烏龍茶綠茶普洱茶將有“國標(biāo)”，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成立
我國是茶葉生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，可是，在茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)上，我國卻一直未有相關(guān)條例。據(jù)了解，目前，在國際上，擁有茶葉標(biāo)準(zhǔn)化只有紅茶，而綠茶、烏龍茶等其他茶種在茶葉標(biāo)準(zhǔn)化上還是空白。不過，隨著3月22日全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)的成立，這一項(xiàng)空白即將得到彌補(bǔ)。據(jù)了解，該委員會(huì)由國家茶葉主管部門領(lǐng)導(dǎo)、著名茶葉專家和各茶業(yè)代表性的企業(yè)技術(shù)骨干組成，共47人，中華全國供銷合作總社理事、科教部部長張祥茂任主任，隨著該會(huì)議的召開，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化各項(xiàng)條例即將推出。據(jù)了解，烏龍茶、綠茶、普洱茶將率先立項(xiàng)成立全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)。
茶葉是我國獨(dú)有的消費(fèi)品，盡管后來茶被世界其他國家引種，但茶葉的源頭始終是在中國。作為茶祖故鄉(xiāng)中國，在標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定上，一直落后于國際，目前，國際上制訂了紅茶標(biāo)準(zhǔn)，其余均為空白。一直以來，國際上將茶葉等同于大眾飲料，但由于茶的品質(zhì)及品味因其季節(jié)不同而有差異，茶也顯得比一般飲料多了些靈性。然而西方國家對(duì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)的核定上，忽略了這些靈性。
八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪說，我國是茶葉發(fā)源地，理應(yīng)擁有茶葉的許多“話語權(quán)”與“制標(biāo)權(quán)”，然而現(xiàn)在這樣的“話語權(quán)”與“制標(biāo)權(quán)”卻有可能被西方國家掌握，這就是我國茶葉的悲哀。據(jù)介紹，中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化條例將有85項(xiàng)，目前已制訂出64項(xiàng)，其中烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)化條例將有7項(xiàng)，目前已制訂出4項(xiàng)。這些條例中，除了常規(guī)農(nóng)殘?jiān)掝},更多會(huì)考慮到茶的靈性，將會(huì)對(duì)茶多酚含量、稀土含量等硬指標(biāo)有明文規(guī)定,給予多一點(diǎn)技術(shù)上關(guān)注。
我國是國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO/TC34/SC8）的主要成員，通過我國的標(biāo)準(zhǔn)化組織積極向國際組織提出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)意見并融入國際標(biāo)準(zhǔn)中，這樣一來，不僅我國可以掌握茶葉“制標(biāo)權(quán)”和“話語權(quán)”，也可以維護(hù)我國茶業(yè)的利益，避免在標(biāo)準(zhǔn)競爭中處于被動(dòng)地位。
烏龍茶是我國獨(dú)有的，只產(chǎn)自中國，因此，烏龍茶葉標(biāo)準(zhǔn)必將成為國際標(biāo)準(zhǔn)，而福建又是全國烏龍茶主產(chǎn)地之一，因此，這一點(diǎn)與福建有切身利益。記者從八馬茶業(yè)獲悉，八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪當(dāng)選為烏龍茶全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員，是閩南烏龍茶惟一代表當(dāng)選委員。林總接受記者采訪時(shí)表示，他將通過大量的調(diào)查研究，為閩南烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，閩南烏龍茶特別是鐵觀音的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，急需掌握“制標(biāo)權(quán)”和“話語權(quán)”。
