關(guān)于茶文化的發(fā)源地，在明以前的文獻(xiàn)中，包括茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，都無人提及過。直到清代初年，在顧炎武的《日知錄》中，才明確提出這樣一種看法：“槚之苦荼，不見于《詩》、《禮》。而王褒《僮約》稱：‘武都（陽）買荼’；張載《登成都白菟樓詩》稱：‘芳荼冠六清’；孫楚詩稱：‘薑桂荼荈出巴蜀’；……是知自秦人取蜀而后，始有茗飲之事。”秦人取蜀，是惠文王九年（公元前316年）；把顧炎武這段話的意思說明確些，就是他認(rèn)為茗飲之事，是始于[戰(zhàn)國]中期的“蜀”地。毋須專門再說，這里就飲茶或茶業(yè)起源“蜀”地這點(diǎn)，展開一說。
一、飲茶業(yè)茶初興于巴
關(guān)于顧炎武茗飲始于“蜀”之說，現(xiàn)在學(xué)術(shù)界基本沒有不同的看法，只是這“蜀”指成都周圍的西蜀還是泛指整個(gè)四川？有的人稱“秦人取蜀”，是指古代蜀國的地域；有的人稱，顧炎武這里引了孫楚的《出歌》，“薑桂荼荈出巴蜀”，他們說的蜀地，當(dāng)也包括巴，是巴蜀的統(tǒng)治。筆者也持后一種觀點(diǎn)。因?yàn)轭櫻孜鋵W(xué)識非常淵博，對國家典古、郡邑掌故、天文地理、經(jīng)史百家、音韻訓(xùn)詁等等，研究尤深。四川地名的演變，在《禹貢》中最初稱為梁州。[春秋][戰(zhàn)國]時(shí)，居住在西部的蜀人，以成都為中心，建立了一個(gè)奴隸制的小國──蜀國；居住在東部的巴人，也以重慶為中心，建立了一個(gè)巴國，在原梁州的地域上，形成巴蜀兩個(gè)國家。秦滅巴蜀以后，后來施行郡縣制時(shí)，在巴蜀兩國基礎(chǔ)上，改為巴、蜀兩郡。史籍中的稱“東巴西蜀”，即是由此而來的。[漢代]初年，除巴郡外，主要從蜀郡北部，又劃出一個(gè)廣漢郡；在漢武帝年間，于今川西和川南一帶，更新增了犍為、沈黎、汶山、牂柯和越嶲五郡，與巴、蜀等統(tǒng)屬益州。[三國]時(shí)屬蜀；至于四川，是宋以后形成的名字。咸豐四年（1001年），“分置益、梓、利、夔四路，總曰四川路”。明代和清代時(shí)，四川為布政司，清更之為省，成都是省治和一個(gè)府。（站長注：詳見四川人從何而來）對于歷史上四川地名的這些沿革，顧炎武肯定是清楚的；所以，這里他們所說的“蜀”地，明顯是一種泛指，而非是指秦漢時(shí)的蜀郡。不過，如果要把顧炎武泛指的蜀地再具體一下，那么筆者認(rèn)為，我國的飲茶起源和茶業(yè)初興的地方，是在古代巴蜀或今天四川的巴地和川東。從四川上述地名的更改，我們不難看出，古代巴、蜀，先是以族名國，后是以國名地，地名是由族名而來的。四川古今都是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，飲茶從什么地方開始？換一個(gè)角度，也可以說成飲茶是從哪個(gè)民族為先要回答飲茶起源的地域問題，最好還是從古代四川的族源談起。四川素稱“天府之國”，除西部高原山地自然條件比較嚴(yán)峻以外，都適宜人類居住，所以從很早的時(shí)候起，就一直是人類生息和繁衍的地方。如1951年在成渝鐵路建筑中發(fā)現(xiàn)的上限可達(dá)10多萬年前的“資陽人”頭骨，即是一個(gè)很好的例證。但是，不知是何原因，這些祖居這里的土著，至原始末年和巴蜀建國以后，與境外移居來的一些人數(shù)不多的氏族或部落一樣，反倒降之為巴蜀大地上的少數(shù)民族。