巴西著名畫(huà)家阿爾多·羅加特里創(chuàng)作的油畫(huà)《高喬人》，表現(xiàn)了南美高喬人圍著篝火喝馬黛茶的情景。
今年3月，我應(yīng)邀參加在人民大會(huì)堂舉行的一次新聞發(fā)布會(huì)。手持馬黛茶壺的阿根廷駐華使館商務(wù)參贊帕斯先生在會(huì)上宣布，阿根廷總統(tǒng)基什內(nèi)爾于6月首次訪華，阿根廷盛產(chǎn)的“馬黛茶”將作為阿中友好使者，從4月起正式“出使”中國(guó)。會(huì)上不但展示了飲用馬黛茶的各種壺具，放映了馬黛茶生產(chǎn)、加工的錄像片，還介紹了馬黛茶的種種神奇功效。
我在南美工作、生活過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間，說(shuō)到和馬黛茶的“結(jié)識(shí)”，還真有一段“奇緣”呢。
1978年，當(dāng)我第一次踏上阿根廷的土地時(shí)，就對(duì)街頭、公園里隨處可見(jiàn)的一種景象產(chǎn)生了好奇：人們懷抱一只小暖瓶和一把葫蘆形茶壺，用一根吸管，幾個(gè)人輪流著吸茶壺里的一種飲料。爾后，在觀看博卡青年隊(duì)與圣羅倫索隊(duì)的足球比賽時(shí)，更出現(xiàn)了有趣的情景：那時(shí)已嶄露頭角的球星馬拉多納，也捧著這樣一把茶壺，在入場(chǎng)儀式結(jié)束后用吸管在壺里吸幾口之后，又在胸前劃了個(gè)十字，再把茶壺交給在球場(chǎng)一邊的保管員。我對(duì)這種特殊的飲用方式產(chǎn)生了濃厚的興趣。陪同我們?cè)L問(wèn)的阿根廷中國(guó)文化協(xié)會(huì)主席努涅斯教授笑著說(shuō)，這是被稱之為“南美仙草”的馬黛茶，它是阿根廷人日常必備的飲料。他指著運(yùn)球自如、疾跑猛沖的馬拉多納說(shuō)，他踢球時(shí)一定要喝馬黛茶，許多阿根廷人看球賽時(shí)也要喝馬黛茶。他向鄰座一對(duì)阿根廷夫婦借來(lái)馬黛茶壺給我們看。原來(lái)那是用一個(gè)小葫蘆掏空后做成的，吸管用銀子鑲嵌，一端扁平并有濾孔。在壺里放了馬黛茶葉后，再用另一只手揣著的小暖瓶倒水浸泡，飲用時(shí)要把吸管有過(guò)濾嘴的一端插進(jìn)壺里，然后吮吸。
馬黛茶在瓜拉尼（南美土著人）語(yǔ)中的名稱是“KAA—GUAZU”，意為“仙草”，因?yàn)樗?jīng)幫助過(guò)瓜拉尼人一次又一次度過(guò)饑荒的危機(jī)和戰(zhàn)勝病魔的困擾。馬黛茶還享
有“南美仙草”、“天賜神茶”和“萬(wàn)能茶”的美譽(yù)。推算起來(lái)，馬黛茶在南美大陸的飲用史大概已有1000多年，主要產(chǎn)地是阿根廷、巴拉圭和巴西的南部及烏拉圭。現(xiàn)在，世界上馬黛茶產(chǎn)量最大和出口最多的地區(qū)是阿根廷東北部的米西昂內(nèi)斯省和科連特斯省。阿根廷每年生產(chǎn)2．2億公斤左右，30％出口歐洲和美國(guó)等地區(qū)?？茖W(xué)研究結(jié)果表明，馬黛茶含有多種維生素，有著豐富的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有消除疲勞和增強(qiáng)人體免疫力的功效。
