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          1. 首頁 /  茶葉分類 /  紅茶 /  滇紅茶選購(gòu)技巧你掌握了嗎?怎么鑒別滇紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣?

            滇紅茶選購(gòu)技巧你掌握了嗎?怎么鑒別滇紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣?

            據(jù)六大茶類紅茶頻道主編茶豆了解,我們多大數(shù)茶友,特別是在剛喜歡上喝茶的這一部分茶友,在剛接觸一種茶葉時(shí),很難下手選購(gòu)。為什么呢?首先是對(duì)該茶葉品質(zhì)的分辨無從下手,如“丈二和尚摸不著頭腦”;再者,在新媒體網(wǎng)上商城時(shí)代,很多茶友幾乎都難有空閑前往茶葉實(shí)體店購(gòu)買茶葉,多數(shù)茶友多是以網(wǎng)購(gòu)的方式在消費(fèi)茶品。

            基于此,紅茶頻道主編茶豆在本篇文章中,與諸位喜歡滇紅茶的茶友,共同分享滇紅茶怎么選購(gòu)、選購(gòu)滇紅茶如何下手以及怎么品鑒滇紅茶的品質(zhì)等方面的紅茶知識(shí)。

            就滇紅茶而言,其屬云南大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄鳳慶、保山等地,是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。滇紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是,以外形肥碩緊實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟,而著稱于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤(rùn),金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。

            此外,因采制時(shí)期不同,其品質(zhì)具有季節(jié)性變化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩,身骨重實(shí),凈度好,葉底嫩勻。夏茶正值雨季,芽葉生長(zhǎng)快,節(jié)間長(zhǎng),雖芽毫顯露,但凈度較低,葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié),茶樹生長(zhǎng)代謝作用轉(zhuǎn)弱,成茶身骨輕,凈度低,嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風(fēng)慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、臨滄雙江、景洪普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。

            滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長(zhǎng),且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚,刺激性較強(qiáng),滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。

            以上就是滇紅茶的簡(jiǎn)單選購(gòu)技巧,僅供參考。更多關(guān)于滇紅茶的基礎(chǔ)知識(shí)分享,如滇紅茶的沖泡、品鑒、保存等知識(shí),敬請(qǐng)關(guān)注公號(hào)。

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