據(jù)研究，上古四川除巴、蜀兩個(gè)大族之外，還聚居有灇、苴、共、奴、獽、夷、蜑和僰、邛都、筰、徙、冉、駹等10多個(gè)民族。古代巴蜀，巴族和蜀族雖是兩個(gè)人數(shù)最多的大族，但都不是土著，一個(gè)來自東部，一個(gè)來自西北，均是從外地流入的部族。據(jù)考證，蜀族和黃帝族是同源，祖居黃河上游，后來他們沿青藏高原的橫斷山脈慢慢南移到川西高原，最后由川西下居到成都一帶。這一點(diǎn)，在我國古籍的許多著作中都有提及。如《世本》載：“蜀之先，肇于人皇之際。無姓。相承稱，黃帝后。”巴人原居“湖北清江流域”，《世本》中也提及：“巴郡南郡蠻，本有五姓，巴氏、樊氏、瞫氏、相氏、鄭氏，皆出于武落鐘離山。”鐘離山即留難山，位今湖北長陽縣境內(nèi)。也即是說，巴族最后是由湖北長陽沿大溪移居川東的。巴蜀移居川境是什么時(shí)候呢？意見還不一致，有人據(jù)《譜記》“蜀之先，肇于人皇之際。黃帝與子昌意娶蜀山氏女，生帝嚳，立，封支庶于蜀，歷虞夏商”這段記述，稱蜀人“差不多和巴人同時(shí)”，約是在虞復(fù)之前不久移居現(xiàn)在的蜀境的。再說白些，也即巴蜀人移居現(xiàn)在的川境，大致是在中原建立夏朝之前不久的原始末期。前面我們已經(jīng)說過，在飲茶的起源問題上，我們傾向陸羽“發(fā)乎神農(nóng)”的觀點(diǎn)，也即同意始于史前的說法。這里又講到，巴人和蜀人是原始末期移居四川的。那么，巴人或蜀人發(fā)現(xiàn)、利用茶葉的時(shí)間，是在他們移居四川以前還是以后呢？這個(gè)問題，是歷來人們所關(guān)注但誰也沒有回答的問題。筆者認(rèn)為，從神農(nóng)傳說產(chǎn)生和流傳的地域，以及茶由原始藥用發(fā)展為飲用的漫長過程來看，可以肯定地說，我國茶葉的發(fā)現(xiàn)、利用時(shí)間，絕非是巴人或蜀人移居四川以后的那么簡短的原始晚期所能完成的。說具體些，也就是在巴人和蜀人移居四川以前，我國茶的發(fā)現(xiàn)、利用，即有一個(gè)前發(fā)展階段。如果上面推斷不錯(cuò)，那么，巴人和蜀人，確切說巴人發(fā)現(xiàn)、利用和飲用茶葉的時(shí)間，應(yīng)當(dāng)是在先。因?yàn)槿缜八f，蜀人和皇帝族是同源，移居黃河上游，后來沿橫斷山脈不斷南遷，他們不但在故地青藏高原，就是移居到川西金沙江和雅礱江流域以后，仍然地處高寒氣候，生活過的環(huán)境中，不可能有茶樹分布。這也就是說，蜀人在四川只有進(jìn)一步降居到成都周圍以后，才可能接觸到或開始利用茶葉。巴人的情況則不同，他們移居四川的第一地點(diǎn)川東，及遷川前居住的鄂西，不但在唐以前就已形成為我國主要茶區(qū)，而且如陸羽《茶經(jīng)》所載：“巴山、峽川有兩人合抱者，伐而掇之”，至唐代中期，這一帶野生大茶樹還是在在可見。有人估計(jì)，兩人合抱的茶樹，其樹齡總在千年以上，大多應(yīng)該都是[戰(zhàn)國]以前生長的茶樹，據(jù)此當(dāng)可以肯定，“巴山、峽川”，無疑也是我國茶樹原始分布的一個(gè)中心。從上面巴人、蜀人移居四川前后住地的自然環(huán)境，我們可以清楚看出，不但巴人比蜀人有先期接觸和利用茶的條件或可能，而且在巴人和蜀人之間，只有巴人，才能夠在他們移居蜀境之前，就先有一個(gè)茶的發(fā)現(xiàn)和早期利用階段。