，無所不習(xí)。
當(dāng)時，鄒韜奮先生領(lǐng)導(dǎo)下的《生活》周刊積極宣傳抗日，傳播馬列主義，張?zhí)旄ｉL期訂閱周刊，深受影響。周刊對經(jīng)常訂閱雜志者贈送《生活日記》，并可在封面烙印自己的人生座右銘。張?zhí)旄０选傲⒓毫⑷?，強國強種”寄去，由周刊將此燙金烙印于《生活日記》封面。這本日記本伴隨了張?zhí)旄Ｒ簧?p> “9·18”事變后，張?zhí)旄：屯瑢W(xué)們一道走上街頭，投身于抵制日貨和抗日宣傳運動。為了讓所有自己熟悉的親友同胞不忘“9·18”的恥辱，張?zhí)旄Ｓ≈屏恕疤N愛國之熱誠，作復(fù)仇之準備”的信箋寄給親友，以喚起大家的抗日斗志。為了進一步以實際行動支持抗日，張?zhí)旄Ｅc金大國術(shù)社全體同學(xué)決定為抗日義勇軍募款。他們義演中國武術(shù)，演出所募之款，交由學(xué)校學(xué)生會匯給義勇軍抗日英雄馬占山的部隊。
張?zhí)旄⒘x演的場面拍攝成照片，在照片寫上“立己立人，強國強種”寄贈友人，以激勵同胞愛國之志。這幀照片后來遺失了，想不到事隔70年，2000年6月竟出現(xiàn)于人民美術(shù)出版社出版的《福州舊影》一書上。
勿忘國恥揉茶機
1931年前后，張?zhí)旄６啻螐膱蠹?、雜志上看到中國茶農(nóng)扎著長辮子、裸著上身赤腳在地上揉茶的照片，深受刺激。他想：如果能設(shè)計一臺機器代替赤腳揉茶該多好！
1940年，張?zhí)旄Ｔ诔绨部h（今武夷山市）擔(dān)任福建示范茶廠廠長時，在全國率先引進德國大型“克虜伯”揉茶機等機械設(shè)備，但“克虜伯”適應(yīng)于工廠生產(chǎn)，廣大茶農(nóng)還是用腳揉茶。張?zhí)旄Ｏ耄阂欢ㄒ鶕?jù)中國農(nóng)村特點，設(shè)計一種造價便宜、簡便操作、可以手推的（當(dāng)時中國農(nóng)村基本沒有電）的揉茶機。于是，他將10多年來不斷形成的設(shè)計思想進一步形成圖紙。張?zhí)旄Ｕ埜＝ㄊ痉恫鑿S木匠劉詳其按圖紙制作揉茶機。
最早設(shè)計的揉茶機是雙桶式雙向推拉型。試驗中，張?zhí)旄８械竭€不夠省力，接著設(shè)計出單桶式的圓桶、方桶揉茶機各一臺，進行對比試驗。結(jié)果表明：圓桶的更省力、方便，揉捻的茶葉條形較緊結(jié)。設(shè)計揉茶機的想法萌生于1931年，而1931年9月18日又是“國恥日”，張?zhí)旄１銓⑷嗖铏C命名為“9·18揉茶機”，希望國人勿忘國恥，振興中華。
“9·18揉茶機”的問世，結(jié)束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶歷史！
1941年，“9·18揉茶機”由福建示范茶廠開始定型生產(chǎn)，并由福建省茶業(yè)管理局首先定制20臺發(fā)給茶區(qū)茶農(nóng)使用。從此，中國茶葉加工生產(chǎn)翻開了新的一頁。
新中國成立后，張?zhí)旄＠^續(xù)研究改進揉茶機工藝。1953年，他與同事進一步研究，將“9·18”揉茶機揉盤、揉桶改為雙動的“53”式揉茶機在紅茶區(qū)推廣。所謂“雙動”就是推拉時上面和底下揉盤同時動，形成雙動，這樣十分省力，揉茶速度加快，揉捻效果更佳。第二年，又將揉茶桶改小，使它適合于綠茶、烏龍茶區(qū)推廣運用，此機被命名為“54式揉茶機”。新揉茶機的推廣運用，極大地提高工效，提升了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。
七十多年業(yè)績驕人
張?zhí)旄Ｍ渡聿枞~事業(yè)，70多年如一日，孜孜以求，業(yè)績驕人。
早在上世紀30年代，他就創(chuàng)辦了福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校（今寧德農(nóng)校）、福安茶業(yè)改良場（今省茶科所）、福建示范茶廠（今武夷山市茶廠），籌建國民黨中央茶葉研究試驗場（今貴州省茶科所）。新中國成立后，參與籌建福安、福鼎、建甌、政和茶廠和福州花茶廠的工作。
1982年，72歲的張?zhí)旄Ｔ缫淹诵萘?，卻主動請纓，主持了省重點科技攻關(guān)項目“烏龍茶做青工藝與設(shè)備研究”，奮戰(zhàn)8年，終于解決了烏龍茶做青“靠天吃飯”的大難題。他在長期的實踐中，根據(jù)前人的理論，提出“儉、清、和、靜”的“中國茶禮”，其內(nèi)涵博大精深，影響廣泛深遠，得到業(yè)內(nèi)廣泛認同，引起海內(nèi)外關(guān)注。
96歲高齡的張?zhí)旄r常上茶園、進工廠、走市場，為了福建“茶葉強省”戰(zhàn)略的實施積極奔走……
