紅茶是我們常喝的飲品，其茶性溫和，滋味香醇，加入牛奶飲用，別有一番滋味，特別適合女性飲用。那么，在家里喝紅茶的話(huà)，如何用紅茶自制奶茶呢？下面我們一起來(lái)了解看看。
奶與茶的藝術(shù)
“奶茶”其實(shí)是調味茶（也稱(chēng)調飲）的一種統稱(chēng)，因此不同的奶茶，做法也各有不同，有些西式的奶茶店里的調配工具甚至不亞于調酒用具，不僅齊全，還專(zhuān)業(yè)，讓人看得眼花繚亂的同時(shí)，也給品飲者帶來(lái)各種不同的感受。
要想調出一杯好看又好喝的奶茶，奶和茶的調配比例是個(gè)關(guān)鍵，不同比例調配出的奶茶口感都會(huì )有相當大的區別。在奶茶調配時(shí)，可以加入適量的白蘭地、蜂蜜、肉桂粉、焦糖或是巧克力醬，這樣就可以調出很多種口味的奶茶來(lái)。
奶和茶的調配比例是個(gè)關(guān)鍵，成就一杯好茶
混合后的濃香讓人欲罷不能。
調配奶茶的紅茶原料最好選滋味比較濃烈的，這樣的奶茶飲用時(shí)口感會(huì )更好，既有茶香，亦有奶香，少了苦澀感，卻又有一種混合后的濃香讓人欲罷不能。值得注意的是，紅茶在沖泡時(shí)要用沸騰的水來(lái)沖，或者干脆用沸水煮，要盡可能的將紅茶的香味激發(fā)出來(lái)；調配所用的牛奶也是一樣，要煮至沸騰，然后倒入沖泡好的紅茶湯中，充分攪拌或者搖晃均勻。
注意在制作時(shí)，紅茶的沖泡時(shí)間并不是越長(cháng)越好，一般的紅茶在3~5分鐘之內，內含的芳香物質(zhì)和茶葉中的酚類(lèi)物質(zhì)就可以完全的釋放出來(lái)。
在調配奶茶時(shí)可以適當加一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就可以，這樣可以讓奶茶的味道更好，一定要注意宜少不宜多，多了就變成咸奶茶了。
選用云南三百年以上野生喬木古茶樹(shù)鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，精心制作而成的一款獨具特色的紅茶！
滇紅茶屬于功夫茶，外形肥壯重實(shí)；沖泡后，香氣鮮純天然，顯果蜜香；湯色艷而不俗，清澈明亮；品之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香；再觀(guān)葉底，芽頭肥嫩完整、紅勻嫩亮。
全天都可飲用。
注意事項
紅茶沖得濃一點(diǎn)，將茶葉量提高到至少一倍半以上，或把水量減少為一半。
牛奶要鮮奶，拒絕人工奶精。建議茶與牛奶約在1：1或2：1之間。
先放糖或蜂蜜，再倒溫牛奶，最后才沖入滾熱的紅茶。能確保紅茶溫度而更激發(fā)出濃醇茶香與奶香，紅茶的澀味似乎在牛奶的溫和包裹下也變得柔和。
總的來(lái)說(shuō)，紅茶加入牛奶調飲，其滋味還是不錯的，大家可以嘗試一下，而且對身體健康也有益處，但是注意不宜大量飲用，適量即可。
