7月的武夷,陽光與熱浪并存,茶香與激情四溢。
當(dāng)劉國英奪得武夷山第六屆民間斗茶賽肉桂、水仙雙魁的消息傳開,不少人或問候、或祝賀,而劉國英更知道這是對自己種茶、管茶、制茶技術(shù)的檢驗(yàn),是武夷山民間茶人對自己茶的認(rèn)可。
也許是命運(yùn)更垂青他,也許是武夷茶更偏愛他,年僅39歲的劉國英探究武夷茶已有20個(gè)年頭,為茶他不知熬過多少日夜,為茶他不知承受多少不理解,為茶他不知自費(fèi)走了多少地方,為茶……。如今雖為武夷山市茶管辦副主任、武夷山市茶葉同業(yè)公會會長,但他深深的知道,此生為這一葉綠色會窮其一生,至死不渝。
愛上茶,無法自拔
1987年,從福建農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)畢業(yè)的劉國英被分配了武夷鎮(zhèn)農(nóng)技站。當(dāng)時(shí)正值武夷鎮(zhèn)九龍山茶場剛成立,作為技術(shù)人才,他被抽調(diào)到茶場,而且一呆就是四年。在這四年中,他從新茶園開發(fā)、栽培管理、低產(chǎn)茶園改造、巖茶粗精制加工技術(shù)等等方面,潛心研究,孜孜以求,很好地將理論和實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合,并從實(shí)踐中總結(jié)和提高技術(shù)。到場里的第二年,他就當(dāng)選為場長,20出頭的他將自己埋在了茶場,埋在了山里,他決心要從這里實(shí)現(xiàn)自己的理想。4年來,每逢制茶季節(jié),不到這季茶制完,他從不回家。為了提高制茶的品質(zhì),他可以三天三夜不合眼,找竅門,探路子,工夫不負(fù)有心人,很快他破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。雖然該場的茶葉地理環(huán)境不如景區(qū)內(nèi)的茶,但經(jīng)過他不斷改進(jìn)技術(shù),從1989年至1991年在全市毛茶評比中,該場生產(chǎn)的梅占每年取得第一名,水仙、肉桂取得第二名的好成績。九龍山茶場的名聲也日益鵲起,企業(yè)效益連年上升,產(chǎn)品在云霄、漳州等銷區(qū)很受歡迎。
1991年底,他告別了九龍山茶場,調(diào)往剛成立的鎮(zhèn)經(jīng)作站任站長至今。經(jīng)作站主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)指導(dǎo),雖然這里他沒有了隨心所遇的制茶基地,但他深深感到,要盡快把自己的制茶技術(shù)傳授給茶農(nóng)。從這時(shí)起,他便扮演著科技特派員的角色。從1992年至1994年,他給自己定下了“立足武夷鎮(zhèn),南(興田)北(吳屯)出擊,無償傳授制茶技術(shù)”的工作目標(biāo)。這三年中,每到茶香四溢季節(jié),他走農(nóng)家,入茶山,向茶農(nóng)傳授種茶和制茶技術(shù),如有人來請他,他便馬不停蹄的趕去。1993年春茶時(shí)節(jié),吳屯的一個(gè)茶廠請他去把關(guān),他硬是在茶廠泡了一個(gè)星期,只睡了10多個(gè)小時(shí),潛心摸索,打破了人們認(rèn)為吳屯茶制不出優(yōu)質(zhì)上等茶的觀念。茶廠老板高興得拿出一沓鈔票給他,劉國英不但婉拒了老板的好意,還把技術(shù)免費(fèi)的傳授給他。劉國英說,雖然那幾年我沒了自己的基地,但我可操作的基地更大了,能了解到全市各地茶葉的加工方法和加工技術(shù)上的差異,從而也鍛煉和提高了自己的技術(shù)水平,實(shí)現(xiàn)了自己為茶區(qū)服務(wù),傳播技術(shù)的愿望。