關(guān)于巴、蜀飲茶的先后，除他們移居四川前后住處的自然環(huán)境外，巴族、蜀族和神農(nóng)傳說的關(guān)系，也能說明問題。因?yàn)椋瑥默F(xiàn)存的文獻(xiàn)來說，巴蜀茶史，都是飲茶的歷史，關(guān)于“神農(nóng)以茶解毒”的茶的發(fā)現(xiàn)和藥用階段，至少是茶的最初利用歷史，似乎非發(fā)生巴蜀，而主要是四川境外發(fā)生的。所以，巴人蜀人在四川境外與神農(nóng)的傳說有無關(guān)系？也是認(rèn)定他們何者先發(fā)現(xiàn)和利用茶的一種補(bǔ)證。順便說明一下，神農(nóng)和炎帝，原本是二個(gè)不同的形象，在司馬遷《史記·封禪書》中，還是記為“神農(nóng)封泰山，禪云云；炎帝封泰山，禪云云”，神農(nóng)、炎帝還沒有混合，但大抵至[西漢]后期的有些著作中，就將神農(nóng)和炎帝二個(gè)概念混淆和合二為一了。其實(shí)，神農(nóng)和炎帝作為人名，它不過是后人為感恩和禮拜肇創(chuàng)農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等偉大功績追塑出來的一種偶像，或者是對某一時(shí)代、氏族的一種擬人化結(jié)果。神農(nóng)既然是這樣一個(gè)非常復(fù)雜的概念，所以，我們查考的巴、蜀和神農(nóng)的關(guān)系，也不是血緣或世系的關(guān)系，主要的還是看看這些傳說的產(chǎn)生和流傳，與這二個(gè)族的族源和生活過的地域有無聯(lián)系的問題。對于神農(nóng)傳說創(chuàng)始和流傳的民族或地域，我國史學(xué)界在解放前和解放后，也都有人作過專門研究。據(jù)傅斯年、蒙文通等著名學(xué)者考證，他們認(rèn)為神農(nóng)（炎帝）、共工、祝融等傳說，是源于或?qū)儆谀戏降摹敖瓭h民族”。這一意見，也代表了史學(xué)界的一般看法。“江漢民族”，有的稱為“苗蠻集團(tuán)”，是對上古生活鄂西以至整個(gè)荊楚一帶少數(shù)民族的統(tǒng)稱；很明顯，也包括巴人的祖先在內(nèi)。關(guān)于神農(nóng)傳說源出江漢民族的看法，有人對我國上古文獻(xiàn)中的神農(nóng)記述研究后指出，“在諸子百家中，《莊子》是一本最愛談神農(nóng)的作品，一般認(rèn)為，《莊子》是一本記敘楚地為主的書，所以，有關(guān)神農(nóng)的傳說，也當(dāng)是主要出之荊楚和流傳荊楚”。當(dāng)然，對此也有持不同看法者，如徐旭生，就認(rèn)定神農(nóng)不屬南方苗蠻集團(tuán)，而屬“西北方的華夏集團(tuán)”。對于上面二種說法，筆者通過查證有關(guān)神農(nóng)和炎帝資料，結(jié)合荊楚大地上留傳有最多的神農(nóng)和炎帝遺跡，特別從神農(nóng)與茶的有關(guān)傳說等等來定，我們認(rèn)為把神農(nóng)稱之為是“華復(fù)集團(tuán)”，不免虛妄。所以，從這一角度來說，如果神農(nóng)傳說與發(fā)源西北的蜀族無關(guān)，而主要出之和流傳于江漢民族的話，那么，巴蜀二族，也只有巴人才能把他們飲用茶葉的歷史，和遠(yuǎn)古“發(fā)乎神農(nóng)”的傳說聯(lián)接起來。另外，有關(guān)茗飲和藝茶巴先蜀后的證據(jù)，我們還可從有關(guān)史籍中找到某些線索。