竹筒香茶，也叫“雨卡茶”、“姑娘茶”，是云南特有的名茶，產(chǎn)于西雙版納勐?？h南糯山哈尼族聚居的姑娘寨。
竹筒香茶的制法：采摘細(xì)嫩的一芽二、三葉，經(jīng)鐵鍋殺青、揉捻，然后裝入生長(zhǎng)一年的嫩甜竹（又叫香竹、金竹）筒內(nèi)，邊裝邊用木杵壓緊，然后用甜竹葉堵住筒口，放入文火上慢慢烘烤，待竹筒由青綠色變?yōu)榻裹S色筒內(nèi)茶葉全部烤干時(shí)，剖開竹筒，即成竹筒香茶。其外形似竹筒狀，為深褐色圓柱形，具有葉肥嫩、白毫特多、湯色黃綠、清澈明亮、香氣馥郁、滋味鮮爽回甘的特點(diǎn)。此茶含有多種維生素，有消炎解毒、清肺利尿、消食去膩、治療高血壓等功效。它是當(dāng)?shù)匦值苊褡逭写e客、饋贈(zèng)親友的珍品。
