如果只是鑒別野生古樹紅茶和普通滇紅茶就非常簡單,從顏色上就可以判斷,野生古樹紅茶的顏色是黑的,滇紅茶的顏色是黃褐色的。最難的是鑒別野生古樹紅茶和曬紅,這就有一點技術(shù)含量,它們兩者的顏色都一樣有點發(fā)黑。那野生古樹紅茶和曬紅的區(qū)別到底在哪兒呢?
第一從條形上看,野生古樹紅茶條形比較細、比較短小,曬紅比較粗、比較長。
第二野生古樹紅茶當中多多少少會有些雜質(zhì),就是有一點像殼子一樣的東西,曬紅肯定沒有。
第三開湯,野生古樹紅茶喝起來非常柔,花香味非常濃郁。曬紅因為茶葉里面的膠質(zhì)含量不如野生古樹紅茶,喝起來的柔順度和野生古樹紅茶就有明顯的區(qū)別,遠不如野生古樹紅茶。香型也不一樣,曬紅的香青味很重,野生古樹紅茶的花香味兒很濃郁。
我們通常通過這三個方法來判斷野生古樹紅茶和曬紅的不同點,或者說判斷它是否是野生古樹紅茶。