紅茶菌又名“海寶”、“胃寶”,是用糖、茶、水加菌種經(jīng)發(fā)酵后生成的對(duì)人體有益的物質(zhì),其本身的酸度又抑制了有害細(xì)菌的生長(zhǎng),對(duì)人身體健康非常有益的效果,尤其對(duì)萎縮性胃炎、胃潰瘍疑難病有很好的治療作用,而且還有調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠、預(yù)防治療各種疾病的效果。
紅茶菌的菌膜酷似海蜇的皮,故被稱為“海寶”;紅茶菌是一種生物薄膜,其菌體根據(jù)分析,是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。
由于紅茶菌能幫助消化,治療多種胃病,所以有些地方稱為“胃寶”;又因紅茶菌是由紅茶水、白糖釀成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液,故而又被稱為“紅茶菌”。紅茶菌富含維生素C、維生素B等營(yíng)養(yǎng)素,并含有3種對(duì)人體有益的微生物(如酵母菌等),因此能調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝,幫助消化,防止動(dòng)脈硬化,抗癌,養(yǎng)生強(qiáng)身,成為一種盛行全世界的養(yǎng)生保健飲料。
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