純干倉這個(gè)名詞，并不是單一而生，它必然有相對應的名詞，那就是濕倉和干倉，當然，純干倉在現今已經(jīng)成為市場(chǎng)的顯學(xué)，幾乎市場(chǎng)上所有的茶品，都以純干倉為標榜，其實(shí)純干倉的出現是有一定的歷史背景，現在動(dòng)不動(dòng)很多人都說(shuō)是純干倉的始祖或是擁護者，或者是早就知道純干倉的概念，夸夸其詞卻不知所以然，說(shuō)不出純干倉概念產(chǎn)生的背景和時(shí)空環(huán)境，其實(shí)是有些吊詭的，它反映了市場(chǎng)的進(jìn)化，也表現了市場(chǎng)的現實(shí)。
所謂的“倉”到底是什么意義？3年的7542也叫純干倉，還是5年的銀大益？是北京的純干倉？還是廣州的純干倉？或者是現在有些人用新設備或者是新觀(guān)念的倉庫？我認為純干倉應該從另一個(gè)角度去理解它，我個(gè)人認為，純干倉就是保存狀況，從古董的觀(guān)點(diǎn)來(lái)講就是品相，年頭越高的東西，品相越好就越難得，品相不好，在老東西的世界里是具有容忍性的，當然保存狀況好的東西更具有收藏價(jià)值，品相不好，價(jià)值自然打折扣，所以年頭越老的東西，保存狀況越顯重要，年頭越老的普洱茶，品相越好價(jià)格自然不菲，這就可以解釋為什么純干倉的紅印比干倉的紅印和濕倉的紅印貴上許多的原因。
在早期的普洱茶市場(chǎng)，是沒(méi)有純干倉概念的，大概在1996年之后才有純干倉的產(chǎn)品問(wèn)世，最主要由于當時(shí)的市場(chǎng)主要以干倉和濕倉的產(chǎn)品為主，市場(chǎng)認為老茶的轉化應以此為標準，但這樣的觀(guān)念也是受到香港的影響，早期香港的老茶并不是在茶行出貨，主要來(lái)自于酒樓、茶經(jīng)紀和許多聯(lián)名倉庫，多半是地下室，儲位好的叫干倉，儲位差的叫濕倉，所以一種茶可能有兩三種倉儲狀況，我很久以前出過(guò)以百計的7542（小綠?。┚陀羞@種狀況，所以雖然是同一批茶，不同品相，不同價(jià)格，除非真的很差（如白蟻啃食），或是濕倉及不完整，否則貨主并不同意分割出貨，不過(guò)當時(shí)臺灣的市場(chǎng)是一個(gè)口感多元的市場(chǎng)，基本上北青南熟的態(tài)式，所以不同的產(chǎn)品都可以各取所需，直到純干倉的印級茶出現，才打破市場(chǎng)的均衡，純干倉的茶品基本上以樓上倉庫為主，也有許多藏家收藏的因素，所以在倉儲環(huán)境上溫度、濕度的條件較為理想，產(chǎn)生了有別于地下倉的口感，但在當時(shí)，這種口感對市場(chǎng)而言是全新而陌生的，我記得我剛銷(xiāo)售純干倉印級茶的時(shí)候，很多人不能接受幾十年的普洱茶居然會(huì )有苦澀感，口感比干倉30年的七子餅更具有苦澀感，所以很多人擔心是假貨而不敢買(mǎi)，為了銷(xiāo)售及生活，純干倉這個(gè)名詞便應運而生，最主要可以區別舊的口感，打開(kāi)新的市場(chǎng)面向，對新投入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)是不得不為的創(chuàng )舉也是叛逆，我到現在還記得在當時(shí)我進(jìn)了許多純干倉的黃印，由于實(shí)在太干又沒(méi)有經(jīng)過(guò)醒茶的階段，口感完全沒(méi)有老味，把客人嚇壞了，在我不斷說(shuō)明之后，客人勉為其難的捧場(chǎng)了兩件，但在晚上12點(diǎn)前，卻又打電話(huà)來(lái)要求換貨，要有老味的黃印，也就是一般倉儲的黃印，所以當時(shí)的純干倉是有一種說(shuō)不出的無(wú)奈，但純干倉的陳年普洱茶在口感的表現上，不論是強度、活性、茶氣都令人驚艷，雖然短期不看好但終究會(huì )成為未來(lái)市場(chǎng)的主流，所以純干倉是老茶的專(zhuān)利，早期是號級茶、印級茶，后來(lái)是七子餅，沒(méi)有相當的陳期，純干倉沒(méi)有意義，所以新茶沒(méi)有倉的價(jià)值，五年茶也沒(méi)有倉的價(jià)值，就好像宋朝的瓷器品相好的沒(méi)有破損的那叫珍貴，當代的瓷器品相好那是應該，就是這個(gè)道理，而且以目前在內地存放茶葉的條件，未來(lái)純干倉的名詞應該會(huì )消失，取代的應該是以區域性為代表的名詞，應該會(huì )更熱鬧才對。
很多人都以為88青餅是純干倉的由來(lái)，其實(shí)是錯的，就好像很多人認為88青餅是88年一樣，其實(shí)88青餅在當年是很新的茶，唯一的優(yōu)點(diǎn)就是它的包裝紙用的是80年代和70年代的七子餅的版本，所以它是一個(gè)沒(méi)有入倉的茶，而不是純干倉的茶，物換星移，內地的市場(chǎng)興起，年輕沒(méi)有入倉和具有數量的88青餅滿(mǎn)足了廣州市場(chǎng)，純干倉也成為主流，但88青餅不足以說(shuō)明純干倉的概念，尤其是04年的時(shí)候，88青餅主力是90初的茶，無(wú)法凸顯價(jià)值，印級茶更具有說(shuō)服力，時(shí)至今日，88青餅邁入20年陳期，成為純干倉的代表，實(shí)為市場(chǎng)現實(shí)，今日提筆想到當年的無(wú)奈不禁感慨萬(wàn)千。
文/陳智同深邃的七子世界