如《華陽國志·巴志》講到[西周]初年的情況時(shí)提到：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子，……魚鹽銅鐵、丹其茶蜜……皆納貢之。其果實(shí)之珍者，樹有荔支，蔓有辛蒟，園有芳蒻香茗，給客橙葵?！边@里清楚記述到，在周初亡殷以后，巴蜀一些原始部族，一度也變成了宗周的封國，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的茶葉，和魚鹽銅鐵等各種方物，悉數(shù)變成了“納貢”之品。而且明確指出，所進(jìn)貢的茶葉，“園有芳蒻（竹）香茗”，不是采之野生，而是種之園林的茶樹。對于這條史料，有人以[西周]沒有“子”的爵位，從而否定巴曾作為周的封國向周納貢的真實(shí)性。其實(shí)，周時(shí)巴有無成為周的封國，對于巴人可能向[西周]進(jìn)獻(xiàn)過茶葉，并無多大決定意義。因?yàn)槿纭妒酚洝分兴f，不是武王克殷以后，而是在“伐紂滅殷”的孟津盟師大會(huì)之時(shí)，包括巴族在內(nèi)的所謂“八百諸侯，不召自來”，周王在全國的宗主地位，實(shí)際就已經(jīng)確立了。當(dāng)然，戰(zhàn)爭過程中的聯(lián)盟關(guān)系，并不會(huì)有戰(zhàn)后的臣屬和進(jìn)獻(xiàn)關(guān)系與義務(wù)；但是，如《巴志》所說，“巴師勇銳，歌舞以凌殷人”，巴族這樣一個(gè)在滅殷戰(zhàn)爭中立有大功的盟友，周人在戰(zhàn)后至少亡殷后的頭幾年，不能不與巴保持一種禮尚往來的關(guān)系。所以，《華陽國志》上列“茶蜜”一類方物，不是貢納，也當(dāng)是巴人在[西周]初年與中原相互贈(zèng)賜和交流的一種貨單。應(yīng)該指出的是在巴蜀和巴人一起參加伐紂的。部族，還有蜀人、庸、羌、髳、微、盧、彭、灇等等。但是，在《華陽國志》的這同一本書里，就只有《巴志》中提到[西周]初年貢有茶葉、園有香茗！當(dāng)然，這不能反過來就說周初除巴以外，四川其他地方和民族就不知道飲茶和不會(huì)種茶。不是這樣情況，但這也多少說明，至少到夏末周初，在巴蜀飲茶、藝茶，還是以巴人為盛的局面。這一點(diǎn)，我們從《華陽國志·蜀志》，也可得到較好說明。如記說：“蜀王別封其弟葭萌于漢中，號苴候，名其邑曰葭萌”；這里反映二代蜀王，一個(gè)以“葭萌”名子，一個(gè)以弟名“葭萌”名邑，說明他們都極其尊崇葭萌。葭萌究竟是什么東西呢？明代楊慎作過考證：“葭萌，蜀郡名。萌音芒，方言蜀人謂茶曰葭萌，蓋以茶氏郡也?！睏钌鲗λ拇ǖ孛拜缑取钡倪@段釋文，只講了以茶名地一層意思，沒涉及歷史；如追溯起初，是蜀王先以茶名子，地名是以人名氏地而來的。那么，蜀王以茶氏名，以茶名地，又何以能夠說明飲茶、業(yè)茶巴先蜀后和以巴人為尤呢？這里需要指出，這時(shí)的蜀王不是蜀人，用現(xiàn)在的話說，大概是“蜀藉巴人”了。很明顯，要是蜀裔之王，就不會(huì)用苴號候。因?yàn)椤败凇币布词恰鞍汀?。唐司馬貞在《索隱》中注說：“苴，音巴，謂巴蜀之夷?！比绻衍诤桶拖鄥^(qū)別的話，苴人大概是巴族移居四川以后繁衍出來的一支，是巴人的后裔。東巴西蜀，在巴人和蜀人居四川之初，是一東一西，但后來慢慢繁衍發(fā)展，就相互滲透、交錯(cuò)而居了。所以，至少到[戰(zhàn)國]末年，巴人和蜀人長相雜居，互相融合的結(jié)果，他們的文化與族源的關(guān)系愈來愈疏，與地域的關(guān)系倒愈來愈密了。這也是這時(shí)苴人篡奪蜀王之后，不與巴親反與巴仇的原因。在我們解釋了苴人可以王蜀的可能性之后，我們對于上面蜀王以茶名人、名地的史實(shí)，也就撥開迷霧，隱約可以看出先前巴人尚茶重于蜀的印痕了。
