小時(shí)候喝茶，只是用來(lái)解渴的。在外面瘋玩了回來(lái)，一進(jìn)家門(mén)，老爸泡好的一杯茶，剛好不燙不冷，于是一口氣咕嘟咕嘟喝個(gè)精光，把老爸心疼的：剛沏的一杯好茶呀，喝得這么精光，再續水就沒(méi)有味了。老爸是講究喝茶的，從小這么喝著(zhù)老爸的茶，不知道茶理，卻積累了對茶的感覺(jué)，知道了茶的好與不好，不知不覺(jué)中培養了對茶的品味。但是喝茶的心境，是長(cháng)大后才有的，那是一種茶意識的形成茶文化的積淀，沒(méi)有象陸羽那樣上升到了茶道凝聚成《茶經(jīng)》，沒(méi)有象許多高雅之士那樣品茶品到人生的高度人品的境界，我所感受到的只是茶的清香茶的清醇，以及由此而來(lái)的茶的心境。
浙江是產(chǎn)茶的地方，幾乎各地都有好茶。比如長(cháng)興的紫筍、安吉的白片，古時(shí)候都是貢茶。還有開(kāi)化的龍頂、武義的武陽(yáng)春雨、江山的綠牡丹、建德的千島銀針、銅廬的雪水云綠、諸幾的綠劍，數不勝數，單聽(tīng)名字就感受到了茶文化的意韻。當然，最有名的應該是西湖龍井茶了。傳說(shuō)乾隆下江南時(shí)，在龍井指著(zhù)一片茶園連聲稱(chēng)贊，于是那18棵茶樹(shù)就成為了皇帝欽點(diǎn)的御茶樹(shù)了，不知道是不是當年的茶樹(shù)，龍井村至今仍然圈著(zhù)那18棵茶樹(shù)，但是真正去看，除了蒼老外，并無(wú)特別之處，感覺(jué)就象日暮的皇朝了無(wú)生氣。
前幾年杭州忽然興起了茶室，無(wú)論男女老幼，都喜歡約上三五好友上茶室去坐坐。好的茶室一進(jìn)門(mén)都有美女彈著(zhù)古箏琵琶，盡顯了中國古典式的美。悠揚的琴聲中點(diǎn)一杯上好的茶，欣賞著(zhù)茶女有板有眼地取茶泡茶的一整套程序，隨意取用不下幾十種的茶點(diǎn)水果，聊聊社會(huì )聊聊生活聊聊風(fēng)景聊聊天氣聊聊各自的心事，在茶香中品位著(zhù)人生，和諧中自然就有了那種悠悠然的心境。
在杭州，自然還可以到西湖邊去喝茶。背靠著(zhù)一泓清澈蕩漾的湖水，欣賞著(zhù)湖邊綠的柳紅的桃繁茂的櫻花燦爛的杜鵑，近水著(zhù)畫(huà)色遠山淡墨痕，品上一杯清清淡淡的新茶，微風(fēng)中飄來(lái)的春意和著(zhù)飄入微風(fēng)中的茶香，就是如畫(huà)的風(fēng)景如詩(shī)的情結如癡的感覺(jué)如醉的心境。
其實(shí)我更喜歡到龍井或者梅家塢的茶農家里喝茶，這也是杭城的一種新的時(shí)興。隨意到一戶(hù)茶農家，品一杯農家自己采摘自己炒制自己沖泡的龍井新茶，坐在茶山茶園中的涼棚里，看滿(mǎn)目的青山茶園，點(diǎn)綴著(zhù)三五成群的采茶女，那農村的田野風(fēng)光農家的辛勤勞作，讓人的心境平靜到了極至美到了極至忘我到了極至，這才是最返樸歸真的茶的心境。