隨著武夷巖茶日趨被世人所識,武夷山種茶制茶的人越來越多了,劉國英感到自己一家一戶地跑去傳授技術(shù),效率太低,便在一些茶區(qū)開辦培訓(xùn)班,免費(fèi)為茶農(nóng)上課。2000年,他作為我市第一批科技特派員被派往武夷巖茶第一村??天心村,他辦班也就更有規(guī)律了,如每年5月春茶采摘前舉辦茶葉初制加工技術(shù)培訓(xùn)班,10月則舉辦以栽培管理為主的培訓(xùn)班。每次辦班,茶農(nóng)都將教室圍得水泄不通,茶農(nóng)門說,劉國英上課,講的東西實(shí)在,可操作性強(qiáng),我們都聽得懂。有的茶農(nóng)沒被通知到來上課,還會怪怨。2001年9月的一天,當(dāng)他一路顛簸趕到洋莊漿溪村為村民上課時(shí),看到小小的教室擠滿了人,他感動地說:“武夷山的茶農(nóng)太需要知識了,作為一名科技特派員,我更應(yīng)把自己的技術(shù)無私地傳授給農(nóng)民?!币虼?,當(dāng)中華職校開辦茶葉班后,一心想為武夷山多培養(yǎng)些有技術(shù)的年青茶農(nóng)的他,不僅自任教師,免費(fèi)為學(xué)生上課,而且還為這個(gè)班請來了所有的專業(yè)課老師。之后,每年春茶季節(jié),他又把自己的茶葉基地、茶廠無償作為學(xué)生實(shí)用技術(shù)實(shí)習(xí)基地。隨著電話的普及,電話請教技術(shù)的人越來越多,劉國英都耐心解答,他每月的手機(jī)費(fèi)有一半是為茶農(nóng)解答問題的,難怪茶農(nóng)親切地稱他“咱們的科特派”。
為了茶,心甘情愿
一次遭遇深深的刺痛了劉國英的心,2001年10月19日,從日本剛開完無我茶會的他又趕到杭州開茶博會,然而令他痛心的是偌大的茶博會竟沒有一個(gè)武夷巖茶的攤位,而安溪茶卻有十多家,他說:“武夷山人太不懂得創(chuàng)品牌了?!?/P>
其實(shí),從劉國英擔(dān)任九龍茶場場長后,他就用自己的微薄的力量來打造武夷巖茶品牌。記得隨著他將九龍茶場的茶葉打出名氣后,就有人來找他,欲將品質(zhì)差的茶冒九龍山茶場茶葉的名義去銷售,被劉國英斷然拒絕。他說,這樣做砸的不僅是九龍山茶場的牌子,更是砸武夷巖茶的牌子,現(xiàn)在,武夷巖茶的牌子還沒樹立起來,怎能把他連根拔掉呢?正因?yàn)樗臓I銷售理念與他的為人一樣,劉國英不僅被茶商們所認(rèn)同,也被武夷茶人所推崇,稱他為“茶癡”。
2000年1月,武夷鎮(zhèn)巖茶協(xié)會成立,劉國英被大家推選為會長,從此,提高武夷巖茶品質(zhì)、拓展武夷巖茶銷路、弘揚(yáng)武夷茶文化成為他的中心工作。2000年,為打武夷巖茶品牌,武夷鎮(zhèn)巖茶協(xié)會投入大量人力、物力與武夷鎮(zhèn)政府、天心村、市茶文化協(xié)會、凱捷集團(tuán)于7月共同承辦了第二屆武夷巖茶茶王賽,他跑上跑下,進(jìn)進(jìn)出出,每個(gè)細(xì)節(jié)都要考慮到,個(gè)中的辛苦只有自知,中央、省、地、市新聞媒體極盡宣傳,極大擴(kuò)大了武夷巖茶的知名度。劉國英說,只要能宣傳、擴(kuò)大武夷茶知名度,自己就是辛苦些、累些,真的心甘情愿。這次比賽,劉國英在繼首屆茶王賽奪得品種茶王,肉桂、名叢銀獎后,又奪得了肉桂金獎。
走出去參加全國各種茶賽事和茶博會,劉國英認(rèn)為是擴(kuò)大武夷茶知名度,樹立武夷巖茶品牌的好路子,因此,他每年都自己掏錢去參加這些活動,或參賽、或與別人交流經(jīng)驗(yàn)、或推銷武夷茶。2001年6月的廈門中國茶葉博覽會上,他捧回了肉桂五星級茶王和水仙三星級茶王兩項(xiàng)桂冠。7月份,他的武夷肉桂在福建省名優(yōu)茶評比中獲得名茶獎。劉國英用實(shí)力證明了他不愧是武夷山茶業(yè)界第二代茶人的代表。
針對武夷巖茶市場行情疲軟和宣傳促銷力度不夠等問題,從2001年開始,劉國英又牽頭組織策劃舉辦“武夷山民間斗茶賽”,第一屆賽事費(fèi)用由他和10家茶企業(yè)主出,茶農(nóng)們只要送茶樣即可,獲獎的還有獎金。這在武夷山茶界引起不小的震動,當(dāng)年有近20個(gè)廠家送了27個(gè)茶樣,而在那次斗茶賽上他奪得肉桂、名樅2個(gè)狀元。之后,劉國英每年都會組織一次民間斗茶賽,到今年已是第六屆,他從未向企業(yè)和政府要過一分錢。如今武夷山的民間斗茶賽名氣越來越大,參賽和觀賽的人也越來越多,獲獎的含金量也越來越高,今年送的茶樣有70個(gè)之多。用劉國英自己的話:“通過幾年的比賽,促進(jìn)了武夷山人提高茶品質(zhì)的意識,也提高武夷巖茶在外的聲譽(yù),作為武夷茶人,為此付出精力、時(shí)間、財(cái)力又何妨!”