二、茶名茶字出巴蜀
關(guān)于茶名茶字，我國歷史上稱謂和寫法極其復(fù)雜。筆者參加《中國茶葉大辭典》一書詞目的草定，以茶名和茶字的詞目來說，不算“草中英”、“酪奴”、“草大蟲”、“不夜侯”、“離鄉(xiāng)草”等謔名趣名，還有荼、槚、橈、蔎、茗、荈、葭、葭萌、椒、茶、■茶、茶荈、苦茶、苦荼、茗茶、茶茗、荈詫等等叫法和寫法。對這些茶的方言、俗名、異體字和互相可以通假的字，一般因其繁也就不想去探究個(gè)中的原因。其實(shí)，如果把這些茶名茶字梳理梳理，找找相互間的關(guān)系，弄不好對我們要求搞清我國茶業(yè)和茶葉文化的起源也有關(guān)系。上述這些茶名和茶字，看似很多，但如果我們從音節(jié)角度上將它們一分，不外單音節(jié)和雙音節(jié)二種。如果將單音節(jié)中茶和茶義字去掉木字旁的俗寫和互可通借的橈、椒等字，剩下的，也就只有《方言》所提到的“葭”和陸羽《茶經(jīng)》記載的“一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈”這幾個(gè)字了。雙音節(jié)的除去由二個(gè)單音節(jié)茶或茶義字構(gòu)成的復(fù)合詞，如茶茗、茗茶和荈詫等等，也就只?？噍焙洼缑榷~了。這也就是唐以前的茶名和茶字的基本情況。那么，這八個(gè)茶葉名詞，又以何者為先呢？從現(xiàn)有的文獻(xiàn)來說，還是以《爾雅》中關(guān)于茶的釋文為早。記載：“槚，苦荼?！薄稜栄拧肥乔貪h間的一部辭書，“槚”和“苦荼”，也可以說是我國漢語和漢文中以雙音節(jié)茶名來釋單音節(jié)茶字的二個(gè)茶的最早記載。關(guān)于這點(diǎn)，四川省林業(yè)學(xué)校林鴻榮先生在《茶事探源》一文中，考釋得非常清楚。其稱《爾雅》“槚，苦荼”的釋文，和有的訓(xùn)詁書上所說：“聞雅名而不知者，知其俗斯知其雅矣”，“槚”是茶的雅名，這里是以俗名來釋雅名。而且從晉人郭璞有關(guān)這條釋文的注釋“今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼”這點(diǎn)來看，《爾雅》的編者，這里還不是以中原而是以蜀人的俗名來釋巴蜀茶的雅名。這里肯定“苦荼”是蜀人之語。同樣，我們上面提到的雙音節(jié)的“■詫”，也是巴蜀的方言。這一點(diǎn)，司馬相如的《凡將集》中所提的“蜚廉、雚菌、荈詫、白斂”的草藥中，將茶不記作“槚”和“苦荼”而稱為“荈詫”，這明顯也是巴蜀方言的一種例證。這一點(diǎn)，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)著名農(nóng)史專家游修齡先生關(guān)于我國古代作物名實(shí)考證的有關(guān)文章中講得很清楚，我國或中原最早的作物名稱，一般都取單個(gè)音節(jié)，雙音節(jié)的名物，應(yīng)考慮來自國外或我國邊疆少數(shù)民族。