六堡茶是一種黑茶，它除了含有人體必需的多種氨基酸和維生素，脂肪的分解酵素也是很高，能保健減肥，可是它在保存和沖泡上有什么禁忌呢。
六堡茶的禁忌是什么
⒈在煮六堡茶時(shí)候煮用的茶器要選用陶瓷的茶壺，鐵茶壺不適合用來(lái)煮茶，在煮茶上網(wǎng)時(shí)候鐵壺中的鐵離子茶會(huì )產(chǎn)生反應，茶湯的顏色會(huì )變黑，破壞茶的味道。
⒉保存六堡茶時(shí)要有透氣，不可以密閉，可以用棉紙或者宣紙包裹，可以放在陶瓷翁，不用密蓋陶翁，這樣可以透氣。
⒊因為茶很容易吸味，六堡茶放置的地方要遠離廚房和有異味的地方。
⒋雨天的時(shí)候要注意防潮，也不要被太陽(yáng)直射。
六堡茶沖泡的注意事項
六堡茶屬于黑茶，六堡茶是要高溫開(kāi)水沖泡。
步驟
⒈泡茶選用的茶具用紫砂的茶杯茶壺。
⒉放進(jìn)5到6克的茶葉放入茶具中。
⒊用高溫開(kāi)水沖泡，第一次用開(kāi)水沖泡3到5秒就倒掉，這是洗茶的步驟。第二次用開(kāi)水泡7到10秒，把茶湯倒入杯中即可飲用。
⒋要把握好時(shí)間，由于沖泡得次數增多，茶的味道會(huì )變淡，可以適當延長(cháng)泡茶的時(shí)間。
六堡茶能助于消化，養胃，還有美容抗衰老的作用，有益健康。
