“生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。”茶是好東西，幾分禪意，幾分釋?xiě)?，都在茶葉繾綣飄舞的茶湯中得到很好的詮釋。茶葉不同，杯中的茶水亦不相同，色彩變幻，深淺紛呈。鵝黃清澈，淡雅素凈，恰似久藏琥珀；湯明色綠，清新可人，宛若水洗翡翠。在輕盈升騰的水霧中觀看佳茗，婀娜多姿，美不勝收。杯中的茶葉沉浮不定，茶香也隨之飄飄渺渺，在空中悄悄彌漫。茶香好似深谷幽蘭，若隱若現(xiàn)。用力嗅之，不留痕跡；不經(jīng)意間，卻清香宜人，沁人心脾。
茶道者，飲茶之道也。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、禮節(jié)禮貌、交談話題等一系列高雅考究的道道，都有極為嚴(yán)格的規(guī)定，一招一數(shù)、一板一眼都馬虎不得，其刻板程度比起孔孟之道來(lái)恐怕是有過(guò)之而無(wú)不及。茶道乃日本民族特有的一種飲茶藝術(shù)，講究“四規(guī)七則”，以體現(xiàn)“和、敬、清、寂”的精神。據(jù)說(shuō)，它已成為日本促進(jìn)家庭和睦、人人相親，以及教育子女講究禮儀、尊敬師長(zhǎng)的一種重要的方式和手段。對(duì)于茶道，周作人曾做過(guò)這樣的解釋：“茶道的意思，用平凡的話來(lái)說(shuō)，可以稱作‘忙里偷閑、苦中作樂(lè)’，在不完全的現(xiàn)世享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久，是日本之”象征的文化“里的一種代表藝術(shù)。中國(guó)最終沒(méi)有發(fā)展出像日本那樣精致的”茶道“，但有”茶藝“。道可道，非常道。而”藝“是大眾文化，既可意會(huì)，又能言傳，不需技巧、不溯淵源，不分高低，以自己喜歡的方式，隨心所欲，這或許也是一種禪意。可以在喧嘩中七嘴八舌，喋喋不休；可以幾人對(duì)坐，高談闊論，古今付之于笑談；可以兩人相對(duì)，或輕言細(xì)語(yǔ)，或不置一詞而心有靈犀；更可以一杯在手，獨(dú)自品茗，茶洗塵埃，不覺(jué)心靜如水，物我兩忘。
川端康成的《花未眠》中說(shuō)到：”人感受美的能力是有限的，所以說(shuō)人感受到的美是有限的。“要提高感受美的能力，”光憑頭腦想象是困難的。美是邂逅所得，是親近所得。“聽(tīng)來(lái)似乎很容易，其實(shí)，邂逅取決于靈感，靈感取決于準(zhǔn)備。所以作者又補(bǔ)充了一句，即”這是需要反復(fù)陶冶的。“對(duì)自然的美的”親近“與”反復(fù)陶冶“，主要在于留心觀察，仔細(xì)觀察；不能熟視無(wú)睹，無(wú)動(dòng)于衷。品味感悟茶香以及茶道也是如此。對(duì)于感覺(jué)遲鈍甚至麻木的人來(lái)說(shuō)，茶葉頂多是一堆腐舊的葉子，雖說(shuō)喝茶有諸多好處，也僅僅是為了這些個(gè)好處而喝茶，并不是真正的發(fā)自肺腑地欣賞、品味、感悟茶的悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。其實(shí)喝茶不能僅僅停留在喝的層面，要想真正把茶的精髓發(fā)揮地淋漓盡致就要學(xué)會(huì)親近茶、邂逅茶，體味茶語(yǔ)茶香，感受茶語(yǔ)清心，茶的美就會(huì)隨著你心靈觸及的地方慢慢渲染凸顯開(kāi)來(lái)，茶的魅力也會(huì)由此展現(xiàn)在你的眼前。
夜深人靜，獨(dú)處一室，沏上一杯清茶，那蒸騰的氤氳，如同清明時(shí)節(jié)迷méng飄渺的雨露，透過(guò)城聊如霧裊裊上升的水汽，人不知不覺(jué)會(huì)陷入一種無(wú)限的遐思，一種入禪的意境，濃淡相宜的潑墨山水畫(huà)，江南小橋流水的景致縈繞于懷。凌晨四點(diǎn)，品茗聞香，更覺(jué)得茶美極了，葉子在杯中翩翩起舞，凌亂的舞姿，竟有種哀傷的美。