所以，由上筆者不但肯定我國早期文獻(xiàn)中的雙音節(jié)的茶名和茶義字出之巴蜀，而且相當(dāng)肯定，我國茶的單音節(jié)名和文，極有可能也源于巴蜀雙音節(jié)茶名的省稱和音譯的不同用字。這我們還是以陸羽《茶經(jīng)》所列的茶、槚、蔎、茗、荈這五個(gè)單音節(jié)茶名為例。眾所周知，上古無茶字，茶借作荼，唐代將荼減去一筆始有茶字。所以，陸羽《茶經(jīng)》中的茶字，我們應(yīng)還原成“荼”字去考釋。荼是茶字的前身，茶是所有茶和茶義字的“正名”，所以，茶字考源，我們就先從荼字考證。前面說過，茶是南方的一種樹種，飲茶和茶業(yè)初興于巴蜀，所以，我國最初使用漢語漢字的黃河流域，不但沒有茶的概念和知識，連最早記述茶的“荼”和“槚”字，也是據(jù)巴蜀方言茶的字音，在當(dāng)時(shí)的文字中選借的。如茶字前身的“荼”字，原來就具“苦菜”、“雜草”和“白色”等多種釋義；《爾雅》中提出的我國第一個(gè)指茶的“槚”字，原本指楸樹，是古代常用來做棺材和琴瑟的樹種。那么，荼字是巴蜀什么方言的音譯呢？很明顯，它是由《爾雅》“槚，苦荼”的苦荼演化而來的。近代著名學(xué)者王國維指出，《爾雅》中的草木魚的俗名，“多取雅之共名，而以味別之”。這即是說，這“苦荼”的“苦”字，是指“荼”味；“荼”和“槚”，當(dāng)應(yīng)是共名了。對此，或許有人認(rèn)為這里“荼”音讀為[tu]，而“槚”讀作為[jia3]，荼、槚怎么能相共呢？其實(shí)這里的“荼”，古不讀“徒”而讀“差[tsheai]”；槚和“差”的讀音就比較接近而共得來了。說清楚些，也就是“荼”字是巴蜀“苦荼”俗名的省稱；苦荼古讀[kuatsheai]，《爾雅》槚字，實(shí)際也就是“苦荼”讀出來之音譯。所以，我國秦漢時(shí)辭書中用“槚”字，史籍中茶的正名又多用“荼”字，二者不但不矛盾，而且還是可以互通、互證和同源。那么，既是這樣，《爾雅》中“槚”字是出現(xiàn)最早的可以肯定的茶字，后來為什么不都從而采用“槚”，如王褒《僮約》“武陽買荼”，《說文解字》“荼，苦荼也，從余聲”，《廣雅》“荊巴間采荼作餅”，在漢和[兩晉]的文獻(xiàn)中，又大多用荼字以致最后演化出來的是茶而不是與槚有關(guān)的字呢？因?yàn)楫?dāng)時(shí)能看到和看懂《爾雅》的，主要也只是少數(shù)一些儒生。另外，槚是“苦荼”的讀，荼是“苦荼”的省讀，二者沒有正確和妥貼之分，所以，一切取決于用者習(xí)慣。民間特別是大多數(shù)勞動(dòng)人民，他們不知道《爾雅》的苦荼是怎樣寫的，他們寫茶，當(dāng)然也就只會(huì)就省而不會(huì)去講什么讀之字了。荼和槚字，是源之于蜀人所說的“苦荼”，那么蔎和茗、荈三字呢？蔎字的字源，比荼、槚更明確，《方言》清楚指出：“蜀西南人謂荼曰蔎”，蔎是漢字蜀西南荼的方言的音譯。這里應(yīng)該附帶指出，巴蜀“苦荼”、“蔎詫”和“葭萌”等茶的方言，都是雙音節(jié)，為什么唯獨(dú)蜀西南稱茶曰“蔎”是一個(gè)音節(jié)呢？其實(shí)蜀西南人稱茶，也應(yīng)當(dāng)是兩個(gè)音節(jié)的，這里“蔎”是漢人的音譯，很可能是漢人在擇用什么同音字時(shí)，將雙音節(jié)合成一個(gè)音節(jié)了。所以，筆者相當(dāng)肯定，“蔎”不是純正的蜀西南茶的方言，而只是按漢人習(xí)慣取蜀西南方言讀的音譯。荈，孫楚《出歌》“姜、桂、荼荈出巴蜀”，晉代時(shí)，人們還指“荈”為巴蜀的方物，自然也是巴蜀的方言了。