“中國堪稱詩的國度，歷代文人學(xué)士留下了許多佳作。中國茶詩也是異彩紛呈，成為茶文化園中別具特色的華章?！苯魇∩鐣茖W(xué)院研究員、茶文化專家余悅在西安接受記者專訪時說：“據(jù)不完全統(tǒng)計，從西晉到清末茶詩作者至少有千人，涉及到茶的詩篇達萬首?！?
余悅說，茶詩指“寫茶之詩”或“詩中有茶”。談起中國茶詩的萌芽，當(dāng)代許多學(xué)者認(rèn)為可追溯到中華民族最早的詩歌總集《詩經(jīng)》?！拜薄弊譃椤安琛弊种?，《詩經(jīng)》中有“荼”字的詩共有７首。余悅認(rèn)為，根據(jù)詩作內(nèi)容，至少應(yīng)將其中《大雅·綿》等３篇視為茶詩的源頭。
余悅說，據(jù)唐代陸羽所著的中國首部茶書《茶經(jīng)》所載，中國古代第一首完整意義上的茶詩，是西晉左思所作的《嬌女詩》，其中“心為茶荈劇，吹噓對鼎礪”等詩句，不僅描繪了北方官宦人家飲茶的情景，還記載了茶器、煮茶習(xí)俗等內(nèi)容。
在中國文學(xué)史上，唐以詩稱冠，而唐代又是茶文化興起的重要時期，茶詩也得以蓬勃發(fā)展，放射出燦爛奪目的光彩。僅據(jù)《全唐詩》不完全統(tǒng)計，涉及茶事的詩作就有６００余首，詩人達１５０余人。其中李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序》，被譽為中國最早的一首詠名茶詩。還有皎然的《九日與陸處士羽飲茶》、盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》、韋應(yīng)物的《喜園中茶生》、錢起的《過長孫宅與郎上人茶會》等，都是膾炙人口的佳作。詠茶葉、品茶香、贊高潔、喜茶生、記茶會乃至詠水、詠器，茶的各方面之美均進入詩人筆下。
宋代茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展，飲茶之風(fēng)更加盛行，幾乎所有的詩人都寫過詠茶的詩詞，歐陽修、梅堯臣、范仲淹、黃庭堅、陸游、楊萬里、朱熹等大家乃至徽宗趙佶等，都曾留下關(guān)于茶的詩歌。大文豪蘇軾一生寫過數(shù)十首茶詩，精品佳句頗多，如《汲江煎茶》中的“大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶”，以月色為茶飲，注清江為水瓶，想象之奇特、胸懷之豪放，詩句瑰麗，令人叫絕；他在《次韻寄壑源試焙新茶》中的名句“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”，至今為人們津津樂道。
宋代茶詞的出現(xiàn)，與唐時茶詩雙峰對峙，蔚為大觀。茶詞清麗多姿，并因詞人不同而風(fēng)格各異，豪放、婉約各有其妙。蘇軾門徒黃庭堅所作茶詞頗多，其《品令·詠茶》上半闕寫煮茶過程，下半闕則寫品飲：“味濃香永，醉鄉(xiāng)駱，成佳景。恰如燈下，故人萬里，歸來對影，口不能言，心下快活自省。”欣喜之情躍然紙上。
元代茶曲的出現(xiàn)成為新的亮點。元人李德載的１０首《贈茶肆》散曲，是為茶樓而作的絕佳廣告詞，填補了中國茶文化的一項空白。余悅說，明代茶詩無論數(shù)量、質(zhì)量都難與唐宋時相比，但收入他所主編的《中國茶文化經(jīng)典》一書的明代茶詩仍有２３０多首。清王朝是中國古代各種文化的衰退期，又是集大成期。中國茶詩也在這個時期產(chǎn)生了“輝煌的一躍”。自稱是“君不可一日無茶”的乾隆皇帝就寫了２５０多首茶詩。鄭板橋也是茶詩寫得較有特色的一位。
余悅說，中國古代茶詩或?qū)憣?、抒情，或表意、說理，“詩言志”、抒靈性，內(nèi)容豐富、風(fēng)格多樣，其中寫實之作較多，并帶有不同的時代色彩。還有不少茶詩中的佳句被人們用作茶聯(lián)。如西晉張載《登成都白菟樓》中的“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”，對仗工整，音韻和諧，成為茶詩中最早的茶聯(lián)。宋代陸游的“采茶歌里春光爛，煮茗香中夏夜長”，生動反映了鄉(xiāng)村采茶的田園風(fēng)光，也被人們用作茶聯(lián)。唐詩韻味深長，取出一句即成聯(lián)句，嵌一茶字就清氣飄香。有人將孟浩然《春曉》中半句“春眠不覺曉”與白居易詩中半句“破睡見茶功”組成一聯(lián)，以寫茶之功效，絲毫看不出斧鑿痕跡。
“中國茶詩異彩紛呈，見證著中國茶文化，也顯揚著博大的華夏文明?！庇鄲傉f。
