接作者上文《廣西六堡茶屬于什么茶?》。通常情況下,六堡茶的沖泡可以參考普洱熟茶的沖泡。
1、投茶量:通常情況下150cc的蓋碗投茶6g就好;在這個(gè)基礎(chǔ)上,根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減;
2、用水:建議使用怡寶純凈水,或者是農(nóng)夫山泉。普通自來水不建議使用,礦物質(zhì)含量太高的水對(duì)身體可能有幫助,然而,對(duì)茶湯的色香味的呈現(xiàn)卻是未必;
3、水溫:沸水;
4、洗茶:必須。洗茶的好處就是讓出來的茶湯從湯色、香氣、口感上更為通透純凈;
5、洗茶次數(shù):1次。
6、注水方式:前幾泡定點(diǎn)注水,水流要穩(wěn)而細(xì),等到茶湯逐漸變淡之后,就可以加重力度,甚至是翻動(dòng)茶葉。
7、沖泡次數(shù):以沒有味道為止;
8、沖泡工具:一切可以泡茶的茶具都可以;
9、煮飲;好的六堡茶幾乎都可以煮飲;
10、煮飲工具:玻璃壺或者陶壺都可以。建議:可以用隔水盅煮更為方便,茶湯也會(huì)十分透亮。