九華佛茶乃九華山名優(yōu)特產(chǎn)之一，這里的茶場(chǎng)海拔高度近千米，群峰相擁，松竹成林，飛泉潤(rùn)谷，芳草吐香。
話說(shuō)金喬覺(jué)（唐代高僧），從新羅國(guó)渡海來(lái)，入唐求法，吃盡千辛萬(wàn)苦，才找到這仙氣悠悠的九華山。“袈裟借地”，得山主閔公讓和的施舍，將這九華九十九峰做了他的道場(chǎng)。那年春天，春雨連綿，一連半個(gè)多月，九華山沉浸在濃霧細(xì)雨之中。金地藏坐巖洞中，誦經(jīng)不歇。忽兒，隱隱聽(tīng)到耳邊聽(tīng)見(jiàn)起“辟叭、辟叭”的聲音，原來(lái)是茶籽，是新羅國(guó)王子金地藏來(lái)唐的前一天深夜，的母后含淚將她親手采來(lái)的王家香茶籽，縫在金地藏的衣襟里的。金喬覺(jué)將發(fā)了芽的茶籽取出，種在他禪修的南臺(tái)(神光嶺)向陽(yáng)的山坡上。茶籽入土，日日見(jiàn)長(zhǎng)。不出三月，竟長(zhǎng)成一片郁郁蔥蔥的茶園，滿山飄香，從此有了這朵茶中奇葩。
