從明朝開(kāi)始,普洱作為云南邊疆的特產(chǎn)直接是對傳統的西藏,俄羅斯,蒙古等地區銷(xiāo)售,到了明末,后金興起,營(yíng)養好,能耐存放的普洱茶成為清人能繁榮發(fā)展的重要食品;當清代明入中原后,清人不忘記普洱茶的功勞,普洱一躍成為名貴貢茶,到雍正年間(很巧合,1725年前后,雍正朝代也是福建鐵觀(guān)音誕生的年代),政府重視茶葉的稅收,并先后在攸樂(lè )、易武地區組織了官方管理的督辦、采造。
高檔普洱青茶成為宮廷享用的貴重茶品以及饋贈外賓、從屬?lài)?、邊疆朝貢的珍貴禮品。中低檔茶的茶馬貿易達到鼎盛,不但經(jīng)濟上成為與康藏、四川地區互市的重要商品,在政治意義上還起到了穩定邊疆團結各民族的作用;但由于當時(shí)的交通運輸不便利,生活習慣未能廣泛影響于中國中、東部地區。到了清中期以后,由于政治中心北京的影響力加大,普洱產(chǎn)銷(xiāo)達到一個(gè)高潮,大量私商字號先后涌現,商品不但在國內普及,而且能遠銷(xiāo)至東南亞。
清末到民國時(shí)期,由于山河破碎,戰爭頻繁,作為國飲的茶無(wú)論產(chǎn)值還是產(chǎn)量,一度被國外超越,國弱茶賤,為了挽救茶業(yè),由民國政府組織公辦茶葉公司(中茶的前身),數次選國內名優(yōu)茶葉參加世界各國商品博覽會(huì );普洱身影也在其中!
抗日戰爭爆發(fā)以后,云貴,四川成為大后方,云南成為重要的軍用物質(zhì)的輸入和存放基地而美國人援助中國軍火條件就是用云南的錫和茶進(jìn)行交換,由于國民中央政府的大力倡導、努力,以現代體制運作和管理的公司以及大型茶廠(chǎng)相繼成立:1938年云南中國茶葉貿易股份有限公司成立;1939年順寧實(shí)驗茶廠(chǎng)(鳳慶茶廠(chǎng)前身)成立;1940年佛海實(shí)驗茶廠(chǎng)(勐海茶廠(chǎng)前身)成立;1941年康藏茶廠(chǎng)(下關(guān)茶廠(chǎng)前身)成立等等當時(shí)的背景都為了戰爭需要!
1949年新中國以后開(kāi)始逐步國有化,1956年全面實(shí)現公私合營(yíng),消滅了私有企業(yè),進(jìn)入完全的國有計劃經(jīng)濟時(shí)代。但由于管理過(guò)于政治化、加上大躍進(jìn)和文革等的人為破壞,生產(chǎn)規模不斷遭受重大破壞,僅能相對滿(mǎn)足邊區銷(xiāo)售,談不上什么對外創(chuàng )匯,普洱茶業(yè)的發(fā)展基本停頓。
到了文革末期,上世紀70年代中期,應香港等東南亞地區茶葉客商的要求,昆明茶廠(chǎng)和勐海茶廠(chǎng)的技術(shù)人員攻關(guān)成功,推出了熟茶發(fā)酵技術(shù),并在很短時(shí)間里將該技術(shù)成熟化并推向全國市場(chǎng),并經(jīng)由香港茶商的中介,開(kāi)始了同法國長(cháng)期而穩定的普洱茶貿易,先后打開(kāi)日本、東南亞等市場(chǎng)。此時(shí)對外交易的中心在香港及廣州,產(chǎn)品主要為新制生、熟茶品。
本世紀80年代中期,繼香港經(jīng)濟騰飛之后臺灣經(jīng)濟也飛速發(fā)展,成為亞洲四龍,普洱茶作為我大中華的文明之一被人懷念并受到世界廣大華人的推崇,成為一種文化現象,由于中醫認為普洱老茶具有補益氣血的作用,陳年茶價(jià)值被發(fā)現,并抬升。
上世紀90年代中期,由于香港茶業(yè)、酒樓業(yè)對于香港回歸后事業(yè)發(fā)展的擔憂(yōu),導致陳年茶大量出倉,投入市場(chǎng)變現。同時(shí)臺灣由于鄧時(shí)?!镀斩琛芬粫?shū)的推波助瀾,正式在文字著(zhù)述上將普洱茶品茗提升到文化層面,導致商家將大量港茶販入臺灣炒作。海外市場(chǎng)則將文化影響擴大到韓國等亞洲國家。此時(shí)價(jià)格第二次抬升。新茶得到更大的需求,對于做舊的迫切需求,也導致了深圳、廣州等大規模倉儲(濕倉)的發(fā)展。此時(shí)的消費,由于老茶價(jià)格的抬升,新茶收藏所占的地位越來(lái)越高,陳年茶方面是濕倉茶完全占有市場(chǎng)。
2000年前后大陸經(jīng)濟開(kāi)始發(fā)達,先后在廣東,北京形成消費熱點(diǎn)區域,并帶動(dòng)北方市場(chǎng)的發(fā)展,海外則帶動(dòng)東南亞等地資金的大量涌入建立起許多的中小型茶廠(chǎng)與私人作坊,臨滄,思茅、版納等地開(kāi)始有規模、有計劃地推廣茶葉種植,至2005年廣州市場(chǎng)已經(jīng)初具規模,市場(chǎng)消費的主流完全回歸為收藏干倉新茶,品飲當年熟茶的正常狀態(tài)了!
日前對普洱的健康和文化價(jià)值的研究方興未艾,其獨特的收藏魅力,正吸引上億中國人孜孜追求!。
可見(jiàn)在不遠的未來(lái),國強茶旺,隨著(zhù)大中國元氣的恢復,2030年前后,將對世界形成一股巨大的喝中國茶,喝工夫茶,喝普洱茶的潮流,這是誰(shuí)也無(wú)法阻擋的!