畫是無聲詩(shī)，中國(guó)文人的傳統(tǒng)是書畫與詩(shī)文密切結(jié)合的。而且詩(shī)人常常兼擅書畫，或畫家亦長(zhǎng)于吟詠。早在西漢時(shí)，茶事已入畫了。1972年，在湖南長(zhǎng)沙馬王堆墓葬中發(fā)現(xiàn)有一幅敬茶仕女帛畫，是漢時(shí)皇室貴族烹茶飲用的寫實(shí)。據(jù)考古家的考證，這墓葬距今已有2100年的歷史了。新疆吐魯番出土的唐代墓葬中，有一幅《對(duì)棋圖》，上面有兩人對(duì)奕，旁立一侍女，手捧茶托，端茶侍候，描繪的是文人品茶。唐代馳譽(yù)丹青又曾拜為右相的閻立本，作有《蕭翼賺蘭亭圖卷》，也有品茗的場(chǎng)面。
到了宋代，飲茶之風(fēng)盛行，以茶人畫也隨之益多。詩(shī)畫家錢選，作有《盧仝烹茶圖》，展現(xiàn)了唐代詩(shī)人、茶家盧士烹茶的神情。由于宋代飲茶普及民間，盛行斗茶，還有許多反映民間飲茶習(xí)俗的畫。北宋張擇端的《清明上河圖》，畫的是北宋汴京（開封）東郊虹橋一帶的風(fēng)光人物。畫家對(duì)市街上的各種商業(yè)、手工業(yè)活動(dòng)作了精密詳盡的描繪。這中間，除了酒樓、藥鋪等大型店鋪外，可以看到在十字路口還有茶鋪，藝術(shù)地再現(xiàn)了古代茶館的風(fēng)貌。甫宋著名畫師劉松年有一幅《斗茶圖》，描繪當(dāng)時(shí)街頭流動(dòng)的賣茶擔(dān)子，從火爐、茶壺到杯盤碗盞，一應(yīng)俱全，四個(gè)茶販在買賣之余，息肩于樹蔭下，斗茶評(píng)泉，各具神采。
元代書畫家趙孟傾也作過一幅《斗茶圖》。這幅作品不是僅僅反映品飲的場(chǎng)面，而是著力于把人物在烹點(diǎn)品嘗中的神情描繪出來，使品茶情趣更加濃烈。參與斗茶的口個(gè)人，各自都有一副精巧非常的茶炊用具。可以想見，為了取得斗茶的勝利，他們都精心擇茶，刻意擇水，細(xì)心洗滌茶具，耐心候火定湯。其中一人在提壺斟水，斟好了三杯，正在斟最后一杯；另外三人都神情專注地在鑒評(píng)，有正舉盞嚼飲的，有剛吮吸一口還在舌邊翻滾辨味的，有已徐徐咽下而在品其回味的。個(gè)個(gè)刻畫細(xì)膩，神韻生動(dòng)。這是畫家醉情千品茶的感受與高超的繪畫技藝的完美結(jié)合。
明代畫壇名家以茶事為題材作的畫更多。文徽明的《惠山茶會(huì)圖卷》是一件難得的藝術(shù)珍品。圖卷描繪的是正德十三年（1518年）清明時(shí)節(jié)，畫家偕同好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無錫惠山，在山腳下飲茶賦詩(shī)的情景。這幅畫還比較典型地體現(xiàn)了詩(shī)文書畫相結(jié)合的審美情趣，畫前引首處有蔡羽書的"惠山茶會(huì)序"，后紙有蔡羽、湯珍、王寵各作記游詩(shī)數(shù)首。詩(shī)畫相應(yīng)，體現(xiàn)了文人畫重在表情達(dá)意、抒發(fā)胸懷的藝術(shù)特色。與文徴明同時(shí)的仇英、沈周、唐寅，并稱"明四家"。仇英作有《松亭試泉圖》，唐寅有《事茗圖》、《陸羽烹茶圖》……清代畫茶的亦不少。揚(yáng)州八怪幾乎都作過品茶圖。另外，尤陰的《水墨壺梅》、任熏的設(shè)色人物畫，不勝枚舉。
以茶事為題材的古代繪畫，是我國(guó)繪畫藝術(shù)中的寶貴遺產(chǎn)，是茶文化的重要組成部分，詩(shī)化了茶的品飲。