只愿茶,帶富農(nóng)民
1991年,當(dāng)時(shí)兼任鎮(zhèn)團(tuán)委書記的劉國英曾被作為考核對象欲調(diào)進(jìn)市直機(jī)關(guān),在從政與從技術(shù)的人生十字路口,他選擇了技術(shù),他說,只有技術(shù)才能把自己所學(xué)的知識和對茶的偏愛轉(zhuǎn)化為農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的需要。
在從事茶葉科普的實(shí)踐中,在指導(dǎo)茶農(nóng)種茶、制茶的過程中,劉國英深深感到,許多科學(xué)道理光靠用嘴向茶農(nóng)宣傳是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還得有配套得示范基地,讓茶農(nóng)看得見、摸得著,他們才信服。另一方面,從提高自身茶葉技術(shù)水平得角度說,也迫切需要一個(gè)能實(shí)踐自己理論設(shè)想的基地。1993年,他傾其家產(chǎn)開發(fā)了100畝茶山,1997年,他開始籌辦屬于自己的巖上茶葉科學(xué)研究所,通過爭取,承接了省茶科所的新品種區(qū)試研究,為他進(jìn)一步研究武夷巖茶創(chuàng)造了更加有利的條件。劉國英所撰寫的《新品種區(qū)試研究總結(jié)》,雖然只有1000個(gè)字,但從那一個(gè)個(gè)數(shù)字,能讀出他為此付出的艱辛勞動,他力圖通過比較試驗(yàn),推出品質(zhì)上乘的武夷巖茶。劉國英憑借這個(gè)基地,不斷地制出品質(zhì)一流的武夷巖茶,并先后在國內(nèi)許多茶賽事上獲得茶王、狀元、金獎、名茶獎等等一系列獎項(xiàng)。
在擁有自己的基地后,劉國英更注重向茶農(nóng)傳播有機(jī)茶生產(chǎn)的整套技術(shù),把自己的基地作為培訓(xùn)指導(dǎo)茶農(nóng)的實(shí)習(xí)基地。記得申報(bào)世遺時(shí),天心村茶農(nóng)搬出了景區(qū),茶農(nóng)們都新建了家庭式廠房,然而當(dāng)年,不知何因,全村的毛茶質(zhì)量普遍下降,茶農(nóng)們大為驚慌。劉國英獲悉后一頭扎進(jìn)茶農(nóng)家,找原因,與自己的基地比對,很快找到影響品質(zhì)的原因。原來山內(nèi)山外的地理氣候、居住環(huán)境、溫濕度有很大差別,而茶農(nóng)卻沒有根據(jù)這些變化及時(shí)調(diào)整制作工藝。找到根源,劉國英及時(shí)改進(jìn)工藝,并向茶農(nóng)廣泛宣傳,很快天心村的巖茶又恢復(fù)了原有的品質(zhì)和茶香。茶農(nóng)的收入并未因居住環(huán)境變化而降低,反而隨著武夷巖茶宣傳的加大,收入不斷提高,畝產(chǎn)量提高了30%,價(jià)格提高了23%,人均從茶葉中增收1000元,農(nóng)殘檢出率從25%幾乎下降到零,從無超標(biāo)出現(xiàn)。
這幾年,武夷山市委、政府在對武夷巖茶的宣傳上不斷加大力度,這讓像劉國英一樣的愛茶人興奮不已,更加投入到武夷茶的發(fā)展、研究中,之后,將自己10多年來對茶葉探究積累的經(jīng)驗(yàn)無償?shù)貍鹘o所有的茶農(nóng),他說要盡自己的力量在武夷山市形成種茶人講茶園管理,制茶人講品質(zhì),賣茶人講好價(jià)格的氛圍,而這一切需要所有茶人共同努力。也正基于這種認(rèn)識,劉國英在武夷山茶葉界的威信不斷提高,他對武夷巖茶的獨(dú)到見解也為許多茶人所贊賞,也得到武夷山市委、市政府的高度重視,2005年他被任命為武夷山市茶管辦副主任,并被武夷茶人眾望所歸地推選為市茶葉同業(yè)公會會長。作為南平市“高位嫁接”的科技人才,他先后被評為南平市“明星科技特派員”、“實(shí)踐三個(gè)代表