紫砂壺辯真偽 假紫砂對健康的危害
過(guò)度的開(kāi)采造成了紫砂價(jià)格的猛漲，也催生了假紫砂，而且假紫砂價(jià)格也在上漲。一些商家為了牟利，用普通陶土加一些瓷，再在表面噴上一點(diǎn)紫砂漿粉飾，以假亂真出售。有不少紫砂煲實(shí)際上就是用多種普通陶土配制并添加化工原料染色制成。
假紫砂傷害神經(jīng)系統
真紫砂通氣性好，富含鐵等微量元素。假紫砂用品并不具備這些特點(diǎn)，反而對身體有害。專(zhuān)家表示，一些廠(chǎng)商為達到類(lèi)似紫砂的顏色，在產(chǎn)品中添加化工原料，對人體是有副作用的，如加入有毒性的二氧化錳，人長(cháng)期攝入容易引起神經(jīng)系統損傷。
專(zhuān)家提醒，選購紫砂時(shí)切記不能貪便宜;其次是要學(xué)會(huì )摸，新的紫砂產(chǎn)品有細沙的感覺(jué)，不太滑。此外，真正的天然紫砂不會(huì )像仿造的那么均勻，應該是“色不艷、質(zhì)不膩”。
別買(mǎi)內側帶顏色的器具
除了紫砂煲外，很多人還會(huì )選擇瓷器、砂鍋等容器來(lái)煲湯煲粥。瓷庫中國專(zhuān)家指出，買(mǎi)這些容器最好不要選內側帶顏色的。我們日常使用的陶器、瓷器都上了釉。容器先上顏色后上釉較為安全，叫“釉下彩”，容器表面比較光滑;先上釉后上顏色叫“釉上彩”，這種容器顏料易滲出，對人體危害更大。
此外，無(wú)論是真假紫砂還是其他陶器，都不宜盛裝酸性食品，否則會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應，將陶土中的重金屬溶解出來(lái)。
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