那么，荈是不是即“荼荈”的省稱呢？這現(xiàn)在還正在探討中。一種意見，認(rèn)為荈即“荼荈”的省稱，據(jù)《三國志》“密賜荼荈以當(dāng)”，認(rèn)為“荼荈”一詞，可能也當(dāng)漢以前就存在，而荈字最早見之于[三國]時(shí)張揖的《雜字》：“荈，茗之別名也”；《雜字》可能就是首將“荼荈”簡化。另一種意見，認(rèn)為《雜字》從時(shí)間上說，較《三國志·吳書·韋曜傳》還要早，故荈和荼荈這雙音節(jié)茶名無關(guān)。那么與什么巴蜀方言有關(guān)呢？與司馬相如《凡將集》中的“荈詫”有關(guān)。“荈詫正讀為[thuantshiai]，乃是巴蜀雙音節(jié)口語的漢語音譯”。茗字和荼、蔎、荈、槚的字音都不同，它是據(jù)巴蜀什么茶的方言而來呢？林鴻榮先生認(rèn)為，它是由“葭萌”轉(zhuǎn)化而來的。關(guān)于葭萌蜀人謂茶的方言，我們在上節(jié)已經(jīng)講述清楚。據(jù)查，葭萌演化而來的茗字，最早見之于[兩晉]。如《爾雅》郭璞注稱：“今呼早采者為荼，晚取者為茗”即是。葭萌明楊慎考“萌音芒”，怎么又能導(dǎo)出茗字來呢？林鴻榮認(rèn)為楊慎和后來清代的一些儒生釋“萌音芒”，是誤釋，“萌”的正確讀音，因讀“明”。他引王力先生《同源字典》這段話證說：“清代說，古代讀‘家’如‘姑’，讀‘明’如芒等等，那也是不夠準(zhǔn)確的。假如‘家’、‘姑’完全同音，‘明’、‘芒’完全同音，后代就沒有再分化為兩音的條件。我們認(rèn)為上古韻部也和中古音攝相仿，有兩呼八等?！摇c‘姑’，‘明’與‘芒，雖同韻部，不同韻頭，‘家’是[keai]，‘姑’是[ka]；‘明’是[myang]，‘芒’是[mang]。韻頭不同，后代就有分化的條件了?！绷著櫂s接著指出，這[keai myang]，當(dāng)然是古蜀人稱“葭萌”的口語。這一古蜀方言的讀音，也是后來我國史籍中四川地名“嘉明”和今天四川茶鄉(xiāng)一些集鎮(zhèn)還往往稱“嘉明”的來由。換句話說，巴蜀方言“葭萌”的“萌”，從來就是讀明不讀“萌”。筆者贊成林鴻榮先生此說，同時(shí)也肯定他所說的“茗”由蜀人方言“葭萌”而來是可以成立的。上面，我們以有關(guān)史實(shí)，證明了《茶經(jīng)》茶之名荼、槚、蔎、茗、荈等字，源于巴蜀上古茶的雙音節(jié)方言。實(shí)際不只上面幾個(gè)名字，可以說我國歷史上所有的茶和茶義的名與字，無不都出自巴蜀方言。這一點(diǎn)，除巴蜀再?zèng)]有別的省可以舉出我國史籍中的茶名茶字，是出自他們的方言了。既然我國乃至全世界的茶名茶字都源出巴蜀，巴蜀是我國和全世界茶業(yè)和茶文化的搖籃，也就不言自明了。寫到這里，記[西晉]文學(xué)家張載的《登成都白菟樓》詩。詩太長，這里不妨照《茶經(jīng)》引錄下半首：
借問楊子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。
門有連其客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時(shí)進(jìn)，百和妙且殊。
披林采秋橘，臨林釣春魚。黑子過龍醢，果饌踰蟹蝑。
芳荼冠六清，溢味播九區(qū)。人生茍安樂，茲土聊可娛。
這最后四句，特別是“芳荼冠六清，溢味播九區(qū)”二句，不正是我們所說巴蜀是世界茶業(yè)和茶葉文化搖籃的最好證明嗎？
