一杯碧綠的清茶，似乎釅釅地就泡香了我整個(gè)的故鄉。站在故鄉那片云蒸霞蔚的土地上，我望故鄉那一塊塊綠色蔥蔥的茶林，朦朦朧朧地便幻化成無(wú)數翻飛的茶的葉片。濃綠得化不開(kāi)的故鄉茶啊……
故鄉有茶，也就有浸潤著(zhù)斑斑茶漬、呈現在發(fā)黃線(xiàn)裝書(shū)里的茶史。那縷縷清香總這樣罩著(zhù)故鄉的秀山麗水。故鄉有一座雄奇靈秀，云氣彌漫的天柱山，茶就叫做天柱茶。唐代楊華撰《膳夫經(jīng)手錄》上載：“舒州天柱茶，雖不峻遒，亦甚甘香芳美，良重也?！薄栋不胀ㄖ靖濉の锂a(chǎn)考》里更有天柱茶輝煌的冊封：“茶以皖山(天柱山)茶為佳產(chǎn)，皖峰高矗云表，曉霧布漫，淑氣鐘之，故其氣味不待熏焙，自然馥馨，而懸崖絕壁間，有不種自生者，尤為難得，谷雨采貯，不減龍團雀舌也?！薄?/P>
還是唐朝。故鄉盛產(chǎn)兩種茶葉，一種叫皖山茶，曾泡酥了官宦富豪的樓臺亭榭。一種叫苦丁茶，有葉有刺，一葉大而圓，在深山巖壑間天然生長(cháng)，無(wú)子無(wú)種，味苦性涼，可以入藥，山民們自摘自飲……《玉泉子》上還有天柱茶的一件趣事：唐時(shí)有人授舒州牧，宰相李德裕向他要茶，那人果然獻了數十斤茶，然：“李不授，明年罷，郡用意精求，獲數斤，李憫而受之，曰此茶可消肉食毒，乃命烹甌沃肉食，納以銀盒，閉之，詰旦開(kāi)視，其肉已化為水矣，眾服其廣識，用銀具將茶肉合煮。其肉化為水?！笨h志上記載這茶每斤值四十錢(qián)，而當時(shí)的大宗茶只值十錢(qián)一斤，足可見(jiàn)天柱茶的珍貴了。唐代著(zhù)名詩(shī)人薛能曾寫(xiě)詩(shī)贊美：“兩串春團敵夜光，名題天柱印黃楊。偷嫌曼倩桃無(wú)味，搗覺(jué)嫦娥不覺(jué)香?！薄?/P>
故鄉有茶，當然更有手執紫砂壺、附庸風(fēng)雅的茶客。一批騷人墨客含著(zhù)碧綠的清香，娓娓茶道就隨那須髯飄飄自口中飄曳而出。晨暮如鳥(niǎo)聚茶林，相互品茗，敬茶論詩(shī)，一個(gè)個(gè)夫子自道。依然唐朝，秦韜玉還寫(xiě)過(guò)《寄謝天柱茶》詩(shī)：“天柱香芽露香發(fā)，倚云便酌泉聲煮?！彼未豕镉夏?，蘇東坡在這里會(huì )合舊友同游靈仙觀(guān)，舊友用光明泉煮茶，倆人同飲大醉；另一位大文人黃庭堅寓住舒州，在石牛古洞旁的“涪翁亭”，總貪用山谷流泉的水煮茶，直喝得詩(shī)情大發(fā)：“持節接九城，樂(lè )此水一鐘?！甬T煮山腴，茗碗不暇攻?！鼻宕_莊在《潛山古風(fēng)》詩(shī)中更是激動(dòng)了：“一杯之泉無(wú)所釀，山茶風(fēng)味猶堪夸?！?/P>
故鄉有好茶，還有好泉，最是深諳茶道了。他們用那紫砂壺，瞇眼瞅去，就用沸水蕩盡，取茶少許放進(jìn)壺內。先是倒進(jìn)三分之一不到的沸水，約摸過(guò)上兩分鐘，才揭開(kāi)壺蓋，那時(shí)只見(jiàn)壺內葉水交融，芽發(fā)汁出，于是搖頭晃腦謂之曰：“海底撈月！”又將壺內倒滿(mǎn)沸水，立即就見(jiàn)水滌青翠，色綠味香，一縷青氣沖壺而出，再樂(lè )陶陶叫一聲“龍王巡宮”，湊那碧綠輕啜一口，滿(mǎn)口生香，如甘霖潤心，靈臺空明恍若出世；虛目凝視，壺內旗桿橫陳，霧氣里龍騰虎躍，疏朗悅目，便胸中澎湃，詩(shī)情畫(huà)意、書(shū)道琴韻橫溢而出……
故鄉茶就這樣從唐宋元明清一壺壺泡來(lái)。那拂不去的清香絲絲蕩滌著(zhù)這里的山水，千年碧綠，萬(wàn)古飄香。故鄉現在的天柱茶色翠毫顯，挺直似劍，青花香久，鮮爽醇厚而回甜。碧綠清澈的茶水，葉底嫩綠勻整明亮，曰之：劍毫、弦月。茶葉飄香的時(shí)節，故鄉到處可聞那裊裊清香，隨處可見(jiàn)那片片碧翠。有一日，捧一杯親切的故鄉茶，我立在墻上的地圖前，恍惚就覺(jué)得那根莖分明的大陸架，優(yōu)優(yōu)雅雅旋落在清水間，就如一片偌大的茶的葉片。香釅釅的茶中國??！有一杯我故鄉千年碧綠的天柱茶……(文/徐迅)