在當(dāng)晚的歡迎宴會(huì)上，我們品嘗到了馬黛茶。茶略帶苦味，但清口爽快。阿根廷朋友向我們介紹飲茶過(guò)程：茶水沖泡在葫蘆形的壺里，通常要加一些白糖，壺口插著吸管，在場(chǎng)的人轉(zhuǎn)圈傳遞著茶壺，輪流呷飲那略帶苦澀的濃茶。據(jù)說(shuō)，馬黛茶還起著傳遞愛(ài)情信息的作用。青年男女相會(huì)時(shí)，若姑娘給對(duì)方?jīng)_泡的馬黛茶中加上幾片橘葉，就表示對(duì)他有了愛(ài)慕之情；如果再加上肉桂，則表示“我時(shí)時(shí)懷念著你”；再加上陳皮，則表示“我將永遠(yuǎn)忠實(shí)于你”；假如姑娘遞上的是原味馬黛茶，那就表示通常的友好交往，一杯清水而已，有點(diǎn)像中國(guó)的“君子之交淡如水”的味道。
多年以后，我又來(lái)到阿根廷和烏拉圭。這次我決意“下馬觀花”，在各地訪問(wèn)時(shí)，近距離撫摸了馬黛樹(shù)。那是一種常青灌木，在密密匝匝的枝椏上，長(zhǎng)滿了橢圓形的翠綠葉片，枝葉間盛開(kāi)著雪白的小花。在田野山崗編織出一道亮麗的風(fēng)景。馬黛茶是人工采摘馬黛葉，烘焙而成。
每當(dāng)我應(yīng)當(dāng)?shù)氐呐笥阎?，圍坐在烤肉餐桌旁呷飲馬黛茶時(shí)，就會(huì)想起當(dāng)年毛澤東主席和切·格瓦拉談?wù)擇R黛茶的一段趣事。
格瓦拉出生在阿根廷一個(gè)馬黛種植園主的家庭。他從青年時(shí)代起就開(kāi)始了革命生涯。所以，有人稱他為“喝著馬黛茶鬧革命的英雄”。1960年11月他訪問(wèn)中國(guó)時(shí)，在李先念副總理舉行的歡迎宴會(huì)上，我有幸見(jiàn)到了他。11月19日，毛主席在中南海會(huì)見(jiàn)格瓦拉。當(dāng)格瓦拉端起茶杯，品味著中國(guó)的清茶時(shí)，禁不住贊賞起來(lái)：“啊，多香的茶?。∵@味道真像是馬黛茶，阿根廷的馬黛茶！”毛主席隨即帶著輕松、幽默的口氣說(shuō)，“你喝到家鄉(xiāng)的茶葉味了，這說(shuō)明你真的是到家了?！备裢呃瓡?huì)心地笑起來(lái)。毛主席關(guān)于阿根廷馬黛茶和中國(guó)清茶這短短幾句生動(dòng)比喻，一下子拉近了雙方的距離。毛主席接著說(shuō)，“我現(xiàn)在大概可以斷定這樣一個(gè)事實(shí)，你可能是世界上最年輕的國(guó)家銀行行長(zhǎng)了?！备裢呃贿吰分爸袊?guó)的馬黛茶”，一邊說(shuō)：“可我是沒(méi)有就讀過(guò)任何一所金融學(xué)校和銀行學(xué)校的銀行行長(zhǎng)?！泵飨f(shuō)，“是啊，你不是經(jīng)濟(jì)學(xué)家，又沒(méi)有銀行家的頭銜，可你卻是古巴革命政府的銀行行長(zhǎng)。全古巴的錢，現(xiàn)在都抓在你的手里，揣在你的口袋里喲！”就這樣，雙方熱烈的談話伴隨著“中國(guó)馬黛茶”的清香持續(xù)了很長(zhǎng)時(shí)間。
如今，來(lái)自南美洲的馬黛茶，終于越過(guò)千山萬(wàn)水登陸中國(guó)，成為傳遞兩國(guó)悠久文明的友好使者。
