茶為生活增添了情趣與韻味，按照傳統(tǒng)理論，文藝是社會生活的反映，因此，文學作品中，自然就少不了有茶的痕跡。文人墨客在文章里談茶寫茶，多是以茶為背景與舞臺，最廣為人知的有老舍的《茶館》與汪曾祺的《沙家浜》，但是也有把茶作主題來寫的，不過為數(shù)不多而已。
去年我曾因一時之興，遍搜現(xiàn)當代文學各家文選、文集，尋找以茶為題材的散文，用了兩個月功夫，翻了千來本書，查找出了茶文二百余篇，編成一部《喝茶的藝術—中國茶文化散文隨筆選》。編完了茶文選，自感對茶文也就多少有了點發(fā)言權。
寫茶的散文，在風格上都是很輕松靈秀的，基本上都是隨筆與中品。古典文言作品不必說，自五四以來魯迅劍拔弩張的文鳳，寫《喝茶》的時候，也變得筆墨嫵媚，不過，細讀之下，還是可以看出文中暗藏的機鋒。
這是一個很有趣的現(xiàn)象：在現(xiàn)當代作家中，相當比例都有茶文，然而又幾乎都是只有一兩篇茶文。比如魯迅，翻遍全集，我就沒找出第二篇茶文來。當然也有例外，老一輩是周作人，他的茶文有七八篇之多，而且品味境界，在我看來，當數(shù)茶文品流第一。周作人的茶文，簡約平淡，而又苦澀，極耐賞玩，稱得上是茶味的文章。古代名士有以《漢書》下酒者，今人則不妨以知堂茶文佐茗。晚一輩作家有汪曾祺、陸文夫，當然，這里的老、晚，憑據(jù)的是文學史座標系，若論現(xiàn)實，則汪曾祺老先生幾年前即已作古，不可謂晚。汪老先生在同輩作家中，以茶人名世，不包括《沙家浜》，先后曾寫過五六篇茶文，而且筆調頗有我所鐘愛的《世說新語》風格，尤其是他回憶在昆明西南聯(lián)大當大學生時泡茶館的篇什，就絕對是在世的專業(yè)作家者流無論如何寫不出的。陸文夫寫茶文，主要是占地利之便，住在姑蘇城中，有碧螺春可品飲，又是性情中人，若無茶文，反成怪事。
新一代作家中，寫有茶語言的雖然也不乏其人，但是在味道上好像就總也難了品級。海外的華人作家臺林清玄等，都曾寫有茶散文集子，不過若論藝術價值，恕我唐突直言，也許還趕不上知堂老人一行字。也許茶這一題材，本不適年少者來寫，非年長者不能培養(yǎng)出感覺，而年輕的作家（至少在文化修養(yǎng)與藝術造詣上資淺或未入段）只能是為賦新詩強說愁。茶是雅事，茶文也就不俗。人人皆知，喝茶是會上癮的，其實，讀茶文也是會上癮的。閑暇無事，讀上幾篇可堪品味的茶文，稱得上是一種精神享受。
