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          1. 首頁 /  茶文化 /  茶與文學 /  楊聘圓茶

            楊聘圓茶

            倚邦茶山,是云南省的最早種植小葉種茶的茶山。為什么西雙版納這樣一個大葉種茶的故鄉(xiāng)又會出現(xiàn)小葉種茶呢?

            這或許可以稱之為一次“茶葉遷徙圖”。在清朝中后期,易武崛起,絕冠群芳??傻搅嗣駠?,云南茶業(yè)則以勐海獨領風騷,但在清朝初期及之前的漫長歲月中,在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山。自然就是金山、是金山,自然就能引來大批的淘金人。明朝末年,大批四川茶農(nóng)揣小葉茶籽來到了倚邦,清朝初期,石屏一帶的人們也把倚邦當成了理想國,蜂涌而至……

            用小葉種茶制是普洱,尤其是以細嫩芽頭制成的普洱茶,適合于四川及北方諸省人們的口味,于是,小葉種茶在倚邦安家落戶,成了清宮貢茶的當然原料。鼎盛時期如清朝乾隆年間,倚邦人口達八九萬之眾,人皆種茶,人皆制茶,人皆賣茶,人皆活在普洱茶中,倚邦一處,就形成了倚邦街、曼拱街、曼磚街和牛滾塘街四大茶葉集鎮(zhèn),集與集之間,茶馬往來,盛況空前。光緒31年始,倚邦沒落,至民國初,倚邦街竟只剩居民一百三十多戶,人口不足一千。

            可就在倚邦“氣若游絲”的民國初年,倚邦鎮(zhèn)的“楊聘號”茶莊卻開業(yè)了。其所制“楊聘圓茶”現(xiàn)存極少,其餅身較小,直徑為19公分,每餅約280公克。每餅有一張5×6.8公分立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號開設倚邦大街揀提透心凈細尖茶發(fā)客貴商光顧者請認明內(nèi)票為記”及最陳者為60年左右,其茶湯青香,水薄微酸,是典型的倚邦小葉種普洱茶品。

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