我一直固執(zhí)地以為，自己實(shí)在是從骨子里像極了父親！
父親嗜茶，我也是。父親不喜歡飲紅茶、花茶，最喜綠茶，我也是！而且特愛龍井茶。
清代錢塘人陸次云在《湖儒雜記》中寫道：“龍井茶，真者甘香不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過后覺有一種太和之氣，彌淪乎齒頰之間，此無味之味，乃至味也?！蔽也恢肋@龍井茶怎會有如此了得的魅力，讓古今無數(shù)文人雅士愿意將目光久久地停留在她那小小的葉片上！難道僅僅是“龍井茶”本身上散發(fā)出的無與倫比的“至味”，讓無數(shù)喜愛她的人甘愿拜倒在她的石榴裙下，甚至是為了能夠品上一回真正的明前龍井茶而不惜化費(fèi)重金。
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化于中國歷史的發(fā)展可謂是博大精深！
據(jù)史料記載，中國人飲茶已有2000多年的歷史，始自春秋時代。
因父親和我都喜好綠茶，因此，每當(dāng)家里有好茶葉時，我總不會忘記給父親留一份。說實(shí)話，真正的好茶葉沒有幾百塊錢是買不來的，飲茶真的挺浪費(fèi)錢的，盡管費(fèi)錢，可為了自己的愛好，飲茶人依舊是無怨無悔地每天品茶。如今茶葉的包裝都很精美豪華，有的甚至是用24K泊金來做外包裝，精致得如同一件藝術(shù)品，讓人都不忍心把它拆開，真有點(diǎn)物以稀為貴之感。
“苦茶久食益思意”，“人固不可一日無茶飲”等大家名言足以說明茶在人們生活中的特殊地位。而我雖喜飲茶，卻不懂茶道。
“茶圣陸羽”在《茶經(jīng)》中早就告訴了后人，飲好茶該用什么樣的水?！捌渌?，用山水上，江水中，井水下?！倍都t樓夢》中妙玉用化了的雪水煮茶更是經(jīng)典中的經(jīng)典了。然而我們這兒既沒山水，也沒江水井水，我唯有用自來水過濾而成的純凈水沖泡，不知道用這樣的水沖泡出來的茶是不是還有品得價值？沖泡龍井的水，還是很有講究的。決不能超過90度，因?yàn)檫^高的溫度會將茶葉燙老，從而使茶水染上腥氣，品不出好味來?？晌疫@個自以為是龍井迷的茶者，每次都是等水燒開后，不待其稍稍冷卻，就急急忙忙沖泡了，想必龍井的好“至味”已被我破壞無疑了。
水是達(dá)不到陸茶圣的要求了，然而茶具是經(jīng)我嚴(yán)格挑來的正宗宜興產(chǎn)的紫砂陶泥。沒有壺嘴的那種。每天用它時，馬大哈的我總會不由得擔(dān)心有一天不小心會把它摔壞了。因?yàn)?，好東西拿在手里，心里總是格外沉甸甸的。就像我洗碗一樣，盡管一個勁地在心里告誡自己要小心，可好好的碗還是會不小心地從我手中滑落導(dǎo)致粉身碎骨。
上次去品茶論道閑逛時，才知道原來胃不好的人是不適應(yīng)飲綠茶的，而我這個視龍井為最愛的所謂茶者，居然連這點(diǎn)常識都不知道！也難怪我的胃老是要跟我作對了。沒辦法，為了自己的身體能夠健康，我不得不忍痛割愛，戒掉了一段時間的茶飲。寫到這兒，我都有點(diǎn)忍不住了，真想馬上去泡杯龍井，看著那裊裊升起的白霧，把杯口端到鼻子前輕輕一嗅，一股龍井特有的芳香撲鼻而來，茶未入口人就已經(jīng)醉倒在茶香之中了--------而龍井茶之“色綠、香郁、味醇、形美”四絕頓時現(xiàn)在我眼前。
茶應(yīng)是生長于靈山妙峰，承甘露之芳澤，蘊(yùn)天地之精氣，形成清靈，玄幽之稟性。而今，據(jù)傳，都有大棚茶了！就是那種像種菜一樣在暖棚里培育出來的茶。還沒等到清明時節(jié)，就已開始上市了。當(dāng)真正的龍井還在枝頭舒展身體集天地靈氣時，這種所謂的大棚龍井茶就已隆重登場了。倘若陸羽大茶圣地下有知，又會做如何感想呢？
