不同茶葉如何選擇茶具
1、綠茶配玻璃杯
高檔綠茶水溫不宜過(guò)高,碧螺春等細嫩綠茶要采用“上投法”,即先沖水后放茶的方法。玻璃杯可以體現茶葉在水中的優(yōu)雅姿態(tài),色彩也更好。
2、花茶配蓋碗
瓷器傳熱不快,保溫適中,與茶不會(huì )發(fā)生化學(xué)反應,沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀(guān),裝飾精巧,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。
3、鐵觀(guān)音、普洱可選紫砂
烏龍茶、普洱茶要先“洗茶”。之后還要以沸水沖泡。茶香濃郁持久。紫砂沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。
4、選好茶器泡對茶
茶具,按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。我國的茶具,種類(lèi)繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而馳名中外。
結論
喝茶講意境,功夫在茶外。泡茶要選擇于茶相應的茶具,才能把茶本身的品質(zhì)、香味和口感發(fā)揮出來(lái)。在日常生活中使用的茶具,也需要根據茶葉的種類(lèi)、人數的多少以及各地飲用習慣而定。